水做的新市古鎮短文
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京杭大運河沿杭州北上,在杭嘉湖平原的中心地段拐了一個彎,一條與大運河相通的市河環鎮而流,1500餘米市河河段上保存有古老的明清河埠頭和駁岸,花樣繁多的拴纜石,堪稱江南一絕。流淌的市河把古鎮分隔成18個區塊,而千姿百態的古橋又將古鎮聯成一片,“三潭、九景、十八塊、三十六弄、七十二座橋”就是明清以來對古鎮的概述。
這個古鎮就叫新市,已有1700年曆史。由於水路發達,在以舟楫爲主要交通工具的時代,此地早在三國兩晉時期便形成市井,北宋朝廷正式立名爲新市鎮。如今的新市鎮已成爲長三角的旅遊勝地。
新市是水做的。歷代沿水而建的靠街騎樓匯成水鄉老街,古樸優雅的石庫牆門,精美的磚雕民居,獨特的封火牆,石砌的堤岸河埠……街巷逶迤,家家臨水,戶戶通舟,形成“小橋、流水、人家”的水鎮自然景觀。
水巷和街巷是古鎮整個空間骨架。水巷既是對外交往的主要通道,也是人們日常生活的主要場所。街市兩側,商店毗鄰,貨物滿目,街市狹窄而隨意,兩側的店鋪擴展到街道上,使水鄉街市顯得熱鬧祥和。
古宅是新市一道神祕的風景線,清代以前的古建築存有10582平方米。風格獨特的走馬樓,工藝精湛的`磚雕門樓,飛檐翹角的屋脊,充滿了濃郁水鎮之韻味。新市的名門望族很多,粉牆黛瓦風味獨特的老宅於今保存的有數十處,其中數俞吉祥、方伯第、愛敬堂、錢宅較有特色;街道與街道之中,有弄堂貫穿,現存36條弄,弄內宅第優美典雅,古色古香,每條巷弄都有一個古老的故事,電影《林家鋪子》、《蠶花姑娘》都在此取景,一個個古弄古橋的畫面,給人留下了難忘印象。
爲豐富古鎮旅遊內涵,新市對古建築修舊如舊,先後推出了古鎮文史館、明清木雕館、仙潭民間藝術館、江南蠶文化館、劉王廟、陸仙樓、錢幣館7個人文館藏,成了一道新的風景線。
德清當地人都知道,古鎮最有特色的是美食。在新市,“張一品”醬羊餃、全羊宴、赤豆糯米飯、芽麥圓子、細沙羊尾、新市茶糕、新市黃酒、新市蛇肉,可讓你一飽口福。
自清末民國初年始,新市醬羊肉就聞名於世,1930年代已漂洋過海遠銷東南亞。清朝時張和鬆以新市特產之湖羊,用獨特的工藝加工成醬羊肉,色香味俱佳,取名爲張一品。每日五更,市民便提着燈籠,排隊等候開鍋羊肉。喝黃酒,品羊肉,其樂融融。羊肉黃酒節延及至今,年年舉辦,熱鬧非凡。
新市茶糕已有300餘年歷史。晚清至民國時乃系新市茶糕的鼎盛時期,全鎮差不多小吃點皆經營茶糕。當時新市有茶館10餘家,如涌興樓、祥官茶店、財源、渚香樓、長樂樓等。每天早上新市鎮上衆多小販都會頭頂十六塊裝的茶糕箱,將熱氣騰騰剛出爐的茶糕拿到茶館叫賣。“茶糕吃哇”,當清脆的叫賣聲傳到茶館,茶客爭相購買,數百年來流傳至今。
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