手抓饭的做法
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手抓饭是少数民族的地道美食,自己是不是也想学着做来吃呢 ?那么, 以下是小编收集的手抓饭做法,欢迎阅读!
手抓饭的`做法1
猪肉手抓饭所需材料
原料:大米、胡萝卜、洋葱、五花肉
配料:油、盐、生抽、五香粉
猪肉手抓饭做法
2、洋葱,胡萝卜切粗丝。
3、炒锅倒油放入洋葱煸炒出香味,加入五花肉继续煸炒至肉变色。
4、加入适量生抽煸炒片刻,然后加入适量的清水,加入适量的五香粉。
5、加盖焖烧10分钟,然后再加入胡萝卜翻炒,加适量的盐调味。
6、把浸泡过的大米铺在菜上面,再加入适量的热水。
7、加盖大火煮至水分收干,然后转最小火焖至20-30分钟后,即可享用。
手抓饭的做法2
羊排手抓饭所需材料
原料:羊排、大米
配料:油、盐、胡萝卜、胡椒粉、鲜贝露调味汁、自制红葡萄酒、柱候酱、洋葱、大葱、孜然粉
羊排手抓饭做法
1、把大米淘洗干净,提前浸泡20分钟,胡萝卜洗净去皮
2、羊排从冰箱里取出解冻,放入自制红葡萄酒去腥,放入一勺盐、一勺胡椒粉、一勺孜然粉,倒入鲜贝露调味汁,再倒入柱候酱。
3、再放几块洋葱搅拌均匀后,放入冰箱冷藏24小时入味。
4、胡萝卜切滚刀块葱切段。
5、取出腌制24小时的羊排,放入油锅里炒制6-7分熟。
6、倒入胡萝卜块,再倒入适量的清水,大火炖开转小火胡萝卜炖软即可。
7、将炖好的羊排的一部分,倒入电压力锅内胆里平铺。
8、再将泡过的米倒入锅里,在将剩下的羊排倒入锅里,启动煮米饭键10分钟,即可享用。
手抓饭的做法3
咖喱手抓饭所需材料
原料:大米、胡萝卜、鸡翅根、猪肉
配料:洋葱、盐、油、咖喱、孜然
咖喱手抓饭做法
1、把大米淘洗干净,加入适量的水浸泡一个小时。
2、胡萝卜切丁、洋葱切丁、鸡翅根去骨切丁、猪肉切丁。
3、热锅,放油,油热后放肉翻炒,肉变色后放胡萝卜和洋葱。
4、放咖喱、盐、孜然炒匀
5、放电压力锅里,铺上泡好的米,倒入泡米水,压十三分钟后,即可享用。
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