健康養生餐美味酸奶土豆泥
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酸奶土豆泥是明星餐,很多明星或健身減肥人的所選食材。酸奶土豆泥不僅營養豐富,而且口感清淡,味道清香綿長適合各類人羣食用。
土豆含有豐富的澱粉,水溶性維生素、膳食纖維和鉀等礦物質,蛋黃含有卵磷脂和人體需氨基酸等成分,橄欖油都能升高體內膽固醇,再配以酸奶,不管是早餐還是晚餐都非常不錯,簡單好吃,減肥,還能保持營養健康。
一、食材
1.主食材:土豆300克、土雞蛋1個、原味酸奶200克、
2.配料:橄欖油2ml、胡椒粉1克、
二、步驟
1.準備食材:土豆、土雞蛋、原味酸奶等;
2.土豆洗淨去皮,放入鍋中蒸熟;
3.放涼的土豆碾碎成土豆泥;
4.雞蛋洗淨,冷水放入鍋中煮撈出過冷水;
5.熟雞蛋去殼、去蛋白,蛋黃碾碎;
6.土豆泥、蛋黃、酸奶、橄欖油、胡椒粉、拌均;
7.把土豆泥做成自己喜歡的.造型,在上面倒入酸奶,即可享用。
三、小貼士
1.煮雞蛋的時候要冷水下鍋;
2.土豆蒸熟比煮熟的好吃;
3.酸奶要選擇原味酸奶。
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