孕媽能使用微波爐嗎
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微波爐方便了我們的生活,提高了我們的效率,尤其是辦公室午餐或自帶便當時。但近年來微波爐電磁輻射的問題也給很多人帶來了困擾。之前有孕媽媽問我關於能否使用微波爐的問題,想來這個問題有可能困擾着許多孕媽媽,現在我們就一起來説説:孕期可以使用微波爐嗎?
嗯~,其實呢,只要掌握正確的方法,合理使用,微波爐在孕期還是可以使用的。
使用微波爐注意事項
1.微波爐開啟後,與微波爐保持50釐米以上的距離(最好1米以上),可以最大限度地降低電磁輻射。
2.有膜或有外殼的食物不宜微波加熱,否則容易爆出。
3.酸奶和其他含有活菌的食品不宜用微波爐加熱,因為會殺死有益菌,降低營養價值。
4.微波爐可用容器包括陶瓷、玻璃和塑料三類。日常的瓷制碗盤以及用來煲湯的陶瓷鍋,都可以用於微波爐。塑料一定要用能夠耐受100℃以上温度的無毒塑料,最好是專用的微波爐塑料餐具,普通塑料袋、塑料盒不要用於微波爐加熱。
5.脂肪含量高而水分含量低的食物,如奶酪、堅果、五花肉等,用微波爐加熱時要小心;因為水分少,温度上升快,易焦糊或炸開。此外,魚乾、肉乾等水分含量太低,微波加熱時也非常容易焦糊。
6.儘量縮短使用時間,不使用時應關閉電源。
微波爐加熱會致癌嗎?
許多人認為微波爐的輻射會致癌。不過微波其實是一種電磁波,跟收音機、電報所用的電波、紅外線、以及可見光本質上是同樣的東西,差別在於頻率不同,微波的頻率比電波高,比紅外線和可見光低。電波和可見光均不會致癌,頻率介於它們之間的微波也不會致癌。
微波不會對人致癌,也不會讓食物產生致癌物質(除非把食物烤焦了,那又另當別論)。對於魚、肉等食物來説,傳統的加熱方式,尤其是燒、烤、炸等,易導致食物變焦,從而產生一些致癌物質。此時,如果考慮使用微波爐烹飪,會降低食物變焦的風險,從這個角度講,其實微波爐在一定程度上還降低了致癌的風險。
微波爐加熱時不安全嗎?
微波與太陽光的安全性一樣——是否傷害人體取決於能量的強弱。温柔和煦的陽光讓人感到舒適,但是烈日暴曬就又可能造成嚴重的皮膚灼傷。微波亦是如此——能夠加熱食物,也就能夠“加熱”人體,其關鍵在於作用於人體的電磁輻射到底有多少。
微波爐都會有一定程度的微波泄露,微波泄露最多的地方是微波爐的前面,而微波爐的後面泄露量會小很多。此外,微波的影響還與受輻射的時間和距輻射源的距離有關。美國規定,距離微波爐大約5釐米處,每平方釐米的功率不超過5毫瓦;而我國的標準其實更加嚴格,距離微波爐大約5釐米的位置,每平方釐米的功率不超過1毫瓦!我國正規微波爐產品出廠前都會接受微波泄露量的質量檢測。此外,微波輻射量會隨着距離的增加而快速衰減。也就是説,如果5釐米處是1毫瓦,50釐米處就降低到了相當於我們周圍的自然輻射的量。而我們上面提到的50釐米的距離就是從此而來,如果使用時距離微波爐保持1米的距離,基本上可避免絕大多數微波爐的輻射問題。
有些塑料受熱時會釋放出一些有害的成分,所以,並不是所有的塑料盒或塑料袋都適用於微波爐。一般而言,那些合格的“可微波加熱”的塑料容器是相對安全的。如果還是不放心,那就選擇陶瓷或者玻璃容器吧。
其實,歸根結底,購買質量好的產品才是減少微波泄漏的關鍵。
Tips:電器的使用萬變不離其宗,總結起來就是選擇符合國家標準的產品、遵循正確的使用方法使用即可,緊記這樣的原則,烤箱能用、電磁爐也能用!
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