最全食物凉热性一览表
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最全食物凉热性一览表,食物是可以分为凉性和热性的,中医把食物分为凉性、寒性、温性和热性的。温性和热性食物适应于寒性体质,下面看看最全食物凉热性一览表及相关资料。
最全食物凉热性一览表1
温热性食物有:
适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等。
寒性食物有:
小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。
扩展资料:
怎样区别寒性食物or热性食物
1、地下食物:如果食物是长在地底下的,那么一般是热性食物,因为这些食物在土壤里面呆的比较久,水分很低,因此属于热性食物,常见的有生姜、山药。
2、水中植物:对于那些生存环境是水里的食物,那么可以直接归为寒性食物,比如常见的水中植物有莲藕、海带。
3、水产:可能有些人会说水中植物是寒性食物,那么水产都是生活在水里,那么也一定是寒性食物,但其实不然,比如鱼虾就是常见的水产,它们则是热性食物,而螃蟹、甲鱼等水产则是寒性食物。
4、蔬菜:蔬菜的种类很多,不能笼统的表示它就属于寒性食物,或者热性食物,一般颜色呈绿色的蔬菜是寒性食物,比如青菜;而颜色呈红色的则是热性食物,比如辣椒,不过胡萝卜也是红色食物,但是性平,并非热性,也不是寒性食物。
5、肉类:想必肉是大家最爱的一种荤菜,从鱼生火、肉生痰这句话中我们可以看出,鱼肉是热性食物,而肉则是寒性食物,不过这里的肉并非泛着所有肉类,而是表示猪肉,猪肉属于寒性食物,大量吃容易造成痰湿;而牛肉、羊肉、鸡肉等肉类则是热性食物;其实很好区分,就是安安静静,不爱动的动物是寒性食物,而爱动的动物则属于热性。
6、水果:一般来说,夏季的水果是寒性食物,比如西瓜;而冬季水果则是寒性食物,比如榴莲,不过这里也有例外,比如菠萝虽然是夏天常见的水果,但却是热性食物,而我们一年四季都常见的苹果则是平性食物。
最全食物凉热性一览表2
1、温性
温性也就是性温的食物和药物,如黄芪能起到益气养血功效,治疗经血亏虚;桂圆肉能养血安神,辅助治疗气血不足所导致的浮肿和腹泻;胡桃肉起到润肺止喘和温补肾阳效果;荔枝浆能健脾胃和养气血。
辅助治疗脾虚所引起的贫血和腹泻;板栗能补肾气和强筋骨,也能保护脾胃,缓解腹泻症状;大枣能补脾和胃,达到益气生津和滋润心肺功效;羊肉能健脾强肾和补虚劳;鸡肉能温补脾胃和益肾补血;狗肉能温肾壮阳和滋补脾胃。
2、热性
一般味甜或味辛的中药和食物,接收阳光照射时间多,因此属于热性的,能起到温中散寒和助阳功效,常常用于治疗寒性病症。常见的热性食物有韭菜、花椒、狗牛肉、生姜和大蒜等,能缓解口淡不渴、脸色苍白、四肢发凉、小便清长以及大便糖稀等症状。
3、寒性
寒性食物和中药能起到清火解毒功效,辅助治疗火热热证。一般水生植物属于寒性的如海带、紫菜和鱼虾等;冬天生长的食物寒气重,所以性偏寒,如白萝卜、香菇和大白菜;背阴朝北的食物吸收的湿气重,难以见到太阳,因此性寒,如木耳和蘑菇。
柿子、荸荠、绿豆和小米,西红柿苦瓜黄瓜和雪梨以及甜瓜,猕猴桃和桑葚以及甘蔗等都属于寒性食物。面红目赤,牙龈肿痛,口干舌燥且易口渴,小便短赤、大便干结和脾气暴躁的人群可以多吃寒性食物来清火祛病。
4、凉性
凉性食物和药物能起到清热泻火和解毒功效,其性质跟寒性食物差不多,只不过程度上有所差别。
小米能起到清热解毒和健脾和胃效果;小麦能养心除烦和健脾胃,也能除烦止渴和补益肾气;薏仁能补肺清热和健脾益胃;香菇起到补益气血和解毒养肝以及健脾和胃功效;黄瓜能生津止渴和解毒消肿;冬瓜能利尿消肿和生津止渴以及润肺除燥。
凉性食物特别适合于阳虚或阳亢,又或是暑热燥外邪所引起的内火以及虚热,如肾阴不足所导致的便秘、头痛和眩晕;肺阴不足所造成的干咳少痰和咳血。不过,不能长期或过量吃凉性食物,不然会加剧阳气不足。
温馨提示
可根据自己的体质和症状来选择合适的食物,但不管是哪种类型的食物都不能吃太多,以免加重身体反应。除了注意饮食外,也要做好运动和睡眠等多个方面调理,保持适度运动和充足睡眠,保持积极乐观心态,及时消除不良情绪。
最全食物凉热性一览表3
什么是温、热、寒、凉食物?
温性食物,是指能使身体暖和,产生温热之感的'食物。热性食物比温性食物更能温暖身体,也能更多地产生热量。寒性食物可使身体变得清凉,而凉性食物是较为温和的寒性食物,能更舒缓地缓解体内燥热之气。
而温、热、寒、凉四性食物之外,介于温性和凉性食物之间的,便是平性食物。平性食物不具任何冷热属性,不会使身体产生温凉体感变化。
温、热、寒、凉食物各有何用途?
在对养生有讲究的人会特别注重食物的性味,来进行平补、清补或温补。中医有“寒者热之, 热者寒之,虚则补之,实则泻之”的治病原则,其使用食物便能轻松达到目的。
一、利用平性食物平补
平补是利用平性食物进补。平常进补若尚未了解自己的寒性或热性体质,平补可帮忙。平补不会有温寒鼓动之嫌,平性进补,能适应一切人。不论哪种体质,不论健康与否,平补都只是单纯进补而不会出错。
二、利用寒凉食物清补
清补是利用寒凉性食物进补。燥热体质的人往往火气较大,内热过旺,常常使身体油脂分泌旺盛,长痘生疮,口腔溃疡等。吃寒凉食物能够泻火润燥,止渴生津,去除心火,使燥热体质的人感觉特别舒服。
三、利用温热食物温补
温补就是吃温热性味的食物来调节人体。温补适用于寒性体质。寒性体质的人,通常畏冷,冬季手脚冰凉。温热的食物可使身体温暖,帮助人体御寒,还能暖胃益气,使身体生热正常,保持温暖。
如何辨别食物的温、凉性?
一、颜色:绿色偏寒,红色偏热
判断食物的温、热、寒、凉首先要从颜色上区分。绿色的食物较多吸取地面湿气,故性质寒凉,通常有泻火之功效,如绿豆或绿色蔬菜等。而颜色偏红的食物,大多为果实,吸收阳光的热量充足,性质偏热偏温。如辣椒胡椒就是能使人体大量产热的热性食物,而枣、石榴等水果为温性。
二、味道:苦味偏寒,甜味偏热
味道也能判断食物寒凉,比如苦瓜就是著名的凉性食物,能够清火消暑。这是由于苦味食物大多喜阴,色泽青绿--苦瓜变红后味道就变甜。而味甜的食物大多经受充足的阳光照射,所以性味偏温热。甜味、辛辣味的食物都为温热性,而苦味、酸味的食物为寒凉性。
三、生长环境:水生偏寒,土生偏热
水生植物是绝对的寒凉性,所以海洋植物,以及荸荠、藕等食物都为清火食物。而生长在陆地上,特别是果实埋在地下的,如土豆、山药、花生等,都是性质温热的食物,多吃可补充体热。
四、生长位置:背阴偏寒,向阳偏热
食物生长在背阴的位置,得到阳光的照射较少,吸收的湿气多,性味偏寒,如蓖麻、菌类食物。而向阳的植物受热充足,如向日葵,各种坚果等,都性质偏热,大多饱含脂肪。
五、生长季节:冬季偏寒,夏季偏热
冬季气温低,湿气重,生长于此季的食物性质偏寒,如青菜、萝卜、冬瓜等。而夏季食物偏热,夏季生长的各种瓜果类都性质偏热,如西瓜、黄瓜、豆角等。
六、肉类、蛋类、奶类:大都为平性温性
肉类基本上都是温性的,除了牛肉和蛇肉。蛋类都为平性食物,既不温也不凉。奶类为温性,但酸奶为平性。肉、蛋、奶类食物性味都不强烈,一般但吃无妨。
七、海鲜类:基本为寒性
海鲜类生活在水中,一般来说应全部为寒性。但鲫鱼、黄鳝、文昌鱼三种鱼类是温性的。忌食温性食物的病人应注意。
九、五谷类:水稻小麦微凉,其余为温
水稻是水生植物,小麦距离地面近,也吸收了足量的湿气,所以为微微的凉性。而小米、玉米、高粱、荞麦等其他五谷杂粮,都属温性食物。豆子中除了绿豆偏寒,黄豆为平性,而红豆黑豆都是温性。
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