茶葉是生茶好還是熟茶好
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茶葉是生茶好還是熟茶好,愛喝茶的人都知道茶葉有生茶和熟茶之分,它們的功效是不一樣的,對於人體的調養效果也是不一樣的,那麼就會有人問了,茶葉是生茶好還是熟茶好?
茶葉是生茶好還是熟茶好1
生茶和熟茶,在製作工藝、茶性、滋味、口感、香氣等方面,都有着比較明顯的區別。只要搞清楚兩者之間的區別,你就會發現,其實焦點不在於哪一個更好,而在於該如何選擇。
1、製作工藝不同
生茶和熟茶普洱茶曬青毛茶的製作流程大概是:採摘鮮葉→攤晾→殺青→揉捻→乾燥。經過日光乾燥後,生茶是直接壓制成型的,而熟茶還要經過渥堆發酵,再次乾燥,最後蒸壓成型。
聊到這裏,可以看出決定生茶和熟茶本質上的不同是渥堆發酵,它的作用在於加快了普洱茶的陳化速度。
2、最佳品飲時間
我們都知道,新的生茶比較澀口,也不太建議胃不好的朋友喝太新的生茶,刺激性太強了。經過存放後的生茶會有令人着迷的變化。而熟茶,在新茶的時候就茶性温和了。
3、品飲感受不同
生茶喝起來,會比較清冽;熟茶的滋味和口感整體醇和厚重些。當然,製作工藝和轉化年限的不同,香氣的表現會也有所不同。
4、茶性不同
生茶的減肥降血壓效果不錯,但總的來説熟茶的茶性更温和。因人而異,之前我們也做過關於體質的飲茶選擇。
5、市面銷售價格
其實,熟茶的綜合表現很是接近老生茶。要想喝到相似品飲價值和感受的普洱茶,老生茶價格通常是不菲的,相比之下,顯得熟茶會親民一些。
結語
其實每個人喜歡普洱茶的理由都不同,無論是生茶還是熟茶,只要能滿足自己的喜好、需求,就是好茶。二者各有所長,沒必要分出孰優孰劣哦~
茶葉是生茶好還是熟茶好2
年輕人喝普洱茶是生茶好還是熟茶好
普洱茶分生茶和熟茶兩種。熟茶的主要功效是養胃,解酒,調理氣虛等,像平時胃寒的人最適合這種茶,而且長期喝熟茶可以排毒養顏,有美白的作用,適合各類人飲用,但最好是16歲以上的人羣,普洱茶是茶當中最保健,對身體機能最有益的茶品;
生茶則較適合想減肥的人羣,它可以促進腸胃蠕動,助消化,可以有效地幫助脂肪分解,從而達到瘦身的顯著效果且不會造成胃的負擔。但是生茶不宜在飯前飲用,必須飯後喝,否則會刺激腸胃,容易造成胃黏膜受損。
普洱生茶
生茶主要可以清理腸道,有降脂,提神,降壓和減肥功效,適合年輕人羣,不過生茶的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
普洱茶生茶、熟茶主要功效:
生普普茶氣比較濃郁,茶多酚的含量很高,是保健養生的好飲品。白天喝生普很醒腦,有一種盪滌身心的清澈感,對血管的疏理也比較明顯。
普洱生茶
熟茶具有顯著的養胃效果!熟普經過渥堆工藝發酵,具有大量有益人體的菌種,茶性温和,曖胃,養胃。用中醫理論來説,熟普基本是偏温性的,是最適合女性飲用的茶葉了。
普洱茶生茶、熟茶的口味:
普洱茶生茶:新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理為生茶。生茶茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有苦味,澀味,湯色較淺或黃綠,生茶可清熱去火,適合夏天喝。而且長期收藏具有時間越長,品質越佳的特點。
普洱熟茶
普洱熟茶:普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向温和,稱謂熟茶。熟普具有温和的茶性,可以暖胃,茶水呈紅色,柔順,醇香濃郁,基本無苦澀,晚上喝也不會睡不着。
有人喜歡生茶的.清香和勁道,有人喜歡熟茶的醇厚和綿滑,具體的選擇還要看個人的喜好,畢竟喝茶是一件非常個性化的事情,而且喝茶本是享受,如果在享受之前先要聽別人説三道四,顯得無趣了。
普洱熟茶
普洱生茶和普洱熟茶各有特色,每個人的口感不同、體質不同,選擇的茶也不同。選擇適合自己的茶才是健康的茶。
茶葉是生茶好還是熟茶好3
茶葉熟茶好還是生茶好呢?
生茶和熟茶的區別?
1、製作工藝不同。生茶一般是將鮮茶葉經過殺青、揉捻、自然的方式陳放乾燥,不經過任何發酵而形成的茶葉,製作時間長,而熟茶一般是將鮮茶葉經過渥堆發酵,然後曬乾加工而成的茶葉,製作時間較快;
2、外觀不同。生茶一般色澤以青綠色、墨綠色居多,部分為黃紅色,而熟茶一般色澤以黑色居多,少量為褐紅色和褐黃色,整體二者色澤偏差較大;
3、氣味口感差異。生茶雖氣味不濃,但泡茶後口感強烈,澀口,刺激性較強,而熟茶本身氣味濃烈,有黴味,泡茶後口感醇厚綿軟,不刺激,喝後回甜,幾乎無澀味,二者口感氣味上差異較大;
4、茶湯顏色不同。生茶泡茶的茶湯顏色一般偏黃色,以黃綠色、青黃色、金黃色三色為主,而熟茶一般顏色偏紅色,以紅色、褐紅色、褐色居多;
5、功效不同。生茶味道刺激,多喝能刺激清理腸道、提神降壓以及解毒降脂,比較適合年輕人喝,而熟茶性質温和,利尿降壓,養胃提神,適合大多數中老年人飲用。
怎麼快速區分生茶和熟茶?
要想快速分辨出生茶熟茶只需要牢記以下2招即可:
1、聞氣味。一般生茶氣味都是比較淡的,帶有清香味,而熟茶氣味非常刺激,一般同時帶有一股黴味,所以從聞氣味角度可以很好分辨出生茶熟茶;
2、拿捏法。生茶一般都帶有一定彈性,將兩片生茶扭在一起能回彈的為生茶,不能的則是熟茶,因為熟茶高温加發酵後已經失去彈性,一般沒有彈性且易碎。
生茶好還是熟茶好?
生茶和熟茶都比較好,不能單説誰更好,但也需要根據個人情況具體分為以下2種:
1、生茶好。因為生茶製作工藝比較自然,雖然耗時較長但是沒有熟茶的高温加熱和渥堆發酵,茶葉在製作過程中不會流失太多營養,所以生茶相比發酵後的熟茶保留營養成分更多;
2、熟茶好。因為熟茶製作高温加熱,渥堆發酵都做了,本身活性成分幾乎沒有,因此對於絕大多數人來説都是可以放心喝的,沒有副作用,而生茶活性成分高,孕婦或腸胃功能不好的人不能喝,所以熟茶好。
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