維生素a的來源自哪裏
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維生素a的來源自哪裏,維生素a對於寶寶的健康發育太重要了,不能長期缺乏,如果缺乏就會發育不良等一系列問題,那麼維生素a的來源自哪裏?讓我們一起來了解一下它的來源吧。
維生素a的來源自哪裏1
缺乏維生素a的常見表現
嬰幼兒以及兒童成長髮育時期,都是很容易缺乏維生素a的,通常缺乏維生素a的'孩子有這些表現:
頭髮稀疏總有種營養不良的感覺、眼睛乾澀尤其怕光,有的嚴重的甚至會出現夜盲的情況,這是典型的缺乏維生素a的表現,要非常重視,家長們日常一定要留心觀察。
缺乏維生素a怎麼補充?
補充維生素a可以通過藥劑片,可以通過食物。一般天然的維生素a主要存在於動物性的食物中,比如動物肝臟、雞蛋、魚類等,這些都是維生素a最佳來源。
寶寶缺乏維生素a會發育遲緩,當然維生素a也不能盲目補充,過多攝入葉是不可取的,會造成慢性中毒。
維生素a的來源自哪裏?
1、富含維生素A的食物
動物肝臟、魚類、雞蛋等動物性食物富含天然的維生素a,是補充維生素a的最佳選擇,日常推薦白鰱、鱔魚、帶魚、鯽魚、魷魚、蛤蜊、奶油等食物,成長期間的兒童可以通過這些飲食來補充身體所需的維生素a。
2、富含胡蘿蔔素的食物
富含胡蘿蔔素的食物雖然不是直接含有天然的維生素a,但是胡蘿蔔素進入人體後會轉化成維生素a,同樣能達到補充維生素a的目的。富含胡蘿蔔素的食物主要是橙黃色和綠色蔬菜,像菠菜、胡蘿蔔、薺菜、油菜、黃番薯等,這類食物含有的胡蘿蔔素相當豐富。
温馨提示除了咀嚼能力差的寶寶需要額外補充維生素a外,一般成長期的孩子完全可以通過飲食來補充維生素a,只要注意飲食營養搭配即可。
維生素a的來源自哪裏2
維生素A主要存在於動物肝臟,例如魚肝(300mg/100g)、羊肝、雞肝、牛肝、豬肝中含量最高,其他如奶油、蛋黃等含量亦較多,至於肌肉中含量很少。
維生素A原主要存在於胡蘿蔔(12mg/100g)、菠菜(13.22mg/100g)、韭菜、芹菜、油菜、茼蒿、萵苣、苦菜、馬齒莧、黃花菜、南瓜、紅薯、青椒、菜豆、茄子、大蒜、西紅柿、杏子、山楂、柿子等。顏色越深胡蘿蔔素的含量越高,如果顏色失掉了,維生素A原也丟失了。
維生素A科儲存於人體肝臟中,蔬菜旺季可適當的多吃些綠色或紅、黃色的蔬菜,使機體可進行少量儲存。
成品魚肝油、胡蘿蔔素製劑,可治療維生素A缺乏症,但應注意脂肪對脂溶性維生素的吸收,影響很大,因而吃點脂肪,炒胡蘿蔔時多放點油,都有利於對維生素A的吸收與攝入,但是如果腸內對脂肪消化不好,或肝臟產生的膽汁減少,維生素A就不能很好地被吸收,則大部分由糞便排出。豬肝可補充維生素A,但食用時應注意將它認真沖洗,再水浸1—2小時,以去掉肝血竇中的毒物與毒汁,烹調時間應儘量長一點,以便殺死肝中的病原菌與蟲卵。
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