活螃蟹怎麼保存
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活螃蟹怎麼保存?又到了吃螃蟹的季節,爲了能吃到新鮮、美味的螃蟹,一定要學會保存螃蟹,不能讓它死了,否則不僅會影響味道,而且也會有很多的細菌,究竟活螃蟹怎麼保存?我們一起來學習吧。
活螃蟹怎麼保存1保存方法一:用冰箱保存螃蟹選活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃,溫度保持5度-10度,蓋上溼毛巾保存即可。
保存方法二:如果所購螃蟹量多三五天吃不完,最好的保存辦法,把自己的浴缸——做暫養池,先讓出來給螃蟹享受一下了。因爲浴缸四壁光滑,螃蟹無法逃跑,把螃蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸,並根據儲存時間和數量投放少量的`小魚小蝦,用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長,品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。
活螃蟹怎麼保存2保存方法一:浴缸/洗手池圈養。如果買回來的大閘蟹需要保存3-5天是時間,可以使用家中的浴缸、比較深的洗手池或較大較深的塑料桶。先將大閘蟹輕輕撿到浴缸等容器中,放入清水,建議把自來水提前晾曬2小時,這樣去除自來水的細菌。注意水深不要太深,使大閘蟹站起來能夠在水面呼吸的深度爲宜。如果儲存時間較長,建議在水中投放少量的小魚小蝦,這種方法儲存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長,品質好的陽澄湖大閘蟹儲存成活率可達95%以上。
保存方法二:塑料桶/盆圈養,使用高的塑料桶或者盆,然後把大閘蟹輕輕放入其中平放,注意不要讓蟹層疊。 然後加水至大閘蟹身體的一半高度,切記水深不能把大閘蟹全部沒過。桶和盆一定不要加蓋,放在通風陰涼處保存,這樣保存可以儲存大閘蟹可超過5天。
保存方法三:冰箱保存,挑選活力旺盛的大閘蟹,把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗,然後把大閘蟹放在冰箱的冷藏櫃,溫度保持5度-10度。最後在螃蟹的身上蓋上溼毛巾保存,以保持適當的溼度。每天吃的時候先挑選活力不足的吃,活力足的大閘蟹可繼續保存。正常可以保存3天左右,這種保存方法最簡單。
活螃蟹怎麼保存31、冷藏保存
挑選生命力較強的活螃蟹,用棉繩將螃蟹的鉗子和腿都綁起來,減少其活動消耗,然後放在盤子裏,置於冰箱冷藏室,再在螃蟹身上蓋上一條溼毛巾,以保持水分和溼度,控制溫度在5—15度之間,可保存螃蟹3—5天左右。
2、常溫保存
同樣挑選活力旺盛的螃蟹,準備一個稍高的塑料桶子,然後將螃蟹放到裏面,加入其身高一般高的水量,放到陰涼通風的地方,有條件可以喂些小魚小蝦吃,也能讓螃蟹再活個3—5天的時間。
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