南京某店否認偷換蟹鉗,一看監控上演川劇變臉
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南京某店否認偷換蟹鉗,一看監控上演川劇變臉,女子表示,在查監控時,幾個人還對她翻白眼,用語言嘲諷。看到真相後,之前還理直氣壯的經理瞬間變臉,南京某店否認偷換蟹鉗,一看監控上演川劇變臉。
南京某店否認偷換蟹鉗,一看監控上演川劇變臉1
3月30日,江蘇南京,發生了一件讓人無語的事情。當天,一女子到當地某知名連鎖餐廳就餐時,卻遭遇店家偷換現撈螃蟹鉗欺騙顧客,女子憤怒進行曝光。
視頻中,女子表示,自己發現異常後,找來工作人員,對方卻拒不承認。直到調取監控時,工作人員還仍然態度強硬拒不承認有這種現象,甚至還對她進行言語攻擊。
直到監控查到配菜人員把剛砍掉的蟹鉗拿走,而換來另一隻死蟹的小蟹鉗的過程,店家才無話可說了。事後,店家已對客戶賠禮道歉並進行免單賠償……
看了這個視頻,網友們也是紛紛表示憤怒之情:要不是有監控還會一直嘴硬啊!
有網友說:“經常遇到這種情況,特別是那些讓你挑活的,然後他們進行加工的那些門店,就要注意!”
也有網友說:“應該是老闆的意思吧?這些材料對廚師來說又沒影響,賣貴了便宜了也不關自己事!”
還有網友調侃道:“趕快把攝像頭角度調一下,這個怎麼能讓上帝看到了呢?”
個人認爲,確實有很多飯店經常這麼幹,尤其是活魚以及各種海鮮,你當面挑好後,就會被拿到後廚處理,但上來的東西是不是你自己挑選的,就很難說了。這就是一些商家不講誠信的行爲,確實讓人氣憤。
一些經常出去吃飯的,如果有經驗了,就會多注意一下自己的東西,上來後仔細對比一下就可以看出來,我想這位女子就是這樣細心的人,才能發現貨不對版了。
但是,只有免單處理,這種要求對於店家來說是不是太輕了!這是赤裸裸的欺詐行爲,應該嚴肅處罰纔對!
南京某店否認偷換蟹鉗,一看監控上演川劇變臉2
近日,江蘇南京。一女子和朋友去飯店吃飯,滿心歡喜地選了兩隻大鉗子螃蟹,但菜品上桌後發現,鉗子的明顯和自己選的小了很多。她找到店家反應,對方在查看監控的.前後態度,卻如同“川劇變臉”
女子表示:當時在店裏她特意選了兩隻鉗子大的螃蟹,可菜端上來後,一眼就看出不是自己選的,隨後她叫來服務員,對方此時的態度還很堅決,聲稱她把螃蟹撈出來的時候就是這樣的,然後一起查看監控。
在查監控時,幾個人還對她翻白眼,用語言嘲諷。不過根據監控畫面顯示。很明顯的可以看到,後廚人員在切完鉗子後,又從盆裏撈了出來,然後走到監控畫面看不到的地方,換了一隻死螃蟹,切完放進去。
看到這一幕,之前還理直氣壯的經理瞬間變臉,說配菜阿姨發現有質量問題,於是拿走修剪一下。最後飯店負責人出面進行道歉,做出免單的處理,但是有一個要求,就是這段視頻不可以發到網上。
不過女子表示這家飯店並非第一次這樣操作,所以必須要在網上進行曝光。
說實話,是不是第一次這樣操作,這可能只有去吃過的顧客纔有資格評論,但從女子這件事來看,顯然偷換螃蟹是不合規矩的,而且存在侵犯消費者權益違法行爲。
但凡去飯店吃海鮮的朋友都知道,海鮮的價格不便宜,選擇去飯店,無非是爲了更方便,而女子的螃蟹是從水池裏現撈出來的,就是爲了吃個新鮮的,結果換成死螃蟹,大小的差距也很大。如果女子沒有注意或者觀察,那這筆錢花的是不是有些冤枉呢?
從最後的結果來看,店家做出了免單的處理,客戶也選擇接受。但如果客戶再“較真”一些,飯店可能會面臨更大的處罰。
一般來講,飯店的食物口味差,價格貴都不是問題,因爲口味因人而異,價格隨品質而增高,我們可以根據需求來決定消費或者不消費,但是這種行爲屬實粗鄙,完全是自砸招牌,我們也應該有更多像女子這樣“較真”人,才能起到市場的督促作用。
南京某店否認偷換蟹鉗,一看監控上演川劇變臉3
做生意講究貨真價實,貴一點沒關係,一定要真材實料,不要弄虛作假,“偷樑換柱”坑害的不僅僅是消費者,更是斷送了自己的財路。
江蘇南京,一女子去一家連鎖餐飲店吃螃蟹,挑選了兩隻大鉗子螃蟹,上桌後發現螃蟹的一個鉗子明顯小了,認爲店家偷換了螃蟹,或者是上錯桌了,馬上叫來服務員詢問,服務員堅稱沒有換螃蟹。
女子於是要求門店調取監控查看,門店經理爲了證明飯店的清白,答應女子的要求當場調取後廚監控。查看監控後店家給予女子免單處理,但店家之後的解釋並沒有獲得女子的認可。
原來錄像顯示在處理這兩隻螃蟹時,配菜員殺好螃蟹後,拿走了其中的一個大鉗走到了鏡頭之外,隨後出來時手裏又拿了一隻螃蟹,從監控看顯然是一隻死螃蟹,配菜員取下這隻螃蟹的一個鉗子放進了剛纔女子挑選的兩隻蟹中。
從監控看,很明顯這位配菜員的動作是把螃蟹的那隻大鉗子換掉了。門店經理和服務員看了監控後也也有點不知所措,但經理畢竟是經理,他隨後給出的解釋是:配菜員聞了一下發現有質量問題於是拿走修剪了一下。
女子顯然不認可這種說辭,螃蟹是她親自挑選的,稱重時自己也看着,怎麼會鉗子有問題?後來經理到後廚與人溝通了一下,出來是對女子說:鉗子確實換過了,原因是那個螃蟹的鉗子有質量問題,配菜員就重新給換了一個好的鉗子。
也就是店家認爲配菜員是在看到蟹鉗有問題才換掉的,蟹鉗本身就是有大有小的。此後店家對女子作出免單處理,但同時要求女子不要把這件事發到網上。
我們常說清者自清,如果店家認爲自己確實沒有問題,那就不必慌亂,也不必擔心網絡曝光,曝光是壞事,但處理好的話可以轉化成好事;從店家一開始就同意女子查看後廚監控的情況看,這家飯店的經理和服務員都自認爲飯店是有誠信的,不會做偷換菜品的事。
但在查看監控後確實發現了後廚的不正常舉動,這時作爲門店的負責人,就顯得有些強詞奪理。
我認爲此時這位經理該做的,是即刻向女子道歉,並在覈實情況後給予女子合理的解釋,如果確係配菜員偷換蟹鉗,那就要嚴肅處理並告知顧客。
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飯店後廚的問題,一直是顧客擔心的。其實這家飯店能即刻拿出監控給顧客看,這一點上還是值得讚許的,一家飯店,敢於明廚亮竈,那就說明願意誠信經營。但飯店的誠信經營不在形式,而在人爲,諸如出現後廚偷換菜品的事,可能更多地是飯店的管理有問題,只有正視這個問題,才能消除影響,或許還會獲得更好的信譽。
這件事大概率上是後廚的工作人員偷換了蟹鉗,至於經理和服務員等,包括廚師,可能都不知情,這是後廚工作人員的個人行爲,但正是這個個人行爲反映出飯店管理上的問題。而在顧客發現問題後又極力掩飾找藉口,也看出飯店在處理問題上的不成熟。
一對小小的蟹鉗,能成就一家飯店,也能毀掉一家飯店。可能有的人會認爲女子爲了一個蟹鉗的大小過於講究了,不過如果每一位顧客都不講究,默許飯店或者不在乎飯店的不當操作,那麼帶來的問題可能是不當操作的飯店會越來越多。
所以在此還是要提醒廣大消費者,該講究的時候就要講究。外出吃螃蟹或者其他水產類,留一個心眼是不錯的,這既是對店家的監督,也是對自己正當權益的維護。
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