喜茶飲品價格下探,新推15元產品
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喜茶飲品價格下探,新推15元產品,今年2月,喜茶發佈關於調價的官方聲明,截至6月20日15元新品多肉桃李上新當天統計,19元以下產品佔比近8成。喜茶飲品價格下探,新推15元產品。
喜茶飲品價格下探,新推15元產品1
近期,喜茶推出多肉桃李果茶新品,產品定價15元,刷新了喜茶今年以來果茶新品最低價。當前,喜茶常規門店菜單的現制飲品產品SKU中,19元以下產品佔比已近8成。
今年2月,喜茶發佈關於完成調價的官方聲明,並承諾“告別30元”“今年所有產品不漲價”。從之後的產品上新及定價來看,喜茶不僅再未推出價格超過29元的門店現制飲品,當前19元內的產品已經佔據近8成比例,15元及以下產品也佔到了2成。
這幾年,新茶飲競爭激烈,賽道玩家“八仙過海,各顯神通”,整個行業高度同質化和內卷化,市場增速也開始放緩。在此背景下,曾經的貴价奶茶喜茶發動價格戰,釋放出一個了行業存量競爭的信號。
第三方數據顯示,2020年新茶飲增速增速爲26.1%,2021-2022年增速下降爲19%左右,新茶飲市場正在經歷階段性放緩。預測未來2-3年,增速將調整爲10%~15%。
有專家表示,喜茶在經過價格調整後,將對大批中端新茶飲品牌造成很大的威脅。在這波全球通脹所附帶的一系列茶飲原材料漲價潮下,茶顏悅色、茶百道、CoCo都可等中間價位奶茶品牌陸續漲價了。在茶飲行業的同質化、激烈競爭的眼下,如何爭奪存量是每個品牌都在思考的難題。
喜茶飲品價格下探,新推15元產品2
隨着夏季時令鮮果上市,水果茶品類也迎來銷售旺季。擁有多肉葡萄、多肉青提、芝芝莓莓、芝芝芒芒等衆多熱門果茶產品的喜茶,也接連上新,不斷引入新的水果品種,以高品質的產品傳遞時令鮮果風味。
6月20日,喜茶推出新品多肉桃李,引入當季鮮果李子、黃油桃,爲消費者帶來全新的時令鮮果體驗。值得注意的是,多肉桃李和此前另一款新品滅火青芒油柑的價格分別爲15元和16元,創下喜茶今年果茶類新品的價格新低。自年初承諾“告別30元”後,喜茶在保證產品價值感的同時,不斷嘗試定價下探,爲消費者帶來更加實惠的選擇。
時令鮮果再上新,喜茶帶來全新桃李風味飲品
作爲喜茶時令鮮果系列的最新產品,多肉桃李採用了行業內相對少見的李子作爲主要原料之一。成熟的李子汁水豐富,酸甜適宜,喜茶在進行品種篩選時更以香氣和酸甜度爲核心考量要素,力求保留當季熟李的鮮明香氣和酸甜風味。同時,喜茶還測試了李子與不同水果進行靈感碰撞搭配,最終選擇了金黃甜香的黃油桃。
六月,正當黃油桃的成熟季節。黃油桃熟果的黃金錶皮細膩水嫩,果實飽滿,果肉緊實脆嫩、肉厚多汁。當紅粉色澤的李子打製而成的冰沙,與底部口感軟糯、果汁感豐沛的金黃桃肉交織,形成了明亮的視覺觀感。
甜美的桃肉中和了李子的果酸,又增加了獨特的香甜,與李子形成了風味上的酸甜和諧、香氣上的相得益彰,搭配喜茶定製經典綠妍茶底,整體口感也更加豐富立體。多肉桃李上市期間正值畢業季,產品整體體驗以及“桃李”之名,都與畢業季的青春活力形成呼應。
而與多肉桃李同期上市的16元新品滅火青芒油柑,則結合了脆酸可口的青芒與清爽回甘的'油柑這兩個潮汕地區代表性的水果元素。喜茶在油柑的經典回甘風味中加入青芒的酸爽,打造出清爽喝不膩的絕佳解暑飲品。
19元以下產品佔比近8成,喜茶持續探索新價格帶
今年2月,喜茶發佈關於調價的官方聲明,並承諾“告別30元”“今年所有產品不漲價”。 而此後在以研發實力、品牌勢能不斷爲消費者帶來新的體驗與靈感的同時,喜茶也在通過自身的供應鏈建設和規模優勢,嘗試進行產品定價的進一步下探。截至6月20日15元新品多肉桃李上新當天統計,19元以下產品佔比近8成。
目前,喜茶門店中還擁有不止一款個位數價格產品:包括8元的美式飲品,以及純茶類產品中的9元純綠妍茶後、純琥珀蘭、純觀音茶。
此前“喜茶告別30元”的話題曾一度衝上微博熱搜,各地門店也紛紛爆單,反映出消費者對於喜茶調價動作的積極反饋。
而喜茶在進行價格下探的同時,也在不斷圍繞新的應季水果進行研發探索,“時令鮮果”系列先後上新了以桑葚、芭樂、奇異果、楊桃,以及本次的青芒、李子、黃油桃等應季水果爲主要原料的產品,給消費者帶來新鮮感的同時,其質優價平的產品形象也日益鞏固。
而在果茶產品研發和水果供應鏈建設等方面,喜茶也起到了推動行業發展的作用。以多肉桃李所使用的黃油桃爲例,喜茶深入把控鮮果原料質量、降低運輸損耗,除設立明確熟度標準外,要求純手工採摘、每個桃子單獨套袋保護,以確保到店後無損傷、果肉質感符合要求。
此外,喜茶對於芭樂、楊桃等相對小衆水果的研發探索,不僅在消費者端屢屢引發嚐鮮的好奇心,也同樣引領了行業的趨勢。
對於極致與靈感的追求、來自研發與供應鏈的綜合實力保障,共同成就了喜茶的“時令鮮果”系列。這一系列產品也讓喜茶隨着時令的更替與季節風味的傳遞,不斷深入到更多消費者的日常生活當中。
喜茶飲品價格下探,新推15元產品3
近日,喜茶“時令鮮果”系列上新多肉桃李果茶新品,在呈現當季新鮮風味的同時,產品定價15元,刷新了喜茶今年以來果茶新品最低價,而在此前一週上市的滅火青芒油柑價格也僅16元。據統計,當前喜茶常規門店菜單的現制飲品產品中,19元以下產品佔比已近8成。
今年2月,喜茶發佈關於完成調價的官方聲明,並承諾“告別30元”“今年所有產品不漲價”。從之後的產品上新及定價來看,喜茶不僅再未推出價格超過29元的門店現制飲品,當前19元內的產品已經佔據近8成比例,15元及以下產品也佔到了2成。目前,喜茶門店中還擁有不止一款個位數價格產品,包括8元的美式,以及純茶類產品中的9元純綠妍茶後、純琥珀蘭、純觀音茶。
作爲喜茶“時令鮮果”系列的產品,多肉桃李採用了新茶飲行業中相對少見的李子作爲主要原料之一。李子成熟後香味清新,甜酸適宜,喜茶在進行品種篩選時對香氣和糖度進行綜合考量,力求表現出當季熟李的鮮明香氣和風味。
同時,不拘泥於此前曾使用過的水蜜桃元素,在研發中進行多種搭配測試,最終確定引入金黃脆香的黃油桃。作爲喜茶“多肉”系列中的新成員,多肉桃李以綠妍茶湯與兩種鮮果搭配,帶來滿口生香、鮮甜多汁的體驗。
“時令鮮果”在喜茶GO微信小程序點單頁中位於首欄,是喜茶菜單整體調整之後最爲突出的產品系列之一。而果茶作爲喜茶的佔比最大的產品類型,除了“芝芝多肉楊梅”“芝芝桃桃”等迴歸的經典產品外,大部分果茶產品上新也都在“時令鮮果”系列中。
今年以來,喜茶時令鮮果系列先後上新了以桑葚、芭樂、奇異果、楊桃,以及近期的青芒、李子、黃油桃等應季鮮果爲主要原料的產品,其中部分水果原料在此前較少出現在新茶飲產品中。而喜茶對於芭樂、楊桃等相對小衆水果的研發探索,也在消費者端屢屢引發嚐鮮的好奇心。
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