肉食菜單有哪些
本文已影響2.27W人
本文已影響2.27W人
肉食菜單有哪些,肉類是很常見的食物,喜歡吃肉類的小夥伴是非常多的,肉類具有非常高的營養價值,適當的吃肉對人體有很多好處,下面就為大家介紹肉食菜單有哪些。
肉食菜單有哪些1
1、東坡肉
杭州名菜,流行於江浙。相傳為北宋詩人蘇東坡所創制。製作方法:將五花肉切成大塊,用葱姜墊鍋底,加上酒、糖、醬油,用水在文火上慢燜即可。東坡肉是杭州名菜,用豬肉燉制而成。
2、魚香肉絲
是一道特色傳統名菜,以魚香味調味而得名,屬於川菜。相傳靈感來自泡椒肉絲,民國年間則是由四川籍廚師創制而成。
3、紅燒肉
是一道著名的大眾菜餚,屬於熱菜。其以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做,做法多達二三十種。
4、農家小炒肉
就是青辣椒炒肉,主要食材是五花肉和青椒,主要烹飪工藝是炒。爆香味辣,為飯桌上的家常菜。省事省時,具有味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥的功效。
5、肉沫茄子
是一道美味的家常菜。以茄子和肉為主料,輔料有大蒜、鹽、味精、白糖、醬油、葱片、薑絲等製作而成。
其做法簡單,色香味俱全,營養豐富。且具有防治高血壓、冠心病和防治壞血病及促進傷口癒合的功效。
肉食菜單有哪些2
1、鍋包肉
鍋包肉是一道東北菜,最早是為適應外賓口味,把鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜餚。通常將豬裏脊肉切片醃入味,裹上炸漿,下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃,口味酸甜。
2、過油肉
在江蘇、上海、山西和浙江地區都有,色澤金黃鮮豔,味道鹹鮮聞有醋意,質感外軟裏嫩,汁芡適量透明,不薄不厚,稍有明油。
3、小炒肉
湘菜中非常接地氣但美味無比的一道家常菜,香辣美味,肉片鮮美不膩。深受人們喜愛。
4、紅燒肉
最最常見也是最經典的肉菜,紅燒肉的關鍵還是在於火候,好的紅燒肉的口感肥而不膩,軟而有彈性,肉汁鮮美濃郁,醬香濃郁。
5、腐乳肉
紅腐乳的`醬香和五花肉的肉香互相結合,誕生了非常濃郁香濃的一種複合口感,超級好吃而不膩,特別適合夏天做。
肉食菜單有哪些3
1、包菜炒肉
包菜炒肉是一道家常菜,主要食材有包菜、瘦肉等,調料有油、鹽、雞精等。該道菜主要是通過將食材倒入鍋中炒制而成。
2、蒜薹炒肉
蒜薹也就是大蒜長出的花莛,容易被誤寫為“蒜薹”。蒜薹不但有濃濃的蒜香,而且味道爽甜,用來做小炒最適合不過。
3、腐竹炒肉
腐竹炒肉是一道色香味俱全的地方名菜,屬於粵菜系。主要食材有裏脊肉、大葱、腐竹,該道菜主要是通過將食材倒入鍋中炒制而成。
4、豆角炒肉
豆角炒肉是一道以四季豆角、豬肉作為主要食材,薑絲、食鹽、五香粉、雞精、麻油為輔料炒制而成的一道家常菜。
5、辣椒炒肉
辣椒炒肉,是以辣椒、五花肉作為主要食材,以豆豉,大蒜子,醬油,油鹽,味精,生薑等作為輔料製作而成的一道菜餚。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”,是最具代表性的湘菜之一。
6、西葫蘆炒肉
西葫蘆炒肉是一道由西葫蘆、瘦肉、油、鹽等材料製作而成的家常菜。而且快,還簡單,營養也有了,是很不錯的家常菜。
7、青椒炒肉
青椒炒肉是一道以青椒、豬肉為主要食材烹製而成的京菜,口味辣。具備烹飪簡單,味道可口,營養豐富,補充人體需要維生素的特色。
8、豆芽炒肉
豆芽炒肉是一道由豬瘦肉、 黃豆芽、韭菜、新鮮紅椒等為主要食材製成的菜品。該道菜主要是通過將食材倒入鍋中炒制而成。
9、洋葱炒肉
洋葱炒肉是一道健康美味的家常炒菜,洋葱有軟化血管的作用,是人們日常生活中常食用的家常菜。可口營養,而且味道鮮美。
10、木耳炒肉
木耳炒肉是中國常見的一道家常菜,主要由木耳、肉片等炒至而成,由於其味美且製作工藝簡單,為大部分人們所接受。
11、胡蘿蔔炒肉
胡蘿蔔炒肉是一道菜品,製作原料主要有胡蘿蔔、豬肉等,口味鮮美,營養豐富。需要注意的就是翻炒胡蘿蔔時避免其營養流失。
12、蒜苗炒肉
蒜苗炒肉屬川菜,主要食材是蒜苗和五花肉,調料為紅椒、植物油、鹽等。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。
13、小炒肉
小炒肉是湖南省一道常見的特色傳統名菜,屬於湘菜系。麻辣鮮香,口味滑嫩。製作原料主要是五花肉和青椒、紅椒等。
14、黃瓜炒肉
黃瓜炒肉是一種中國的傳統家常菜,所需食材和製作方法都簡單明瞭,味道鹹鮮口味,清脆爽口。但是,黃瓜不可太早下鍋,也不要炒太久,容易出湯,影響口味。
15、香菇炒肉
香菇炒肉是百姓飯桌上的家常菜。主料是香菇和豬肉,屬於東北菜系,主要烹飪工藝是炒。
16、萵筍炒肉
萵筍炒肉是一道很好吃的家常菜,此菜鹹香宜人,口感清脆。萵筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。其次,菜熟了就可以出鍋,不要炒的太久,久了就不好吃了
17、芹菜炒肉
芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉為主要食材的家常菜,也可以配以紅辣椒,菜品紅黃綠相間,色香味俱全,營養價值豐富,操作簡單,容易上手,適合初學者。
18、苦瓜炒肉
苦瓜炒肉是一道以苦瓜和豬肉為原料的菜餚,主要分為苦瓜炒肉絲和苦瓜炒肉片,苦瓜加少許鹽和油焯燙可使顏色翠綠。這是一道快手小炒,炒至的時間不可太長,以免影響色澤和口感。
19、圓白菜炒肉
圓白菜炒肉是一道美食,製作原料主要有圓白菜、肉。色香味俱全,營養價值豐富,操作簡單,該道菜主要是通過將食材倒入鍋中炒制而成。
20、韭菜炒肉
韭菜炒肉是一道傳統名菜,屬於家常菜品,主要食材是韭菜和豬肉,主要烹飪工藝是炒。營養豐富,四季皆宜食用。
養胃的食物和蔬菜有哪些
粗纖維的蔬菜水果食物有哪些
水煮菜減肥食譜做法有哪些
減脂餐蔬菜沙拉的食物有哪些
清淡飲食有哪些菜譜術後
兒童補鋅鈣鐵食療菜有哪些
春季養生菜的食譜有哪些
和牛肉相剋的食物有哪些?
含鹼性食品及蔬菜有哪些
有哪些清淡飲食潤肺的菜譜
病人清淡飲食有哪些菜譜
粗纖維食物有哪些蔬菜水果
高蛋白食物有哪些蔬菜水果
含粗纖維的食物和蔬菜有哪些
高蛋白蔬菜有哪些食物排行表
吃什麼食物長肌肉?長肌肉的食物有哪些?
增強肌肉感的食品有哪些
長胎不長肉的孕期食物,孕期長胎不長肉的食物有哪些
含鹼性食物和水果蔬菜有哪些
清淡飲食有哪些菜譜竅門
素食燒烤菜單 素食燒烤菜單有哪些
抗癌的食品蔬菜水果有哪些
屬於鹼性食物的肉類有哪些
膳食纖維高的蔬菜有哪些
與鴿子肉相剋的食物有哪些
鹼性蔬菜水果食品都有哪些
不愛吃肉有哪些食物能代替
兒童清淡飲食有哪些菜譜
黃花菜肉湯的做法有哪些
WET N WILD有哪些平價單品? LA GIRL有哪些平價單品?MILANI有哪些平價單品?
羊肉的食用禁忌有哪些
夏季養生的素食蔬菜有哪些
清淡飲食有哪些菜譜孕婦