喝咖啡有什麼利與弊

喝咖啡有什麼利與弊，大家對於我們的日常飲食應該都有一定的瞭解，絕大部分的飲食對我們的身體都是有一定的營養價值存在的，不同的食物營養成分有所不同，以下了解喝咖啡有什麼利與弊。

喝咖啡有什麼利與弊1

喝咖啡的好處有哪些?

1、養胃助消化

人們在生活中吃完飯以後喝咖啡對於胃部具有一定的好處，它具有促進消化的功能，有利於緩解消化不良、積食等情況。但是不建議人們在空腹狀態下喝咖啡，防止胃部分泌的胃液刺激到胃黏膜，給胃部帶來一定的傷害。

2、保護肝臟

喝咖啡具有保護肝臟的作用。咖啡當中含有比較豐富的多酚類食物，可以保護肝臟。一些患有肝病患者可以在平時適當的喝一些咖啡來幫助修復肝臟部位受損的細胞組織。

3、防癌抗癌

咖啡當中所含有的一種叫做多酚類物質，它是屬於比較強的抗氧化劑，每天合理的喝咖啡，對身體起到防癌抗癌的效果。

4、對皮膚好

喝咖啡可以幫助加快身體內的血液循環，粗疏身體排出廢棄的角質，促使因為血液循環不暢所引起的黑眼圈可以淡化。經常合理喝咖啡還會促使皮膚上的細胞保持有活力狀態下，可以幫助細胞發生氧化情況。

5、緩解疲勞

咖啡當中的咖啡因營養物質，可以給身體補充足夠的能量，大腦神經部位的亢奮因子會被激活，起到緩解疲勞的作用。

喝咖啡的壞處有哪些?

1、鈣物質流失

咖啡當中含有的物質成分會與身體內的鈣物質相結合發生反應，合成的化學物質會將人體內的鈣物質帶走，當在生活中飲用過多咖啡以後，容易引起骨質疏鬆症發生。不建議老年人羣、青少年、更年期女性飲用。

2、失眠

咖啡當中的咖啡因會引起人體神經興奮。我們通常建議每日咖啡因攝入量好在400mg，如果過度飲用，可能會引起失眠的情況發生。所以合理喝咖啡很重要。

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如何喝咖啡

1、選擇有機咖啡

美國營養師分析，傳統咖啡中多半會含有農藥，選有機咖啡為宜。選擇咖啡時，儘量不要喝特調或含香料的.咖啡，因為許多特調的咖啡添加了人工香料，喝入太多會增加身體負擔。

2、不加糖、奶精或奶油

國外一些連鎖咖啡店的大杯冰咖啡，每杯大約含20克的糖，速食店中的冰咖啡每杯含約30克的糖。如若喝太多含糖量高的咖啡，就容易使體重上升、干擾人體內的代謝。

喝咖啡不加糖，可防止肥胖。但注意，有人喝咖啡時雖然不加糖，卻加入了奶精或奶油，或喝含奶精的二合一咖啡，而很多奶精或奶油並不是天然的脂肪，吃多影響身體代謝。覺得黑咖啡太苦，可適量加點鮮奶，以中和咖啡的苦味。

3、買咖啡豆自己研磨

咖啡豆研成粉後，裏面的物質因接觸到氧氣和濕氣就容易變質被氧化，新鮮度大減，而且咖啡中抗氧化的物質可能消失。所以最好是買生的咖啡豆，然後在家把咖啡豆磨成咖啡粉，這樣可以讓咖啡保持新鮮，咖啡的抗氧化物質也比較不會流失，更完整地保留了咖啡的養份。

4、一日只可飲一杯為宜

1天1杯咖啡的量指的是1天飲兩百二十六克黑咖啡，不是咖啡連鎖店裏那種為了口感好而在裏面加了一些水果或香草漿的冰咖啡。1天1杯咖啡對不少原來1天飲用5杯、10杯甚至15杯咖啡的人來説，若每日飲用的咖啡量減到1杯，應循序漸進。

不過也有營養師認為，如果喝咖啡喝到出現身體顫抖、睡眠有障礙，甚至感覺壓力重重，説明喝得過量了。

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喝咖啡的的最佳時間

咖啡最好在用餐後半小時飲用，因為它可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解剛吃下去的高熱量、高脂食物，也比較不會因為空腹喝咖啡而對腸胃帶來刺激。

喝咖啡的步驟

一杯咖啡端到面前，先不要急於喝，應該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進的過程，以達到放鬆、提神和享受的目的。

第一步，聞香，體嘗一下咖啡那撲鼻而來的濃香；

第二步，觀色，咖啡最好呈現深棕色，而不是一片漆黑，深不見底；

第三步，品嚐，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口應該是有些甘味， 微苦，微酸不澀。然後再小口小口地品嚐，不要急於將咖啡一口嚥下，應暫時含 在口中，讓咖啡和唾液與空氣稍作混合，然後再嚥下。

喝咖啡的禮節

怎樣拿咖啡杯

在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。

怎樣給咖啡加糖

給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙把方糖加在杯子裏。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內，有時可能會使咖啡濺出，從而弄髒衣服或枱布。

怎樣用咖啡匙

咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來。不再用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。

咖啡太熱怎麼辦

剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然後再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。

杯碟的使用

盛放咖啡的杯碟都是特製的。它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方。飲咖啡時，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手輕輕託着咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞嚥，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時，不要發出聲響。添加咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。

喝咖啡與用點心

有時飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着點心，吃一口喝一口地交替進行。飲咖啡時應當放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。