泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪要泡多久
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【导读】:很多人爱吃零食凤爪,但是对于大部分的人来说,自己在家做就是很方便的,而且会更便宜一些的,一起来看看怎么做的吧!
凤爪很多人爱吃,但是有的时候自己在家就能很好的去腌制,比起外面买的。自己在家制作也是会更加的卫生安全,方法也是很简单的,一起来看看吧!
1、鸡爪子洗净,逐个剪去指甲;
2、每个鸡爪可以剁成两块;
3、入开水中焯一下,加点料酒;
4、捞出迅速冲凉;
5、坐锅烧水,锅内添加葱姜、大料、桂皮、香叶和料酒,和鸡爪子一同大火煮开;
6、继续滚煮10分钟,取出迅速冲凉;
7、取泡椒和泡椒水,以淹没食材为准,放入沥干水分的鸡爪拌匀;
8、低温密闭保存,3小时后即可食用。
一般是泡一天两天就是可以了,泡菜的味道还是很小的,也是不需要很多的方法就能完成。不会有添加剂,会更好次。泡椒倒入保鲜盒里,加入适量凉白开,加入少许白醋,适量盐,搅拌均匀,盐的用量根据买的泡椒的咸淡决定多少,可以尝一下,味道要稍微偏咸。
鸡爪作为一种小吃,也是很受欢迎的,不过对于大部分的人来说,鸡爪在家就能做,味道还是很不错的。放入鸡爪浸泡,盖好盖子,放入冰箱冷藏12小时左右即可。
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