夏天清凉解暑的食物
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夏天清凉解暑的食物,一到夏天,天气就非常的炎热,无论是吃什么山珍海味都没胃口,这时候就需要一些能消暑的食品,才能解救夏天的炎热,那我们今天就来聊聊夏天清凉解暑的食物。
夏天清凉解暑的食物1
1、苦瓜
夏天适当吃点苦味食物有益健康,苦瓜则是苦味食物的代表。
苦瓜,又名凉瓜,癞瓜,因其性凉味甘苦,外皮多皱而得名。我国传统医学认为,苦味能清热,夏季食用可帮助人们消暑降火。另外,苦瓜中的苦味素和苦瓜甙能刺激人体唾液、胃液分泌,令人食欲大增。不仅如此,苦瓜还有美容、瘦身的功效,将苦瓜榨汁直接饮用能够起到减肥瘦身的作用。
但需要注意的是,夏季吃苦瓜要控制好量,尤其是体质寒凉及脾胃虚寒的人,毕竟苦瓜是寒性食物,过量食用会影响脾胃功能。
2、黄瓜
黄瓜的含水量高达98%,气味甘寒,有生津解渴、清热利水、排毒通便的功效。而且黄瓜中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,生吃不仅能为身体补充水分,滋养肌肤,还能促进粪便和肠道中有害物的排泄,同时对降低胆固醇也有一定效果。
3、丝瓜
丝瓜口感细腻,清凉爽口,含有丰富的维生素、矿物质、木糖胶、植物黏液等物质,有着“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称。丝瓜性凉,有清热利肠、凉血解毒的功效。盛夏时节,吃上一盘丝瓜做成的汤菜,可除油解腻、清心解暑,令人胃口大开,免除苦夏之烦恼。
4、冬瓜
冬瓜性寒味甘,有清热生津、消暑解渴、利水消肿的功效。同时,冬瓜含水量大,夏天食用还能起到增进食欲的作用。暑热天,在广东民间,人们喜爱用老冬瓜搭配荷叶煲汤,而且选用的冬瓜越老,消暑能力越强。此外,常吃冬瓜对减少体内脂肪、美肤养颜均有一定帮助。
但是冬瓜性寒,过多食用会体寒,久病滑泄者及虚寒肾冷的人最好少吃。
5、绿豆汤
绿豆汤是夏天颇受欢迎的解暑饮品。这是因为绿豆性凉,味甘,有清热解毒、预防中暑的作用。而且绿豆中含有非常重要的`维生素B族和钾元素,能有效弥补流汗带走的营养损失。酷暑难耐的夏天,喝一碗绿豆汤,让人顿感暑热消尽、神清气爽。
6、陈醋
盛夏高温季节,人体因出汗过多、食欲不振、睡眠不足等原因,常有疲惫乏力之感。加上各种细菌感染,一些肠道疾病特别容易发作。这时候适量吃些醋,不仅能很好地增加食欲,同时还可以抑菌杀菌,减少胃肠道感染病菌的几率。因此,夏天在做凉拌菜或熟菜时加入陈醋,能帮助我们增进食欲、防暑消暑和预防胃肠道疾病。
除了以上6种食物,茶水、西瓜、西红柿、茄子等食物也都是防暑消暑的好帮手。不过,保持健康的生活习惯尤为重要。清凉的食物虽能帮助我们解暑,但也要控制好量,不然遭罪的就是你的肠胃了。
夏天清凉解暑的食物2
5种清热解暑的食物夏天吃正合适
西瓜
西瓜,味甘性寒,清凉解暑、香甜可口,最适合在炎热的夏天里吃,西瓜含有人体所需的多种营养成分,营养丰富且价值高。出现中暑、发热、心烦口渴、尿少,或其他急性热病时,都可以用西瓜辅助来治疗,西瓜皮称之为翠衣,也可以煎水服用。
绿豆汤
绿豆,又叫“青小豆”,美号“绿珠”,是药食兼备的食材。大量出汗后,饮用绿豆汤或者绿豆瓣茶,可以使人的疲劳感快速消失。夏日喝绿豆汤,可以清热解暑、止渴利尿、预防肠胃炎。
海带
夏天虽然炎热,但有部分人还有吃火锅、烧烤的习惯,这容易导致体内的血液黏稠度升高。而海带中含有褐藻酸钠、海带淀粉等营养物质,不仅有利于清热降火,还可帮助降低人体血脂。因此,夏季可以多吃些海带。
薏米
夏天用薏米煮粥,是很好的消暑健身的清补剂。薏米是清除体内湿毒的好食品,又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵,空气湿黏,很多人都会“伤暑”,吃些薏米粥,可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃。暑热会减弱食欲及肠胃的消化功能,粥类食品易于消化,既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分,还能快速补充血糖和能量,是消暑的最佳主食。
绿茶
夏天喝茶,既能补水,又能补充出汗丢失的钾。饮茶讲究四季有别,曾有“夏饮绿,冬饮红,一年到头喝乌龙”的说法。夏季推荐饮用绿茶,绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。但对于喜爱选购冰镇茶饮料的消费者,以及女性与胃寒的消费者,建议以乌龙茶为佳。
夏天清凉解暑的食物3
夏天吃什么
1、西瓜
排名第一的,当然是暑期三宝“空调、WIFI、西瓜”中的一宝,西瓜啦~西瓜,中医认为味甘性寒凉,在夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或者其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助食治疗。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮其实也是可以煎水服用哒。
2、绿豆
排名第二的必须是绿豆。一到夏天家里冰箱必有一锅绿豆汤好么!绿豆有清心利尿、消暑止渴、清热解毒的效果。常用于治疗暑热烦渴,心、胃热盛及痈肿、丹毒等症。此外绿豆中富含蛋白质、磷脂,均有兴奋神经、增进食欲的功能,非常适合一热就食欲不振的夏季食用。
3、芹菜
芹菜虽然有的人觉得它味道很奇怪,但是人家食用价值高啊!中医认为,芹菜性甘凉,具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用,水煎饮服或捣汁外敷,可辅助治疗早期高血压、高血脂症。它还能促进胃液分泌,增加食欲。夏天最完美的菜品就是西芹百合了。百合本身也具有清热解毒的功效,当芹菜遇上百合,消暑作用成倍UP!
4、苦瓜
苦瓜真的是,味道一言难尽……然而往往是妈妈们夏天最爱煮的菜。苦瓜性寒味苦,有清热解毒、清心消暑、明目降压之功,对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质,有降糖功效,是防治糖尿病的佳品。苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑。用鲜苦瓜捣汁或煮汤,皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶,饮后消暑怡神。
5、黄瓜
还有不能忘记美容佳品的黄瓜!据《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效,是适合夏季食用的蔬菜之一。黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效。
6、茶
夏天来杯冰可乐是很爽,可是,胖吖!那夏天喝什么呢?不如泡杯茶喝喝?
现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。天气炎热出汗多,绿茶中富有钾,既能补水,又能补充出汗丢失的钾。
绿茶为不发酵茶,性味苦寒,冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的人饮用。乌龙茶是介于红茶和绿茶两者之间的半发酵茶,不寒不热同时能起到去火解热的作用,相对比较适合女性和胃寒的人饮用。
7、荷叶/莲子心
再讲一个喝的,荷叶茶,荷叶茶平时被很多人当成减肥茶那么喝。《太苹再新》记载:荷叶“清凉解暑,止渴生津,治泻痢,解火热。”其实荷叶味苦性平,气清香,善清暑邪以化浊,主治暑热烦渴,完全对症!《本草求真》则为“莲子心味苦性寒,能治心热。”有降热、消暑气,具有清心、安抚烦躁、祛火气的功能。
8、蜂蜜
清热解毒,润燥解暑
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。据《本草纲目》记载,蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效。早起后,喝一大杯温蜂蜜水,有助于化解暑热。不过,一岁以内的婴幼儿、肝硬化患者不宜饮用。
9、冬瓜
降压减热,止咳通便
冬瓜,葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形。适用于烦热、小便不利、咳喘、高血压症患者。脾胃虚寒、肾虚者应少吃。
10、海带
清热解暑,降低血压
海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带有助于清除体内的积热,利于夏季消暑,还可以对付因出汗过多导致的体力透支。夏天是心脑血管疾病的高发季节,海带中含有的多种营养物质,具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用,对心脑血管疾病患者大有裨益。但海带性寒,脾胃虚寒者忌食。
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