孕早期如何选食物及调味品
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孕早期应选择什么样的食物及调味品
孕早期,应避免食用过分油腻和刺激性强的食物,食品烹调要多样化,应根据孕妇的不同情况和嗜好,选择不同的原料和烹调方法。对于呕吐严重、有脱水症状的孕妇,要供给含水分多的食品;不愿意吃动物性食物者可多吃些干果类、豆制品、花生酱、芝麻酱等植物性高蛋白食品;冷食也是孕早期孕妇的理想食品,因妊娠呕吐时对气味非常敏感,冷食比热食气味小,并能抑制胃黏膜的病态兴奋,故许多食品可在晾凉后再吃。
总而言之,孕妇的膳食可以根据经济条件、饮食习惯及妊娠情况适当选择。一般来说,妊娠前3个月,应以少油、清淡、少食多餐为宜,多吃些水果和新鲜蔬菜,并适当增加B族维生素的摄入量,以防止和减轻孕妇呕吐,尽最大努力达到饮食多样化,并注意平衡膳食。有的孕妇有喜食酸辣或其他味道的嗜好,烹调时可使用适量的醋、柠檬汁、果茶等酸味调料和少量的香辛料,如葱、姜、辣椒等,以增强食欲,但应注意不可过量。
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