鱿鱼干长绿霉怎么处理
本文已影响1.12W人
本文已影响1.12W人
你们知道鱿鱼干长绿霉怎么处理吗?日常生活中,海鲜类零食一般都是以鱿鱼干,鱿鱼丝为主,那么鱿鱼干长绿霉怎么处理呢?下面就和我一起来了解一下鱿鱼干长霉了怎么处理?还可不可以食用呢?
鱿鱼干长绿霉怎么处理1鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的,主要产于中国广东省九龙、汕头间的南海、海康、广西壮族自治区北部、钦州、福建省的东山、晋江、厦门等地。随着生产和消费的发展,鱿鱼干的内销量逐渐增加。
市场上常见的鱿鱼干一般有长形和椭圆形两种。前者是柔鱼干品,后者是枪乌贼干品,品质前者优于后者。在选购时,以色光白亮,质平薄,只形均匀,肉质微透红、干燥兼有腥香者为佳。肉瘦色差、涨性不好的次之。
然而,有的时候我们还会发现,买回来的鱿鱼干放久了容易长绿霉,那究竟是什么东西呢?如果长了绿霉,我们该怎么去处理?
鱿鱼干长绿霉是什么原因?鱿鱼干长绿霉,通常情况下是由于霉菌所引起的。霉菌的种类很多,其代谢产物也有很多种,至今已知的霉菌毒素就有200种左右。最常见的侵染食物的霉菌为黄曲霉菌、曲霉菌、构巢曲霉菌、岛青霉菌及串珠镰刀菌。
当食物被霉菌侵染后,由于霉菌大量繁殖,分泌代谢产物,使食物霉变。人们食用了被霉菌侵染的食物,往往会引起体内重要脏器的损害,并可诱发疾病。鱿鱼干长绿霉怎么处理?
所以,鱿鱼干长了绿,一般是不建议吃了,如果发霉的地方只有一小部分,也可以把发霉的地方刮掉或者切掉,食用剩下的部分。如果发霉的.面积比较大,最好是直接扔掉。鱿鱼干含有大量霉菌,这个时候没法靠清洗处理干净,吃下去对身体是有很大的影响,所以大家一定要注意。鱿鱼干长怎么保存?霉菌侵染食物和繁殖产毒与食物中的水分及外界的温度、湿度有密切关系。
一般来说,25~30℃的温度,80%~90%的相对湿度,都是霉菌繁殖产毒的适宜条件。所以,在鱿鱼干的保存上,一定要保存在阴凉通风的地方,而不能放置于潮湿的地方。同时,要保存鱿鱼干一定要用袋子把鱿鱼干放入密封的袋子里。
鱿鱼干长绿霉怎么处理21、鱿鱼干是人们喜欢的零食,保存不当使鱿鱼干发霉,发霉的鱿鱼干是否能吃成了很多人困扰的问。
2、鱿鱼干发霉是由于霉菌引起的。霉菌种类多样,*常见的就是黄曲霉菌、串珠镰刀菌等等,由于外界的湿度、温度、水分的不同,食物中就会产生这些霉菌,从而使食物带有一定的毒性。发霉的鱿鱼干和外界的湿度、水分、温度有着密切关系,当鱿鱼干发霉被霉菌浸染后,就会产生代谢产品,这时食物就会发生霉变。所以发霉的鱿鱼干不要吃,少量使用虽然不会对身体造成太大的危害,但不能过多食用发霉鱿鱼干。
一、鱿鱼干如何保存?
1、一般来说,鱿鱼干禁止在太阳下暴晒;保存鱿鱼干时一定要保存在通风、干燥的地方,千万不能放置在潮湿阴冷的环境中;保存鱿鱼干要用袋子将其密封再保存;如果放入冰箱保存,**放保鲜室内密封保存。
鞋子发霉怎么处理最有效
宝宝误食干燥剂怎么办 家长这样处理
鱿鱼怎么处理?干鱿鱼怎么泡发
干鱿鱼怎么泡发:干鱿鱼需要泡多久
皮鞋发霉怎么正确处理
蜜汁炖鱿鱼吴白喜欢谁 蜜汁炖鱿鱼吴白结局是什么
蜜汁炖鱿鱼结局是好是坏 蜜汁炖鱿鱼韩商言和佟年在一起了吗
身上皮肤干燥怎么处理
蜜汁炖鱿鱼什么时候播出 蜜汁炖鱿鱼每周几点更新几集一共多少集
鱿鱼干怎么泡发?鱿鱼干怎么处理
皮肤干燥怎么处理
蜜汁炖鱿鱼年几月几日播 蜜汁炖鱿鱼什么时候播
陈皮发霉还可以吃吗 陈皮发霉怎么处理
鱿鱼的做法大全 鱿鱼的家常做法图 鱿鱼怎么做好吃又简单
包粽子的粽叶有毒吗 粽叶有味道怎么处理 干粽叶怎么处理
蜜汁炖鱿鱼胡一天演的是谁 蜜汁炖鱿鱼胡一天戏份多吗
鱿鱼丝能带上飞机吗 鱿鱼丝能带出国吗
鱿鱼干发霉了怎么处理 鱿鱼干发霉了如何处理
蜜汁炖鱿鱼主题曲叫什么 蜜汁炖鱿鱼开头曲片尾曲插曲所有音乐盘点
偏口鱼多少钱一斤 偏口鱼怎么处理
干木耳发霉是什么颜色 干木耳发霉了还能吃吗
花鲢鱼怎么处理 花鲢鱼的食用禁忌
蜜汁炖鱿鱼solo是谁 蜜汁炖鱿鱼solo为什么解散