如何避免孩子摄入过多的反式脂肪
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如何避免孩子摄入过多的反式脂肪,父母最关心的就是孩子的健康成长,积极解决孩子成长过程中出现的问题,培养的能力会影响孩子的一生,现在的努力会为未来的发展打下夯实的基础。以下是如何避免孩子摄入过多的反式脂肪方法。
如何避免孩子摄入过多的反式脂肪1
蛋糕、面包、饼干这些孩子们常吃的食物,被冠上了反式脂肪“重灾区”的称号,膨化食品、巧克力、奶茶、咖啡等食物,也存在反式脂肪的身影。想要一点儿都不摄入反式脂肪是不可能的,但可以在保证合理营养摄入的前提下,尽量减少反式脂肪的摄入量。一般来说,只要反式脂肪供能占总能量的1%以下(大致相当于反式脂肪的摄入量在2克左右)就是可以接受的。
首先,避免孩子摄入过多的反式脂肪,需要家长在购买食品的时候,仔细查看营养标签。反式脂肪在标签配料表中常见的称谓是:氢化××油、酥皮油、麦淇淋、植物黄油、人造××油等。如果在营养标签中发现了类似的成分,请多留意营养成分表上标示的反式脂肪含量。
其次,减少孩子每天食用油的摄入量。食用油一般是植物油,其中反式脂肪的含量是0.86克/100克,虽然含量并不太高,但如果食用的总量超标,还是会不知不觉的摄入过多的反式脂肪。减少了每天食用油的摄入量,反式脂肪的摄入量也会相应减少。
第三,家长不要因为害怕反式脂肪,而过多的给孩子选用动物脂肪或天然奶油的食物。其实天然奶油、黄油中反式脂肪的含量和人造奶油、黄油相比,没有明显差异,甚至还略高一些。所以与其选择油脂的种类,不如控制总的食用量更有效一些。
第四,在日常生活过程中,家长请尽量避免油温过高和反复的煎炒烹炸的烹饪方式,从加工过程中,减少反式脂肪的'生成。
最后,提醒家长不要过于担心孩子摄入反式脂肪的问题,因为反式脂肪和普通脂肪的代谢途径是一样的,并且没有发现反式脂肪在婴幼儿、儿童、青少年体内的代谢途径较成人有何不同。食物多样化、平衡的膳食、合理的运动才是保证孩子健康成长的基础。
如何避免孩子摄入过多的反式脂肪2
反式脂肪酸的危害
1、导致肥胖
我们都知道,摄入过多的脂肪容易导致肥胖,人体是很难消化反式脂肪酸的,因此很容易堆积在人的腹部,导致肥胖,尤其是腹部发胖。
2、影响发育
怀孕期间的女性或哺乳期的女性一定要少吃油炸的食品或零食,因为这些食物里的反式脂肪酸含量都比较高。如果摄入过多,胎儿或宝宝的健康发育就会受到影响。
要知道,反式脂肪酸是可以通过胎盘或乳汁被胎儿或宝宝摄入,而且摄入之后,胎儿或宝宝比成年人更容易罹患必需脂肪酸缺乏症,从而影响发育。青少年处于身体发育的青春期阶段,也需要避免摄入过多的反式脂肪酸,否则也容易影响到自身对于必需脂肪酸的吸收,对发育不利。
3、影响生育
反式脂肪酸会影响性激素的分泌,使其减少,进而对男性的精子活跃性造成不良影响。所以,男性也需要注意控制反式脂肪酸的摄入量。
4、降低记忆力
人体中的某些胆固醇具有促进记忆力的作用,如果摄入过多的反式脂肪酸,这类胆固醇会遭到抑制。
5、增加心血管疾病的风险
据世界卫生组织的统计,每年死于因反式脂肪酸而造成的心血管疾病的人数超过了五十万。人体中含有防止心脏病和其他心血管疾病作用的胆固醇,如果摄入太多的反式脂肪酸,这类胆固醇的含量就会被降低。
6、影响精神健康
研究发现,摄入反式脂肪酸较多的人,控制自己情绪的能力要比摄入反式脂肪酸较少的人低,更容易被外界所刺激。
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