吃海鱼有什么坏处
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吃海鱼有什么坏处,鱼是很多人喜欢吃的海鲜之一,吃鱼的好处很多,吃鱼不仅能够补充丰富的营养,而且不会长胖,鱼肉中还有维生素等各种营养元素,那么吃海鱼有什么坏处呢?
吃海鱼有什么坏处1
海鱼就是生活在海里的鱼,天天吃海鱼可能会引起过敏、痛风等危害。
1、过敏:海鱼属于海鲜类,如果是比较敏感的体质,天天吃海鱼,可能会出现海鲜过敏的现象,主要症状会表现为皮肤表面出现丘疹或红斑,还有可能会导致腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,需要及时的停止使用海鱼。同时也可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等缓解。
2、痛风:痛风可能是摄入了过多含嘌呤物质的食物所致,海鱼含嘌呤物质丰富的食物,如果天天吃海鱼,可能会引起痛风,会表现为一个或多个关节出现红、肿、皮温升高、关节表面的皮肤红紫、紧张、发亮等症状。此时可以在医生的指导下服用非布司他片、苯溴马隆片等治疗。
建议平时不可以天天吃海鱼,需要合理的安排饮食,保持营养均衡。
吃海鱼有什么坏处2
说法一:
鳝鱼、鲇鱼、鱿鱼等无鳞鱼胆固醇高,常吃易患高血脂、动脉硬化、冠心病等疾病。
说法二:
常吃无鳞鱼可以使心脏病致命的比例大幅降低44%。美国华盛顿大学通过研究发现,鱼油中人所共知的欧米伽3脂肪酸可减少血液阻塞,防止血液凝块的形成,从而降低心脏病发病的`危险系数。
我们建议你每周吃两次鱼,其中至少一次应该是无鳞鱼,像鲑鱼、沙丁鱼、鲱鱼、大马哈鱼、鲜金枪鱼和鲭鱼都是很好的选择。
说法三:
最近,有些媒体报道了无鳞鱼的一些饮食禁忌,很多读者打来电话询问,无鳞鱼和有鳞鱼到底有什么区别,哪些人不适合吃无鳞鱼?记者就此采访了有关专家。
中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授告诉记者,所谓无鳞鱼和有鳞鱼,只是鱼种不同而已,两者在营养价值上并没有很大差别。一般来说,无鳞鱼大部分生活在超过500米以上的深海里,主要为鳗鲡目的鱼种,比如海鳗和海鳝等;在淡水鱼中,只有泥鳅和河鳝属于无鳞鱼
王教授还说,很多人以为海鱼中的昌鱼和带鱼是无鳞鱼,实际上它们都是有鳞鱼,只是鱼鳞细小,不易被发现而已。
民间流传无鳞鱼是发物,生病的人吃了,会加重现有疾病或诱发原有疾病。对此,湖北省中医院的甘爱萍教授解释,中医只是认为无鳞鱼和有鳞鱼相比,更偏温性、易产热
因此热性体质,比如平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人应该少吃,否则会加重这些症状。不过,甘教授也强调,这些只是根据中医的经验总结出来的,并没有经过循证医学的验证。
北京大学第一医院营养部主任孙孟里则指出,西医中并没有关于患某些疾病不能吃无鳞鱼的说法。至于有些报道中提到的“结核病人在服异烟肼这种药时,忌吃无鳞鱼和不新鲜的海鱼、淡水鱼”的说法,孙主任指出,这有一定道理
因为这些鱼中组胺含量比较高,而异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂,两者发生反应,会造成组胺大量蓄积,导致中毒。
吃海鱼有什么坏处3
吃海鱼对身体有什么好处
保护心血管
上世纪 70 年代初期,流行病学调查显示,居住在北极圈的爱斯基摩人几乎未患过心血管疾病。这是因为似门经常吃的深海鱼,含有较高浓度的欧米伽 3 脂肪酸,可降低血液中甘油三醋和胆固醇的含量,抑制血小板的凝集,有效预防自血管疾病。
防老痴深海鱼中的欧米伽 3 脂肪酸含量在人体内的浓度越高,就会让人们在晚年阶段的大脑容量越大这可以延缓伴随大脑萎缩而出现的认知功育旨趁失,从而对认知障碍症等疾病起到更好的预防作用。
预防房颤人们摄入海产品中欧米伽 3 脂肪酸的量,与患上心律不齐的风险之间存在 U 字型的关系,每周吃两次深海鱼的人,房颤(常表现为心慌、心悸及气短等)风险会降低 13 %。
降 4 氏肠道疾病风险从三文鱼等深海鱼中摄取欧米伽 3 脂肪酸越多的人,血清素水平更高,其肠道菌群也更具多样性
这有助于降低糖尿病、月圈半症、溃疡性结肠炎和克罗恩氏病等疾病的风险有益于视力经常吃三文鱼、沙丁鱼和鳍鱼可以防止视力受损和下降,这三种油质鱼富含欧米伽 3 脂肪酸,能促进调节视力的眼部细胞存活,防止年龄增长等原因导致的视力下降。
有助长寿 O 日 A 和 〔 pA 等欧米伽 3 脂肪酸的血浓度越高,死亡率尤其是心血管疾病致死率就越低,欧米伽 3 月旨肪醉血才全参人比最低的人, 65 岁后平均多活 2 . 22 年。
O 日 A 可使冠状动脉疾病致死率下降 40 % , 0pA 可降低脑中风致死率, 〔 pA 可降低非致死性心脏病的发作风险。
海鱼怎么挑选
看 :鱼眼亮晶晶新鲜的海鱼眼睛清澈透明,眼球完整,饱满稍向外凸。相反,如果鱼眼不凸出、眼角膜起皱浑浊、眼内溢血发红,说明鱼不新鲜。
摸:鱼体僵硬更新鲜到嚼勿死后肌肉会依序进入死后侣直、解僵软化、腐败的过程。身体僵硬的海鱼更新鲜,用手指掐后凹下去的地方会立即恢复。此外,还可以摸一摸鱼皮,新鲜的海鱼表面砧液较少,鱼鳞光渭完整不新鲜的鱼皮砧液较多,鱼鳞松弛。
闻:鱼鳃海水昧鱼鳃应具有海鱼的咸腥味,且无异臭味。新鲜鱼的鱼鳃呈鲜红色,鳃丝分明;而不新鲜的鱼鳃丝有破损,颜色呈灰红或灰紫色,气味不佳。
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