龍眼的功效與作用害處

龍眼的功效與作用害處，龍眼，俗稱桂圓，適合眾多人羣食用，是我們生活中十分常見是一種食品，龍眼肉質肥美、香甜可口，很多人都喜歡吃龍眼。以下講解龍眼的功效與作用害處。

龍眼的功效與作用害處1

功效

常吃龍眼能補充人體氣血，通常身體氣血不足，臉色往往會比較難看，常常感到身體乏力，精神不振，而常吃龍眼能夠幫助人體補充氣血，龍眼中含有大量的營養物質，含有豐富的糖分和多種礦物質，其中還含有鐵，而鐵元素是血紅蛋白的主要成分之一，能夠促進身體產生更多的血紅蛋白，緩解身體氣血不足的狀況，讓身體更加健康。

常吃龍眼能安神助眠，隨着社會的發展，很多人生活節奏越來越快，將要承受工作上面的壓力，從而心裏經常產生焦慮、抑鬱等狀況，進而使自己常常失眠，而常吃龍眼能有效緩解身體失眠的狀況，龍眼含有大量的糖分和豐富的礦物質，且龍眼中鐵、鉀等微量元素能夠幫助身體產生更多的血紅蛋白，補充人體氣血，使人體血液循環更加通暢，新陳代謝恢復正常，有效緩解自身失眠的症狀。

常吃龍眼能美容降脂，龍眼中含有豐富的維生素，而維生素是一種抗氧化物質，能夠幫助自己抗衰老，常吃龍眼能使自身更加美麗迷人，此外龍眼還有幫助自身降低血脂的功效，每天適當地吃些龍眼，再配合運動鍛鍊，能夠起到很好的瘦身作用。

常吃龍眼能健腦益智，龍眼中含有豐富的葡萄糖和維生素，能夠及時補充身體的熱量和營養，使自己每天工作充滿精力，學習時也能更加輕鬆，此外，龍眼中含有鐵，能夠促進血細胞再生，起到補充氣血的作用，還有據科學表明，常吃龍眼對提高人體的記憶力有一定的幫助。

此外，常吃龍眼還能預防便祕，隨着社會壓力越來越大，人們生活節奏逐漸加快，往往會沒有時間調理自己的身體健康，因為生活中的一些不良習慣，身體常常會發生便祕的現象，而常吃龍眼能夠幫助自己緩解便祕狀況，龍眼中除了含有大量的糖分和豐富的礦物質外，還含有一定量的維生素，經常食用能夠有效幫助自身腸胃蠕動，加快身體的新陳代謝，從而能起到促進排便、利便的功效，有效預防身體便祕病症。

害處

體內發炎上火的人不宜吃龍眼，龍眼性偏熱，如果虛火旺盛的人吃龍眼過多，將會導致身體肝火旺盛，進而會讓身體口乾舌燥，尿液出現深黃，會出現使身體炎症加重的情況，此外還會讓自身內分泌失調、代謝紊亂，從而造成身體便祕的現狀。

食用龍眼時不宜吃得太多，任何事物都有兩面性，再健康的食物吃多也會對身體不好，龍眼也是一樣，龍眼含有大量的糖分和維生素，能夠及時補充身體能量，讓自己工作或學習中充滿精力，但是如果吃得過多將會導致身體血糖升高，使得自身血液變得粘稠，不利於身體的血液循環，將會導致身體的多種問題，此外，患糖尿病的人要少吃，否則將會加重身體病情。

此外，腸胃不好的人不能吃龍眼，對於自身腸胃不好，消化食物能力低下的人來説，如果吃龍眼過多，可能會導致龍眼中大量的營養物質不能及時進行消化分解，這會對人體腸胃造成負擔，加重腸胃的病情。

龍眼的功效與作用害處2

一、龍眼的主要營養：

葡萄糖、酒石酸、蛋白質、脂肪、維生素C、維生素K

二、龍眼的食療功效：

益心脾，補氣血，安神志。主治虛勞羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虛腹瀉，產後浮腫，精神不振，自汗盜汗等病症。

三、龍眼的功效和作用：

1、補血安神，健腦益智

龍眼含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效。

2、抗癌

研究發現，龍眼對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。

3、補益作用

龍眼有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

四、龍眼的適宜人羣及禁忌：

1，適宜人羣

一般人羣均可食用。尤適宜體質虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用。

2，禁忌人羣

上火發炎症狀者、懷孕忌食。

五、龍眼的常用吃法（做法）大全：

1、龍眼燉蛋的`做法

(1、桂圓肉乾用温水洗淨。

(2、取4個飯碗，每碗放6－7分滿的水及蛋1個，14的桂圓肉乾，再放入蒸鍋中。 蒸約5－8分鐘即 可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些冰糖。

2、龍眼紅棗湯的做法

(1、將水煮沸後，變成小火。

(2、 將龍眼放進沸水中煮20分鐘後，放入紅棗，再燜煮20分鐘即可。

3、龍眼童子雞的做法

(1、將雞去內臟、洗淨，放入沸水中氽一下，撈出，放入缽或湯鍋。

(2、加入桂圓、料酒、葱、姜、鹽和清水。

(3、上籠蒸1小時左右，取出葱、姜即可。

龍眼的功效與作用害處3

龍眼如何保存較好

1、冰箱保存

龍眼屬於熱性的水果，健康食用每天只能食用幾顆到十幾顆，但是每次買回來的龍眼都比較多，這時候可以用網狀袋子或保鮮袋將龍眼分開裝，每袋幾十顆，夠一家人一頓吃完即可，分開裝好之後放在4~6℃的冰箱中冷藏保管即可，不宜冰凍保存，影響龍眼的口感和果肉質感。 注意保鮮膜分裝龍眼時需在保鮮膜上捅幾個空，供水果呼吸。

2、熱燙保存

剛買回來的新鮮龍眼一次性吃不完，可以將龍眼用開水燙一下，注意燙果皮即可，切忌不可將龍眼果肉給燙熟了，一般在開水中燙30秒即可，再用網狀袋子將龍眼裝好，掛在陰涼通風地方，此法保存龍眼可保存一個禮拜左右，食用時水果會更加甘甜。

3、乾貨保存

乾製的龍眼保存相對來説比較好處理，只需要將幹龍眼用密封的熟料袋子裝起來，裏面塞幾個乾燥劑袋子即可。也可直接和花椒陳皮等中藥材放在一起保存。

3、大量儲存

如果是大量保存龍眼的話最好就是用速凍保鮮的方法，這樣直接而且保存的效果比較好，挑選好新鮮果實，進行防裂處理後，在1小時內把龍眼果實的中心温度降至-30℃，然後長期貯藏於-18℃的冷庫中，可貯藏一年或更長的時間。速凍龍眼從-18℃低温取出後，用0.5%檸檬酸加0.03%維生素C溶液或1%檸檬酸溶液處理，可保持48小時果皮不變色。果實能保持原來外觀和固有風味，營養成分損失少。食用時先用冷水解凍，馬上食用。此法適於果皮較厚，肉質脆硬和含糖量高的品種。但採用速凍貯藏的缺點是龍眼取出後於常温下裂果較嚴重。