麦仁绿豆粥的功效与作用
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麦仁绿豆粥的功效与作用,对于一些在外面工作的人来说,经常加班吃外卖是非常不健康的。而且和同学出去聚餐等等,所以自己做菜的机会就很少,那么如果有空的时候可以选择给自己煮一碗粥,更健康。麦仁绿豆粥的功效与作用
麦仁绿豆粥的功效与作用1
1、小麦不仅是供人营养的食物,也是供人治病的药物。它的药用功能主要有四种:养心,益肾,和血,健脾。另外还有四大用途:除烦,止血,利小便,润肺。
2 、面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物,对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效。
3、进食全麦食品,可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳 腺癌的目的。
4、对于更年期妇女,食用未精加工的小麦还能缓解更年期综合症。此外,小麦粉(面粉)还有嫩肤、除皱、祛斑的功效。
扩展资料:
麦仁粥的功效
所谓麦仁,就是把新鲜的麦粒稍微碾磨一下加工而成。由于只进行了简单的粗加工,麦仁的营养成分损失较少,保留了较多的蛋白质、矿物质、维生素及丰富的膳食纤维等,对健康益处多多。
麦仁的做法很多,最简单的就是熬麦仁汤或粥。熬麦仁粥只需抓两把麦仁加水熬就行,开锅后,麦子的香味四散弥漫,再用文火将粥熬好。熬好放凉的粥,浓浓麦香四溢,填满你的嗅觉器官,麦仁也极有嚼头,越嚼越香甜。
以前没有高压锅时,熬麦仁汤费时、费火,现在有高压锅就方便、快捷多了,但味道会受些影响。用新麦子做的麦仁汤,味道清香,是炎热夏季里一款极好的补充水分、防暑降温的粥品。麦仁还可以和绿豆、地瓜、其他谷类、肉类食物做成组合的美食。
麦仁绿豆粥的功效与作用2
一、麦仁粥煮多久呢
麦仁稍加浸泡,可以减少煮粥的时间。具体煮多久,跟用什么锅,多少分量的.麦仁是有关的,一般来说,跟平时的白粥是差不多的时间。
麦仁是日常生活中常见的粗粮之一,加工工艺简单,营养价值丰富。麦仁粥富含纤维素,能帮助调理肠胃,促进消化,还能清热解毒,去肺热,去痰止咳。胃肠不舒服,发热,咳嗽,感冒的人都可以食用麦仁粥来调理身体。神志不宁,经常失眠的人,也可以食用麦仁粥,能帮助养心安神。老年人食用麦仁粥可抗效防治高血压,还可以抗老防摔。
麦仁是大麦的产物,从健康饮食的角度考虑,经常吃麦仁粥,对身体的健康很有好处,可以起到通便的作用。麦仁粥的营养有很多,它可以起到降低胆固醇的效果。下文具体介绍了麦仁粥的营养有哪些?
麦仁为全麦谷物颗粒,含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类,但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于:其麸质蛋白含量。
软麦仁的麸质蛋白含量较低,并被碾磨成带皮面粉。而硬麦仁麸质蛋白含量较高,并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。麦仁粥的营养有哪些?麦仁的坚果风味较重,这种淡棕色的颗粒成为谷制品或面包、烤制品的添加剂。甚至可以在凉菜沙拉中取代意大利通心粉等。
烹调难易度:容易但耗费时间。软麦仁必须煮20~30分钟。但可以通过炒制缩短其烹调时间。
营养价值:不含胆固醇,富含纤维。含有少量矿物质,包括铁和锌。
二、最后说一下麦仁粥的制作方法
1、赤小豆,绿豆,麦仁(小麦)用清水洗净,控干水分。
2、锅内加适量水烧开,加入赤小豆,绿豆,麦仁煮开,转中火煮半小时。
3、以自己的口味习惯调味也可加白糖食用。
麦仁粥的营养有哪些?以上就是麦仁的营养价值。常喝麦仁粥可以起到减肥的功效。麦仁含有矿物质和纤维,这些都可以帮助清洁你的胃肠道。胃肠道是吸收营养的重要器官,只有胃肠道健康了,身体才能健康。
麦仁粥煮多久还是看个人喜欢的口感,小编喜欢稠一点的粥,那就会在准备工作的时候多浸泡一下麦仁,然后放多一点水,煮的时间长一点,最关键的是小编会焖一下,这样粥的口感更加醇厚,很喜欢这样的口感,也推荐大家都去试试看,工作再忙,也要好好生活。
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