好寓意的食物
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好寓意的食物,每個人都對生活充滿了期待和嚮往,這種美好的嚮往體現在生活的方方面面。寓意好的食物是有很多的,小編和大家一起看看好寓意的食物的相關資料,一起來看看吧。
好寓意的食物1
1、 餃子:招財進寶
在中華民俗中的,特別是在北方地區,除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。
“餃子”又名“交子”,寓意新舊交替,是必須要吃的一道大宴美食。餃子形似元寶,過年時吃餃子自然帶來“招財進寶”的吉祥含義。餃子餡的選料更是講究,而韭菜餡的餃子為必備,因為韭與久諧音,寓意幸福長久。白菜肉餡寓意“百財”,香菇肉餡寓意“鼓”財,一切都是佳節之際的美好祝福。
當然了,一家人圍坐包餃子,熱熱鬧鬧,團團圓圓,這個過程往往比餃子本身還重要。
身在海外同胞,每逢佳節倍思親,對家鄉的思念往往都是豐盛的年夜飯、忙活兒包餃子的温馨景象。
2、 湯圓:團團圓圓
過年了,北方包餃子,南方吃湯圓。過年講究全家喜慶大團圓,春節吃湯圓,寓意美美滿滿、闔家團圓。
湯圓又稱元宵或者湯糰,是中國最傳統的食品之。湯圓起源於漢朝,歷史悠久,古人有詩云:“寧波家家搗米做湯圓,知足常樂又一天。”,民間更有“吃了湯圓大一歲”的説法。
湯圓餡心花樣繁多,有芝麻餡,糖餡,豆沙餡,果仁餡,薺菜餡等,湯圓的口感軟糯,潤滑,爽口。圓圓的外形,豐富可口的內涵,過年了當然要品嚐團圓美滿。
3、 年糕:年年高
年糕是中華民族的傳統食物,屬於農曆新年的應時食品。年糕多為用糯米研粉製作,大火蒸熟。
年糕是大火蒸熟,新年蒸蒸日上之意,而且糕與高諧音,寓意年年高。過年了,孩子們一年比一年長高,大人們事業蒸蒸日上,生意興隆,升職加薪年年高。
4、 魚:年年有餘
魚與“餘”諧音,寓意年年有餘。在中國很多地方,年夜飯桌上的一道魚是允許動筷子的,因為魚(餘)要留到農曆新年,或者是年夜飯吃魚身中間、大年初一吃頭尾。還有的地方是大年三十一條魚,大年初一再一條魚。無論何種風俗,都是年年有魚、年年有餘的吉祥寓意。
在魚的品種選擇上,鯉魚、鯽魚、鰱魚都是上上選。鯉字與“禮”同音,發音有類似“利”,鯽魚的鯽字與“吉”同,過年吃鯉魚、鯽魚,都是“大吉大利”之意。除夕夜吃鰱魚,因為鰱同“連”諧音,也是年年有餘寓意。
5 、髮菜:發財
髮菜是一種藻類植物,多產於甘肅等荒漠地區,因色黑而細長,如人的頭髮而得名,是著名的山珍。
據記載,髮菜在漢唐時期就已是出口物資,西北地區的權貴給皇帝納貢,就包括珍品髮菜。髮菜富含營養物質、微量元素,還具有解毒清熱、理肺化痰、調理腸胃、降血壓等藥效。
在廣東等東南沿海區域,髮菜是春節宴席的必備,因為髮菜諧音“發財”,過年來當然要吃出恭喜發財帶好彩頭。
6 、蠔豉:好市
東南沿海地區,年夜飯上除了髮菜(發財),必有蠔豉(好市)。
蠔豉,又稱“蠣幹”,是海鮮牡蠣(也稱蠔)肉的乾製品,是廣東人民春節必食的菜餚。蠔豉是補鈣的最好食品,它含磷很豐富,由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助,所以有利於鈣的吸收。
營養豐富的蠔豉,諧音“好事”,農曆新春吃蠔豉,寓意新的一年好市、牛市,投資股票的朋友別忘記品嚐哦。
髮菜蠔豉(發財好市)
過年吉祥菜之集大成者
如果您在美國各地粵菜餐廳訂製年夜飯,必定會一道雙喜臨門的菜:髮菜蠔豉(發財好市)。
7 、雞:吉
雄雞一唱天下白,雞與吉諧音,寓意吉祥、吉利。年夜飯擺一盤雞,辭舊迎新必備菜譜。
在很多地方民俗中,年夜飯上的雞一定要是全雞,整雞上桌,這象徵全家老小個個吉祥吉利。老人會忌諱上半隻雞或切塊的雞,因為好運氣就要「破相」了。
新春宴席上,老人家往往會把雞爪夾給家中的頂樑柱,雞爪被用來刨地琢食,過年品嚐雞爪,寓意新一年多多抓財。
8 、桔子:大吉大利
新春佳節即將到來,美國各地的華人超市都會春節特供產品:帶綠葉的桔子,稱為年桔。
年桔色澤金黃,綠葉陪襯下格外喜人。桔與吉諧音,金燦燦的顏色象徵豐收、富貴,年桔寓意吉祥,新的一年大吉大利。
春節期間的應節水果,還包括橙子、柚子,都是金黃燦爛,招財進寶。橙與“成”諧音,寓意新年事業有成;柚與“又”諧音,春節吃柚子,寓意財富又來,繁榮持久。
好寓意的食物2
麪條:長命百歲
我們都知道“長壽麪”,生日吃一碗麪就表明了美好的祝福。面線就是很長,長細像線一樣的麪條。這也是民間在除夕、元旦兩天必須吃的食物,象徵着「長命百歲」。
年糕:日進斗金
黃色的年糕被認為是金錢的代表。年糕是用糯米磨成粉,然後混赤糖製成,做出來是呈金黃色,看起來像一塊金,取之為「日進斗金」的意思,吃了年糕的人,表示他會年年高升,也表示過年甜蜜。
包子:金銀滿堂
包子代表的美好寓意不是每個人都知道的.。包子是指裹頭包有肉、豆砂或其他的餡的粿或甜糕,是取「金包銀」的意思。
發糕:發財
求財的人都喜歡在自己的飯桌上放一份發糕。發糕就是用蓬萊米磨成粉,加進糖與酵素做成的,蒸起來會膨脹,好像一塊塊蛋糕,,這種發酵意味着「大發」,表示「發財」,象徵在新的一年生意興隆,大發其財。
除了上面我們介紹到的這些食物,我們生活中還有很多寓意美好的飲食。常見的有:吃魚象徵「年年有餘」,鯉魚象徵「躍龍門」,油炸食物表示「興旺」,吃紅龜則表示「長壽」。
好寓意的食物3
餃子
除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,交與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。此外,餃子因為形似元寶,過年時吃餃子,也帶有“招財進寶”的吉祥含義。除此之外,還有餃子餡兒也是很有講究的!
①韭菜餡寓意着久財之意,因為久即時間長、久遠,謂之久財。
②白菜肉餡即百財之意。
③香菇將其包進餃子餡裏寓意着鼓財之意,鼓即高起,凸出,香菇的形狀如同向上的箭頭,或為股票大盤的走勢,向上、飽鼓之意,謂之鼓財。
魚
中國傳統文化就有年年有餘(魚)的説法,所以魚是年夜飯必備的一道菜。鯽的諧音吉,大吉大利之意。寓意祈求大吉大利、年年有餘。
雞
樂山人的團圓飯中必須有一隻雞在餐桌上,因為寓意吉利。
蝦
蝦在過年都會是一個吉祥菜式,白灼蝦、炸蝦等,因為蝦寓意着每天都哈哈笑,笑哈哈。過年一道蝦,每年笑哈哈,開開心心。
芹菜
年夜飯不止是一家的團聚和對來年的美好期待,也是教育孩子的一次機會,長年菜中的芹菜,“芹”與“勤”諧音,教育小孩子要勤勞,只有勤勞才能獲得美好的生活。
豬手
豬手,可以燜豬手,也可以髮菜豬手,也可以花生豬手等等,吃法很多,因為豬手寓意着發財就手,做什麼都會順順利利,幹什麼也都會發財就手。
生菜
生菜讀起來與“生財”諧音,討個口彩,是過年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸饊子,便是“金條生財”了。燒白
有些愛美的樂山妹兒,一看到這個菜就要破功,一直喊誒呀,好肥哦不敢吃,結果手還是忍不住的夾一筷子
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