萬年青是什麼蔬菜
本文已影響1.06W人
本文已影響1.06W人
萬年青是什麼蔬菜,萬年青是多年生常綠草本植物,又名蒀、千年蒀,萬年青是什麼蔬菜是很多人所好奇的呢,小編為大家整理好了萬年青是什麼蔬菜的相關資料,一起來看看吧。
萬年青是什麼蔬菜1
萬年青菜屬於寧波一帶的風味名菜。以其色澤翠綠,它是以新鮮冬油菜為主要原料,經過脱水處理加工以後得到的一種特殊菜品,這種蔬菜加工好以後,顏色四季碧綠,就像植物萬年青一樣,它的名字就因此來。由於其特殊的加工工藝,鮮菜中的維生素C和礦物質
大多未受損失,所以它雖是乾菜,但仍不失口味。
麻辣萬年青
步驟:1、將萬年青菜用温水浸泡30分鐘。
2、準備小米辣椒兩個切段備用,蒜切末備用。
3、將萬年菜撈出瀝乾水分。
4、依次將辣椒段、蒜末、麻油、鹽、香油、生抽拌勻即可。
長壽果拌萬年青
步驟:1、將萬年青菜乾放入温水中浸泡30分鐘。
2、將花生米炸好備用。
3、泡好的萬年青洗好瀝乾水分放入乾淨容器。
4、切適量蒜蓉。
5、依次放入生抽、鹽、雞精、香油、
炸好的花生米、蒜蓉拌勻即可。
蠔油蒜末萬年青
步驟:1、萬年青用温水浸泡30分鐘左右。
2、切蒜末備用。
3、將泡好的萬年青撈出瀝乾水分,
依次放入 蠔油、蒜末,香油、生抽、鹽、雞精拌勻即可。
萬年青是什麼蔬菜2
多年生草本。根狀莖粗短,具許多纖維根,根上密生白色綿毛。葉基生,近兩列套迭,成簇,向下部漸狹,但柄不明顯,基部稍擴大。花葶側生,於葉腋抽出,直立或稍彎曲;穗狀花序多少肉質,密生多花;苞片膜質,卵形;花被球狀鐘形,頂端6淺裂;裂片短,內彎,肉質;雄蕊6,由於花絲大部分貼生於花被筒上,離生部分很短,故似着生於花被筒上端;花葯揹着,內向開裂;子房球形,3室,每室2個胚珠;花柱不明顯,柱頭3裂。漿果球形,具單顆種子。
還有一種也叫萬年青,其實就是青菜。統稱萬年青菜乾或菜蕻幹,浙江寧波傳統特產。冬油菜在二、三月間,其菜蕻大量萌發時,取其頂端三、四節嫩尖為原料,放入沸水中煮泡二、三分鐘,當三分熟七分生時,再晾乾。
但我估計你説的是第二種,買的是乾的,回來泡軟了可以加工再吃!
萬年青菜乾寧波一帶的風味名菜。即鮮菜曬乾的,這種青菜色澤翠綠,特別的好看,和一種觀賞植物萬年青相似,所以有時候提到萬年青,很容易想到觀賞植物。
萬年青的乾製方法比較簡單,在農村經常有人乾製十字花科的青菜,萬年青就是其中的一種乾製方法。
萬年青在每年的二、三月間開始抽薹,也就是冬油菜的菜蕻大量萌發的`時候,此時,摘取萬年青頂端三四節嫩尖作為乾製的原料。採摘好好,帶回家,然後給鍋里加入水,當水煮沸後,把採摘好的萬年青菜薹放入沸水煮泡2-3分鐘,當三分熟七分生時,迅速撈起散熱,放在竹竿繩架上,吹風晾至八九成幹,再移至陽光曬乾。
當然這是一種傳統的,老式的製作方法,現在蔬菜加工技術更加豐富成熟,甚至可以冷凍乾燥,這樣加工出來的營養更完美,不過價格要高很多。
萬年青是什麼蔬菜3
萬年青的功效與作用
功效:清熱解毒,強心利尿,涼血止血。
主治:咽喉腫痛,白喉,瘡瘍腫毒,蛇蟲咬傷,心力衰竭,水腫臌脹,咯血,吐血,崩漏。
萬年青的用法和用量
內服:煎湯,3-9g;鮮品可用至30g;或浸酒;或搗汁。外用:適量,鮮品搗敷;或搗汁塗;或塞鼻;或煎水薰洗。
萬年青的食用禁忌
孕婦禁服。
萬年青有毒嗎
本品服用過量會出現毒副作用,中毒症狀為噁心,嘔吐,頭痛,頭暈,腹痛,腹瀉,四肢麻木,肢端發冷,嚴重時出現心律失常,心臟傳導阻滯,譫妄,昏迷,甚至死亡。
萬年青的附方
1、治蛇咬傷,蛇毒攻心:萬年青鮮葉5~7片搗爛,加冷開水一小杯絞汁,調六神丸7粒,冰片1、5克(同研末)灌服,再加醋31-62克飲服。
2、治咽喉腫痛:萬年青鮮根莖9-15克,搗爛絞汁,加冷開水含漱。
3、治癰毒腫痛:萬年青鮮葉搗爛外敷。
4、治小兒脱肛:萬年青煎水洗。
吃什麼蔬菜可以減肥?越吃越瘦的10種蔬菜
喝蔬菜汁能減肥嗎 喝什麼蔬菜汁能減肥減肥蔬菜汁什麼時候喝最好蔬菜汁難喝怎麼辦減肥蔬菜汁的注意事項
蔬菜隔夜有毒嗎 蔬菜隔夜後有什麼危害
蔬菜汁搭配大全 蔬菜汁怎麼做好喝
健身吃什麼蔬菜最好 健身蔬菜沙拉怎麼做
什麼蔬菜吃了能減肥 水煮青菜10天減肥10斤
吃萬年青菜乾禁忌 吃萬年青菜乾禁忌是什麼
豐胸蔬菜有哪些 吃什蔬菜豐胸最好
什麼蔬菜吸脂減肥最快 最刮油減肥的10種蔬菜
七種蔬菜千萬不要吃 當心中毒
瓜果蔬菜籽千萬別再扔了
吃什麼蔬菜減肥最快最有效 四種常見蔬菜營養又瘦身
飽腹感強熱量低的蔬菜有哪些 蔬菜汁減肥一月20斤
【吃什麼蔬菜美白】吃什麼蔬菜可以美白 十大營養美白蔬菜
最有營養的青菜是什麼菜
雞毛菜長大了是什麼菜 雞毛菜和青菜的區別
熱量低的蔬菜排行榜 減肥蔬菜沙拉做法大全
吃什麼蔬菜減肥最快最有效?減肥蔬菜盤點
吃什麼蔬菜可以去斑 吃什麼蔬菜皮膚白
四月份種植什麼蔬菜 穀雨前後種什麼蔬菜
夏季孕婦適合吃什麼蔬菜 五月份孕婦吃哪些蔬菜好
天熱吃啥蔬菜好?4類蔬菜解暑益氣
上海市搶種蔬菜8萬多畝 蔬菜的保存方法
吃什麼蔬菜能預防癌症 防癌抗癌多吃什麼蔬菜有效呢
減肥吃什麼蔬菜瘦得快 蔬菜減肥法一週瘦十斤
蔬菜中營養價值最高的是什麼菜
白色蔬菜有什麼功效白色蔬菜能防癌嗎
怎麼炒蔬菜好吃 蔬菜這樣吃才會更加有營養
冬天吃什麼蔬菜減肥?減肥蔬菜排行
有毒蔬菜 這蔬菜竟成毒物千萬別吃
不吃蔬菜易致癌 3種健康蔬菜搭配防病又回春
菜比肉貴近期蔬菜漲價的原因是什麼
夢見菜園裏結了好多蔬菜瓜果是什麼寓意