蒜薹可以和萵筍一起吃嗎
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蒜薹可以和萵筍一起吃嗎
蒜薹可以和萵筍一起吃嗎 ,美味的蒜薹炒萵筍是一道非常常見的家常菜。我們都知道,蒜薹是農村,家裏非常常見的一種菜。而且蒜薹有助於美容養顏排毒。萵筍吃起來清新可口,下面看看蒜薹可以和萵筍一起吃嗎 。
蒜薹可以和萵筍一起吃嗎 1
萵筍可順氣通經脈、強筋健骨、清熱解毒;
蒜薹有解毒殺菌的作用。
萵筍和蒜薹二者搭配,可防治高血壓。
食材搭配指南
1、黑木耳和萵筍:萵筍具有增強食慾、刺激消化等功效,對高血壓和心臟病者有療效。黑木耳有益氣養胃潤肺、降脂減肥等作用,對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。兩者合用,其功效更是明顯。
2、萵筍和蒜苗:可防治高血壓
3、萵筍和黑木耳:對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用
食材禁忌指南
1、細辛和和萵筍:萵筍味苦性冷,細辛味辛性温,兩者藥效功能皆不相合,故不宜同用。
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萵苣炒蒜薹,好吃到哭的做法
1、把新鮮的萵苣和蒜薹洗乾淨,萵苣切成薄厚均勻的片,蒜薹切成均勻的小段,備用。
2、家裏有條件的同學準備一點豬肉,切成肉沫或者肉片,看個人喜好。
3、準備好葱段薑片蒜末,喜歡吃辣的也可以準備一點幹辣椒,醬油、鹽、十三香、白砂糖、耗油備用。
4、熱鍋放油開大火,油温高了之後轉小火放入葱段薑片蒜末和幹辣椒,爆鍋,炒香,出香味兒了加入十三香。
5、準備放豬肉的話這時候加豬肉,沒準備就直接放醬油,炒幾下再加入準備好的萵苣和蒜薹,由小火轉為大火翻炒,看顏色變了加入準備好的食用鹽,繼續翻炒,覺得快出鍋了加入一湯匙蠔油,繼續翻炒,喜歡甜味兒的同學也可以在這時候加入一丟丟白砂糖來提鮮,繼續大火翻炒。
6、湯汁收的差不多了就準備出鍋吧,將菜裝到準備好的已經清洗乾淨的盤子裏面吧,美味的萵苣炒蒜薹就這樣完成了,怎麼樣?是不是很簡單呀!快品嚐一下自己的勞動成果吧。
萵苣炒蒜薹,好吃到哭的做法!你們都學會了嗎?是不是再也不用為了每天吃什麼而發愁了,做起來還是很簡單的,健康又美味。如果學會了的話那就速速操練起來吧,畢竟這兩樣青菜還是很容易就買得到的,無論是在超市裏還是在菜場裏都有的賣的,做好之後看一看能不能把隔壁小孩兒饞哭吧!
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蒜薹的功效與作用
一、消食
在蒜薹裏面含有一種特殊的物質,能夠使胃液迅速的分泌,如此可以促使胃裏的食物快速的消化。所以對於消化系統有問題的人,適當的吃蒜薹能夠讓食物快速的消化,並且還能夠讓自己非常有食慾。其實蒜薹的做法很多,可能有些人不喜歡吃蒜薹,但是如果改變烹飪方法,那麼口感會更好。
二、預防流感
適當的吃蒜薹,能夠讓體內的`新陳代謝加速,從而使體力越來越好,其實體力好,那麼就會少生病,對於經常感冒的人羣來講,適當的吃蒜薹能夠起到預防流感的作用。雖然蒜薹看起來很普通,並且吃起來有些辣,但是的確有很好的功效。
三、解氣消脹
如果經常出現胃部脹氣的情況,那麼可以適當吃蒜薹,能夠解氣消脹,並且舒緩自己胃部脹痛以及肚子脹痛等等情況。在食用蒜薹之後,能夠順利的排出脹氣。
四、提高免疫力
在蒜薹裏面含有的蛋白質量很多,所以適當的吃能夠讓自己的免疫力越來越強,這樣就避免了細菌以及病毒的入侵,讓身體素質越來越好。
五、祛脂降壓
一個星期內至少要吃兩次蒜薹,這樣才可以讓血壓更加平穩,尤其是對於常年出現血壓升高情況的人羣。那麼在已經確診自己患有高血壓,高血脂等等病症後,就要適當的增加吃蒜台的量,能夠輔助治療疾病。
六、預防血栓
如果血管裏面出現了血栓,嚴重的情況下會出現腦梗或者是腦出血。對身體的危害特別大,所以要讓身體素質達到最佳的狀態,可以適當的吃蒜薹,那麼能夠預防血栓。
七、保護肝臟
在蒜薹裏面還有一種能夠解毒的物質,而這種物質對於肝臟,疾病有一定的治療效。例如蒜薹可以破壞肝細胞裏面説形成的脱毒酶,那麼此時癌細胞無法入侵。
蒜薹的功效與作用
1、消食:蒜薹中的物質可以加速胃液的分泌,從而食物消化速度就會變快,對於消化不好的人來説,適當吃一些,不但能加快食物的消化,還能增加我們的食慾。
2、預防流感:流感這種疾病,很容易就會感染上,若是免疫力不夠強大,就會很容易患上。但是蒜薹中的維生素可以增加人體的免疫力,加速人體的新陳代謝,恢復體力。
3、解氣消脹:吃一些蒜薹,可以很快將體內的氣排出,排出脹氣。
4、提高免疫力:蒜薹中的蛋白質十分豐富,從而可以促進免疫力的增加。
5、祛脂降壓:適當的吃一些蒜薹,可以促使血壓趨於穩定,使得人體的毛血管擴張開,那麼血黏度就會降低,改善血液的循環,軟化我們的血管,促進人體血管的健康。從而人體的血管中膽固醇可以很好的保持住,有效預防了很多心血管疾病。
6、預防血栓:血栓的形成就是因為毛細血管的不健康,那麼將體內的血脂降下來,就可以預防血栓。
7、保護肝臟:蒜薹可以導致肝細胞脱毒酶的活性,那麼致癌物質就無法形成,從而有效的預防了癌症。
蒜薹的挑選
我們在購買蒜薹的時候,一定要選擇比較嫩的,因為過老的蒜薹,口感是極差的,那麼我們可以用手掐一下蒜薹,若是很輕鬆的掐斷,那麼就説明很嫩,而且顏色要選擇深綠色的,這種也是比較嫩的,還要選擇外表完好無損的,體態相對圓潤些的,較好。
蒜薹在日常生活中也是有季節性的,在冬季的時候,就會上市,但也不適合大量食用,對身體健康沒有多大的好處。
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