火腿腸的做法
本文已影響2.43W人
本文已影響2.43W人
火腿腸的做法,在我們的日常生活中,飲食成為了我們必不可少的環節,一日三餐對人們來説是非常重要的,那麼關於飲食方面的做法你都瞭解多少,下面就跟着小編一起來了解一下火腿腸的做法吧。
火腿腸的做法1
火腿蝦仁蛋炒飯
首先準備食材:小蝦仁25克,火腿一根,火腿湯3勺,青豆15克,雞蛋2只,米飯250克,葱花10克。鐵鍋燒熱倒入油25克,燒熱後放下打透的雞蛋,同時下葱花炒香,放下米飯炒幹,放下滑孰的蝦仁和青豆炒勻即可。
火腿炒雞蛋
首先準備食材:2根火腿腸,2個雞蛋,適量油,適量鹽,適量葱,適量青椒。將火腿腸切片,雞蛋打散備用。青椒切絲,葱切小段,先炒雞蛋,依個人口味掌握幾分熟,盛出備用。鍋中留少許油,放入火腿片翻炒片刻,放入炒的的雞蛋,再放入青椒絲、加鹽翻炒片刻即可盛出。
一根火腿腸,一個雞蛋,兩片面包,這不知是多少人的一頓早餐。對於晚上不睡早上不起的人來説,這是最省事的早餐。火腿腸是人們眼中的美食,沒有一個人不愛吃這一口,粉嫩的火腿腸更能誘惑着孩子們的胃。從豬到豬肉到火腿腸,看似簡單的變化,卻映照出食品工業時代的現代化,讓我們的飲食生活變得如此豐富。
自制火腿腸的做法
肉切塊,所有材料一起放破壁機攪拌程序1分30秒。不僅混合均勻還攪拌有勁。
肉泥倒出,用筷子過攪拌棒攪拌20分鐘。然後放冰箱冷藏半個小時。
接下來就是灌腸了,很多人擔心塑料不安全,其實這個是耐高温的,超市火腿腸也是這個包裝。
灌完用棉線綁紮實,鍋裏水燒開放火腿中火40分鐘。
時間到關火,火腿取出在自來水龍頭下衝涼,放裝有涼水的.盆裏降温。
火腿腸的做法2
薑切片,葱切段放入水中浸泡半個小時以上,然後反覆抓捏葱姜,撈掉葱姜,製成葱姜水,倒入玉米澱粉,攪拌均勻備用。
羊腸用清水加少許白酒泡半個小時以上,用水沖洗乾淨,棉線剪段,灌香腸工具,針,洗乾淨備用。
上肉洗乾淨切塊,肥肉和瘦肉分開攪成泥,攪拌的越細膩越好。
將鹽,糖,料酒,生抽,紅曲粉加入肉餡,剛剛調好的葱姜玉米澱粉水,倒一小部分在肉餡裏,順一個方向攪拌,等肉餡徹底把水吸收 ,再倒一部分葱姜玉米澱粉水,順一個方向攪拌,這個步驟很重要,一定要分次每次等肉把水份吸收了,再重複下個步驟。
一直到肉餡看起來很滋潤,手拍在肉餡上很有彈性,就好了,蓋好保鮮膜或者保鮮袋,放冰箱保鮮2個小時以上,這樣可以讓肉餡充分吸收調料,凍過以後肉餡比較Q彈。將羊腸一端用棉線紮好,肉餡灌點到羊腸,然後慢慢將羊腸朝裏面推,一直推到羊腸底部,開始灌製香腸。
一根香腸灌好後,按自己喜歡的長度,在大拇指能輕鬆按壓下去的地方,用棉線一段一段紮好,然後拿針把香腸有氣泡的地方扎一下(每一條香腸都必須用針扎幾個小眼,將裏面的空氣放出來,要不然煮的時候容易爆)
天氣冷晾一個晚上,風乾皮,夏天製作就用電風扇,吹大概2個小時,把皮子吹乾就可以了
冷水下鍋,全程中小火20~30分鐘煮熟撈出晾涼,放涼裝袋速凍保存
火腿怎麼做菜好吃 小孩可以吃火腿嗎 孩子吃火腿會性早熟嗎
豌豆和火腿能一起吃嗎?豌豆炒火腿腸的做法
幹鍋肥腸做法
豆豉泡椒炒大腸的做法
清肺潤腸茶的做法
排骨臘腸煲仔飯的做法
粉蒸肥腸的做法
鮮蝦腸粉做法
廣州腸粉做法
鮮蝦腸粉的做法
臘腸牛腩煲仔飯的做法
清腸道宿便最有效的方法 吃什麼可以清腸道排腸毒
火腿腸的做法大全 火腿腸的家常做法圖 火腿腸怎麼做好吃又簡單
腸道好不會老 女人這樣做讓腸胃“回春”
排除腸道毒素和維持腸道健康的方法
時下最火的瘦腿方法!你也能練成大長腿
關於臘腸油條香米粥的做法
臘味香腸糯米飯的做法
青瓜火腿的做法及青瓜的功效有哪些
火腿腸做法 火腿腸做法簡述
火腿腸三鮮湯的做法是什麼
火腿披薩怎麼做
乾煸肥腸的做法
小腿腓腸肌可以捏下去嗎 小腿內側腓腸肌怎麼減
做高抬腿運動能瘦腿嗎 女生瘦大腿最有效方法
川菜乾煸肥腸的做法
狗狗能吃王中王火腿腸嗎
幹鍋肥腸什麼時候放調料 幹鍋肥腸的一般做法
鵝腸菜的功效與作用 鵝腸菜怎麼做好吃
大腸癌預防勝於治療!維持腸道健康該如何做
健康火鍋蟲草花養生火鍋的做法步驟
廣東鮮蝦腸粉的做法
清腸排毒喝什麼最好 清腸排毒湯的做法