根據喝法選購咖啡杯
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根據喝法選購咖啡杯,在選購咖啡杯的時候,可依照個人的喜好和咖啡的種類以及喝法,在不同的場合,挑選合適的咖啡杯。由於個人的喜好與場所的多變,下面分享根據喝法選購咖啡杯。
根據喝法選購咖啡杯1
100毫升以下的小咖啡杯——多半用來盛裝濃烈的意大利式咖啡或單品咖啡,例如只有50毫升左右的意大利濃縮咖啡,雖然幾乎是一飲而盡,但咖啡飲盡杯有餘香,那徘徊不去的香醇餘味和那似乎永遠温暖的温度,卻最能温存你的心腸。而加了牛奶泡沫的.卡布奇諾,容量則比意式咖啡杯略大,寬闊的杯口,可以展示風影美麗的泡沫。
200毫升左右的一般咖啡杯——最初常見的咖啡杯,清淡的美式咖啡多選用這種杯子,有足夠的空間,可調配,簡單自由,就像美國一樣。
300毫升以上的馬克杯和法國歐蕾(一種法式咖啡,三旬以上的女性最佳保健品)專用牛奶咖啡杯——加了大量牛奶的咖啡,像拿鐵,美式摩卡,用這種多用馬克杯才足以包容他香甜多樣的口感。而浪漫的法國人則慣用一大碗牛奶咖啡,渲染一整個早晨的雀躍心情。
另外,除了杯子的外觀以外,還要考證杯子的質地,重量,是否順手。重量要輕盈一些比較好,這樣的杯子質地細緻,而細緻的質地則代表製作咖啡杯的原料顆粒細膩,因此杯麪緊密而空間小,不易將咖啡污漬附着在杯內。 而品味咖啡的樂趣除了咖啡的本身,還要看整體的美觀,一款質地精細,雕花細膩的咖啡杯碟,在一旁小巧精緻的金色小勺,配上香濃可口卡布基諾。如果再有塊甜美的法式糕點,我會花一下午的時間在自家的花園裏(如果太陽肯賞光的話)享受!
根據喝法選購咖啡杯2
咖啡杯的使用指導
基本要求
喝咖啡就跟喝水一樣,是一件理所當然的事情。但要一杯好咖啡,除了精心的烘焙和精巧的操作技巧以外,咖啡杯也充當着極其重要的角色。最基本的一條,咖啡杯是絕對不能和咖啡起化學反應的,所以活性金屬絕對不能做咖啡杯(當然如果你要追求另類的味道也可以)例如鋁製杯子。咖啡杯的杯身要厚實,杯口不寬外張,杯子使咖啡的熱氣凝聚,不易迅速降温,不致影響咖啡的口感和味道。
放置與温杯
放置:有兩種,杯子把兒在右邊是美國式,杯子把兒在左邊是英國式。
温杯:使用骨瓷咖啡杯可以用於温杯,以完整封存咖啡所有風味。最簡單的方式是直接衝入熱水,或放入烘碗機預先温熱。雖然只是一個簡單的步驟,卻是保存咖啡香醇,不可或缺的關鍵。因為,剛出爐的沸騰咖啡,一旦倒入冰涼的杯裏,温度驟然降低,香味也會大打折扣。
清洗:
至於咖啡杯清洗,由於質地優良的咖啡杯,杯麪緊密、毛孔細小,不易附着咖啡垢,所以飲用完咖啡後,只要立即用以清水沖洗,即能保持杯子的清潔。經長期使用的咖啡杯,或是用完後未能馬上衝洗,使咖啡垢附着於杯子的表面,此時可將杯子放入檸檬汁中浸泡,以去除咖啡垢。如果這時還不能將咖啡垢徹底清除,則可使用中性洗碗劑,沾在海綿上,輕輕地擦拭清洗,最後再用清水衝淨即可。在咖啡杯的清洗過程中,嚴禁使用硬質的刷子刷洗,也要避免使用強酸、強鹼的清潔劑,以避免咖啡杯的表面刮傷受損。
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