华夫饼是饼干吗 华夫饼是脆的还是软的
本文已影响2.99W人
本文已影响2.99W人
【导读】:华夫饼是一种常见的糕点,现在市面上也有很多不同品牌的华夫饼,虽然不是现做的,但味道也还不错,那华夫饼是饼干吗?正宗的华夫饼是脆的还是软的?下面就来一起看看。
华夫饼并不是饼干,简单的来说华夫饼算是一种糕点,起源于比利时,现在日常生活中经常可以见到各种品牌的华夫饼,可以看出和饼干还是存在区别的。
华夫饼又叫做窝夫、格子饼、压花蛋饼,是一种常见的烤饼,起源于比利时,在华夫饼的做法中有专门的烤盘烤制,是典型的欧洲美食,在其中可以感受到欧式风味。
比利时华夫饼身较厚,格子较大。制作比利时华夫的面糊加入酵母、蛋白,所以较为松脆。常于早餐时吃,除了可配牛油、糖浆外,还可配搭草莓、蓝莓、草莓、复盆子、香蕉等水果一起吃,也可配冰激凌,有时亦会作为甜品食用。
华夫饼的外表有一点脆脆的,但总体来说应该是软的,毕竟属于蛋糕一类的食物。
我们常吃到的华夫饼有两种,一种是美式华夫,饼身比较薄,面糊类似Pancake的面糊,配方里经常会用到泡打粉。一种是比利时华夫,饼身会比较厚,面团里面会加入酵母,需要一个发酵时间。
如果自己在家做的话,恐怕比利时华夫会更靠谱一点。因为它是面团呀,会比美式华夫的面糊水分含量要低,家用华夫饼模具所能达到的温度只能到这个份上啦。
用料:低筋面粉160g,融化的黄油60g,鸡蛋150g,细砂糖60g,牛奶100g,玉米淀粉40g,泡打粉
做法:
1、鸡蛋打散+细砂糖搅拌均匀
2、加入牛奶搅拌均匀
3、低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛到鸡蛋糊中,搅拌至顺滑
4、倒入融化的黄油搅拌均匀
5、面糊拌好后浇在华夫饼模具上
6、轻轻的震除多余气泡;
7、将华夫饼放入烤箱,快热模式180度,烤制
太阳饼和老婆饼的区别 太阳饼的做法
压缩饼干一次吃多少克 吃完压缩饼干能喝水吗
柿饼有酒味还能吃吗 柿饼怎样算坏了
蜜粉饼是干什么用的,蜜粉饼和散粉的区别
宝宝美食推荐 辣妈自制美味华夫饼
酱香饼是发面还是死面 酱香饼是用中筋粉还是高筋粉
烙馅饼冷水和面还是开水和面 馅饼的做法
减肥饼干减肥靠谱吗 减肥饼干的原理
炸鸡花束图片 拉面汉堡是什么|龙虾热狗是什么 炸鸡华夫饼是什么
苏打饼干对胃好吗 苏打饼干可以缓解孕吐吗
哈根达斯月饼是什么月饼 哈根达斯月饼会化吗怎么保存
柿饼上的白霜是什么糖 柿饼霜的功效与作用
牛轧糖饼干太干硬怎么办 牛轧糖饼干的做法窍门
石头饼是哪里的特产 石头饼的做法与配料
消化饼干热量高吗 消化饼干可以减肥吗
华夫饼的由来 华夫饼是软的还是硬的
粉饼干湿两用是什么意思 干湿两用的粉饼怎么用
月饼是不是不好消化 月饼吃多了怎么办
华夫饼怎么做脆 脆华夫饼的做法
江中猴姑饼干多少钱?江中猴姑饼干真的养胃吗?
冯提莫老公是饼干狂魔吗 饼干狂魔毕博宁和冯提莫是夫妻吗
全麦饼干吃了会胖吗 全麦饼干能减肥吗
馅饼的面怎么活才软 馅饼面怎么和软而不粘