前臺實習集錦6篇
本文已影響1.62W人
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在炎炎夏日,本來我們可以在家裏享受空調的清風,享受整個假期帶來的清閒感覺,但是我沒有,因爲作爲一名即將成爲大二的學生,在社會上如果還沒有一點工作經驗的話,以後真正走上工作崗位時,就會相當不習慣,以至於被這個社會淘汰,大學生暑期前臺客服實習報告。所以,當考試結束的鈴聲響起的那一霎那,我就開始了在茫茫招聘的路上掙扎。
首先,是找尋去應聘的路,在網上我搜索了很多的招聘網站,本來我最理想的工作是找與專業相關的工作,但是一般都不願意接受暑期工,在投了幾份簡歷無望後,我放棄了,不是我沒有堅持的心,因爲我現在的階段,我找這類的工作時相當困難的,所以,可能在以後再選擇這類工作吧。
於是,我走上街頭,挨家挨戶地去看各種商店的應聘信息,如果有就馬上進去詢問:“請問要兼職嗎?”“對不起,我們不招兼職。”“我們需要一年以上的工作經驗!”“你可以適應夜班嗎?”一句句無情的話,讓我的整個下午沒有一點動力,於是逛過了整條街,我或過頭來發現沒有一點值得等待的工作,這讓我鬱悶無比 ,但是,老天還是眷顧我的,那天,陪同學去應聘,本來只是一個副角,但是抱着試試的心情,我也填了份應聘表格,也沒怎麼上心,因爲這個工作也是有很多競爭者的,到那時很意外的是,過了幾天,他們竟然給我回復了,讓我去培訓,這讓我實在很意外,也讓我感覺到機會和機遇對於一個人來說有多麼重要!
在15,16號那2天,我前往了進行了培訓,實習報告《大學生暑期前臺客服實習報告》。主要是禮儀培訓,培訓完後,我和被安排了前臺客服的工作, 第二天,我就開始了客服的工作,當我走進客服辦公室的那一剎那,電話鈴聲馬上就響起來了,這讓我有點慌,但是主管就示範着給我們接了這個電話,聲音悠揚,思路明確,給了我很大的指示,於是我覺得我要學習的地方有很多,因爲我的表達能力是很差的,如果我在打電話的時候突然語塞,那怎麼辦,這對公司的影響多大,別人肯定以爲這個瑜伽館電話都說不清楚,這個教學質量肯定不行了,於是我深呼一口氣,在主管給我們講了各種課程的安排和注意事項後,我們就開始守候在電話機旁了。
很緊張地等待着第一個電話,他會不會問很難的問題,萬一我一時不知道怎麼回答,那該怎麼辦?一連串的問題還沒成串,電話鈴聲就響了,我有點膽顫地拎起話筒:您好,合一瑜伽!“,還好,第一通電話沒有太爲難我,我現在已經忘記了是什麼問題,但至少我沒有被語塞,還算順利地過關了。
一天的工作結束了,但總的來說也並不是怎麼累,只是有時候突然幾通電話一起響,弄得我們都有點忙不過來的意思。
這次暑假的實習經歷。讓我同時有了前臺客服的經驗,雖然有時候會感覺很簡單的工作一遍一遍地重複會讓我感覺十分枯燥,但是我還是在其中得到了很多經驗和教訓。總的來說,我同時感受到了在這個夏天對於在大太陽下苦尋工作的艱辛,和在工作中得到的寶貴財富!
經過兩年多的學習積累,終於在09年,開始了人生的一個新的歷程——實習。作爲文祕專業的學生,我選擇了與專業較爲接近的的酒店前臺接待作爲我的實習崗位。
剛到酒店的時候,挺興奮的,畢竟是第一次真正踏入社會工作,對什麼都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發現,這份工作很辛苦,但是也讓人獲益頗多。
前臺作爲酒店的門面,是最先對客人產生影響並做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這裏開始的。因而,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級。
前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了爲客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前臺作爲客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求並不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作爲整個酒店的協調中心進行工作。客人的要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什麼的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,並且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因爲有他自己的簽名確認單,但是,大廳經理還是讓我們認錯,並退還機票錢。當時很氣憤,但是,常言道:“顧客就是上帝”, “客人永遠是對的”這是酒店行業周知的經營格言,而我已經深深的體會到了。
酒店的前臺,工作半次分爲早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,並一週一休。除通宵班爲兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人爲專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆,既可以在工作量大的情況下分配爲一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯繫工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。
實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和認識,只有在現實中經歷過,纔會明白這個社會是如此的複雜,遠沒有我們想象的美好。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過後來我就慢慢放開了。在大學裏,我們只是一張白紙,只有通過實習才能體味社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,瞭解人際關係的複雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。
顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不允許疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店裏的工作每天都是千篇一律、周而復始的,但是,由於接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅遊的,因而,可以感受不同的地域有着不同的文化氣息,當然,來臨安的多是國內遊客,所以異國氣息甚少。
也許,在外人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序複雜繁多,在這說長不長說短不短的三個月裏,我發現要做好一項工作,心態必須調整好,無論工作是繁重還是清閒,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。要說的是,現在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦幹,加班加點也願意堅持的動力所在。酒店前臺接待實習報告
作爲一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,反而給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動,遇到這樣開明的上司和同事,可是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍,三、不恥下問,我會一直牢記在心的。
實習現在已經結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
以後的兩年,我還將繼續在學校中學習,因爲下一階段的學習也跟這份實習工作相關,所以,也爲我日後的學習奠定了一定的基礎。最後,感謝酒店的所有的同事和經理,謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧,從你們身上,我學到了很,也希望酒店能夠越來越好!
時光匆匆而去,三年的大專生活已經接近尾聲了,在這個充滿了焦慮和喜悅的畢業季,我們也迎來了自己的第一次實習。我是酒店管理的一名學生,在這三年的學習當中,我感覺自己對酒店行業也算是比較感興趣的,所以在步入社會之前我也計劃好了前行的方向,就是跟着自己的專業方向一直前進,希望能夠在酒店行業中創造出一個還算不錯的成績來,這是我畢業前的一個規劃。
帶着自己的計劃,我成功找到了一家實習酒店,就是挨着我們學校不遠的一家四星級酒店,這家酒店被稱爲性價比最高的一家較爲高檔的酒店。一開始我很擔心自己的學歷問題,但是後面猶豫之後,我還是勇敢的帶着自己的決心和堅強前往面試了,面試完之後我覺得自己表現的很一般,一開始還擔心自己會不會錯過這家酒店,但是後面讓人驚喜的是,我還是成功的應聘上了這一家酒店。拿到通知單的那一刻,我真的非常高興,我很開心能夠進入這樣的一個平臺去體驗一次了。
進入酒店之後,我首先是跟着一名叫x姐的老員工學習,在前臺工作上,很多時候都是需要保持一份謹慎的態度的,一開始進來的時候,我沒有太大的工作意識,總覺得和在學校一樣,時時刻刻沒有認識到自己已經是一名工作者了,但是漸漸的,我慢慢發現自己在發生着改變,很多事情都是可以在慢慢的磨鍊當中發生蛻變的。
我變得更加的開朗了,也變得更喜歡笑了。畢竟這是一份很要求態度的工作,所以我的職業素養也在慢慢的培養中越來越好了。時間越來越快,進步的日子也在一天天減少,但是這段經歷給我的人生也增添了不少的閱歷,讓我對酒店行業也有了一個初步的瞭解,更利於我今後更好的進入社會當中去。
三個月的短暫經歷其實爲我還是帶來了很多的感觸的,以前不知道工作是這樣一件需要耐心和恆心的事情。規律的生活讓那個原本隨意的我變得更加規矩,更加嚴格的要求自己了。其實生活就是這樣,我們有了付出,才能收穫到最好的回報。很多時候我們如若走錯了路,那便是要繞很久才能繞出來,這是一件大可不必的事情,確定好了初心,未來的道路纔會更加的通暢,未來的生活也才能因此而更加豐富多彩起來!
這次的實習,對我來說,是一種挑戰,同時也是一個機會。我覺得自己在其他方面的收穫也是挺大的。在工作中把每個人都當作良師益友,那麼纔有可能在工作中收穫的更多。大學生的實習是挑戰也是機遇,只有很好的把握,才能夠體現它的意義。
一、實習目的
1、將學習的理論知識運用於實踐當中,反過來檢驗書本上理論的正確性。將自己的理論知識與實踐融合,進一步鞏固、深化已經學過的理論知識,提高綜合運用所學過的知識,並且培養自己發現問題、解決問題的能力,加強對市場營銷過程的認識;
2、更廣泛的直接接觸社會,瞭解社會需要,加深對社會的認識,增強對社會的適應性,將自己融合到社會中去,培養自己的實踐能力,縮短我們從一名大學生到一名工作人員之間的思想與業務距離。爲以後進一步走向社會打下堅實的基礎;
3、瞭解公司部門的構成和職能,整個工作流程,從而確立自己在公司裏最擅長的工作崗位。爲自己未來的職業生涯規劃起到關鍵的指導作用。
二、實習時間
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
三、實習單位
xxx旅行社有限公司
四、實習崗位
前臺接待崗位介紹:日常接待工作熟悉業務與產品知識、業務流程,當顧客諮詢相關問題時可以給顧客初步的介紹,通過溝通了解顧客消費習慣等內容,加以整理以供分析,挖掘消費潛力。
五、實習內容及過程
(一)實習內容
1、接待工作:負責來訪客戶的接待、基本諮詢和引見,嚴格執行公司的接待服務規範,保持良好的禮節禮貌。當訪客進入接待廳時,擡頭行注目禮,您好,請問找誰?並請訪客入坐,請示後引入相關區域;
2、衛生清潔工作:負責公司前臺或諮詢接待室的衛生清潔及桌椅擺放,並保持整潔乾淨;
3、總機服務工作:鈴響三聲內必須接聽,來電找總經理,判定是廣告類,不應直接轉入,應問清何事後轉接相關部門;做好來電諮詢工作,重要事項認真記錄並傳達給相關人員,不遺漏、延誤;
4、對客戶的投訴電話,及時填寫登記表,並於第一時間傳達到客戶服務團隊,定期將客戶投訴記錄彙總給副總經理;
5、負責收發管理報紙、信函、傳真,及時送交領導或按要求傳送給客戶;
6、安全工作:下班前檢查複印機關機,關閉所有電源,負責關好門窗;
7、接受行政經理工作安排並協助人事文員作好行政部其他工作,認真執行目標卡的管理規定,完成本部門分配的工作和任務。
(二)實習過程
在本次實習中各個方面的工作都必須認真仔細對待,因此在剛進公司是便進行了全面的培訓,瞭解到行政前臺代表公司的企業文化,公司形象,是公司的對外來客戶的窗口,所以行政前臺必須具備高素質、高品德、形象氣質佳、談吐大方得體、溫柔有禮,對辦公室操作流程熟悉,責任心和獨立性強。後來在公司安排的培訓中瞭解了日常接待中各種必需的禮儀及溝通技巧。在接待時,要表示出熱情友好和願意提供服務的態度。同時使用禮貌用語。在探詢時,應能夠靈活處理各種情況的來客,要既能禮貌的接待客戶,又能夠不讓一些打着客戶的幌子隨便進去。公司的規章制度也較多,但能反映公司有良好的秩序與紀律,可能剛開始還不習慣,但慢慢的能理解公司的用意及這樣的好處。實習過程中可能對一個事件感到枯燥無味,也有許多挫折和刁難,但這正好能讓一個人在逆境中成長。公司對待每位員工也非常人性化,除了經常各種培訓完善自己的素質與提高能力外也會有活動,保證員工保持愉悅的心情投身工作之中。
六、實習心得
(一)首先,我們要認真瞭解公司的整體情況和工作制度。只有對本公司有所瞭解,工作起來才能得心應手。
(二)要有堅定的信念,吃苦的決心,平和的心態和不恥下問的精神。不管到哪家公司,一開始都不會立刻給工作給我們實習生做,一般都是先讓我們看,時間短的要幾天,時間長的要幾周,在這段時間裏很多人會覺得很無聊,沒事可做,便產生離開的想法,在這個時候我們一定要堅持,輕易放棄只會讓自己後悔。另外,作爲一個新人,平和的心態很重要,做事不要太過急功近利,表現得好別人都看得到,當然表現得不好別人眼裏也不會融進沙子。.
(三)除努力工作具有責任心外,要善於經常做工作總結。每天堅持寫工作日記,每週做一次工作總結,主要是記錄和總結工作中的錯誤。
(四)善於把握機會。如果上級把一件超出自己能力範圍或工作範圍的事情交給自己做,一定不要拒絕或抱怨並努力完成,我們不會了可以隨時學習,因爲這也許是上級對自己的能力考驗或是一次展示自己工作能力的機會。
(五)堅持學習。其實大學的結束,並不意味着學習的結束,相反,有更多的知識等待着我們去學習。我們要不斷學習與企業相關的知識充實自己,因爲現代企業的發展不僅在於內部的運作,還要靠外部的推動,要按經濟規律和法律規定辦事。
(六)處理好人際關係。要相信人際關係是現今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題,於是在實習時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的,而自己也儘量虛心求教,不恥下問。要搞好人際關係並不僅僅限於本部門,還要跟別的部門例如市場部等其他部的同事相處好,那樣工作起來的效率纔會更高,人們所說的和氣生財在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放鬆一下神經,而且可以學到不少工作以外的事情。
(七)通過此次實習,讓我明白麪對挫折,不妨從調整心態來紓解壓力。古曰天將降人於斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身,行佛亂其所爲;增益其所不能。遇事應進行冷靜分析,從客觀、主觀、目標、環境、條件等方面,找出受挫折的原因,採取有效的補救措施,樹立一個辯證的挫折觀,經常保持自信和樂觀的態度,要認識到正是挫折和教訓使我們變得聰明和成熟,正是失敗本身才最終造就了成功。學會自我寬慰,能容忍挫折,要心懷坦蕩,情緒樂觀,發奮圖強。善於化壓力爲動力,改變內心的壓抑狀態,以求身心的輕鬆,重新爭取成功。實習是每個大學生必須擁有的一段經歷,它使我們在實踐中瞭解社會,讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,受益匪淺,也打開了視野,增長了見識,爲我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎。儘管我不是文祕專業但通過實習,加深了我對文祕基本知識的理解。認識到要做好日常企業文祕管理工作,既要注重管理理論知識的學習,更要把實踐和理論相結合,這不僅只是侷限在文祕專業,在會計專業也同樣適用。做到了這些,相信自己會在以後的工作中更加的得心應手,表現更加出色!
總之,千里之行始於足下。這次實習雖然短暫,但是依然讓我學到了許多書本上無法得來的知識。通過實習,能夠更好的瞭解自己的不足,對我走向社會起到了一個橋樑和過渡的作用,是我人生中的一段重要的經歷,對將來走上工作崗位也有着很大幫助,也爲我走向社會搭建了一個良好的平臺。同時瞭解了這個社會的方方面面,能夠讓我更早的爲自己做好。
我們的班次主要分爲三個班次:早班、正常班和晚班,早班是早上七點到十點,我們要在早上七點之前到崗,做好準備工作,打開電腦,登陸好收銀系統,到前臺領取備用金和錢櫃的鑰匙,因爲在早上酒店要爲住房的客人提供自助早餐,我們的工作也很簡單,就是在刷卡機上刷一下客人的房卡,確定早上的'用餐人數,餐廳規定,每個房間的只能有兩個人吃早餐,其中有一個人刷房卡,另一個則要做無卡登記,就是在一張無卡登記的卡上,將其登記在其所住房間號上,如果在他們同行中還有第三個人,我們就要按每人48元的標準去收費,一般這種情況很少,但是也存在,有時候也會有客人趁我們不注意就悄然無聲的進去。所以要我們特別注意。詢問客人的房號以及人數,做好確認工作。最後要將人數統計起來,交到前臺確認簽字。
我們的正常班就是早上1點到下午的一點,晚班是下午一點到晚上九點,我們要提前1分鐘到崗,檢查收銀工作設備是否處於工作狀態,查看零鈔是否充足,如果不夠,就要打電話給出納,問是否可以兌換零鈔,她說可以,我們就要準備好自己需要的整錢去出納辦公室兌換,一定要點清楚錢數。我們上正常班和晚班的時候,上一個班次的人會與我們交接現金庫存,這時候我們需要認真的點一下錢數,確定金額,以便確定責任,並且查看交班本記錄上上一班未解決的事情,查看上個班次收銀自查賬目,交賬以及其他物品的交接,接收收銀臺所有抽屜、保險櫃的鑰匙,接收發票結餘金額、收據,發票和收據一定要連號,接班無誤後再交接班簽名確認並請上一班收銀員將自己工號退出系統,使用本班次收銀員工號進入系統,收銀員的工號密碼不可以泄露,這樣是爲了明確責任。還需要把吧檯衛生打掃乾淨,物品擺放整齊,以備領導的檢查。
在正常班和晚班的時候結賬的數目比較大,結賬方式也有很多種,比如現金,刷卡,掛房賬,用消費卡,簽單等等,剛一開始聽到這些真是一個腦袋兩個大,這些結賬方式不同,讓我們做賬的方式也不同,記住這些真的是很難,剛開始總是一不小心就犯錯。
1.現金結賬,要覈對人民幣票面各處的防僞標誌和人民幣票面是否完整無損,師傅給我說,如果收到假幣自己當時沒發現,事後發現要自己賠償,所以一定要辨認清楚,師傅還教了我辨認假幣的方法,一看:看鈔票的水印是否清晰,有無層次感和主體效果,看是否有安全線的存在,看整張票面圖案是否統一。二摸:第四套人民幣五元以上別均採用了凹版印製,觸摸票面上凹印部位的線條,是否有凹凸感。三聽:鈔票紙張是特殊紙張,挺括耐聽,用手抖動時會發出清脆的聲音。四測:用紫光燈檢測無色熒光反映,用磁性儀檢測磁性印記,用放大鏡檢測圖案印刷的接線技術及底紋線條。師傅給我講了這些方法,我都一一實驗過,在收銀工作中對假幣的辨認很是重要,雖然到現在爲止也沒有發現假幣,但是還是希望不要發生的比較好,我也很慶幸到現在也沒發生過這樣的事,剛開始工作的自己還是比較緊張的,萬一發生也會手足無措。
2.信用卡結賬,用pos機先刷一下客人所持的卡,覈對信用卡背面簽名及正面凸出來的數字是否一致,按照提示步驟操作,輸入顧客所消費的金額,然後讓客人輸入密碼,最後pos機會出小票,將一張小票給客人,另一張保存好,信用卡結賬時持卡人必須在消費小票上簽名。
3.簽單結賬,所有簽單客戶必須有消費客人簽名,所有簽單客戶結賬時需要對照簽單申請表的簽名樣式纔可以掛入簽單賬戶中,非酒店簽單客戶必須擔保人簽名後,消費客人在賬單上註明其單位名稱,姓名,聯繫電話纔可以掛賬。
4.客賬結賬,客人要求掛房賬時,先讓客人出示房卡,確定是本酒店顧客後,打電話到前臺是否能掛賬,確定後讓客人在賬單上簽名寫房間號。餐廳收銀員立刻把賬單送到前臺,收銀員覈對房號、簽名、金額,覈對無誤後雙方收銀簽名確認,再由餐廳收銀員從系統轉入此房間賬戶。
5.會員卡結賬,酒店會員卡分爲明珠卡、白金卡、金卡、消費卡,所有的會員卡結賬時必須打印卡號。明珠卡,金卡,白金卡散客打8.5折,不可以結5桌以上的散客,會議,婚宴,消費卡結算時都沒有折扣,所有的會員卡均不開發票。
6.宴請結賬,酒店宴請由行政部開出的宴請爲標準,且領導已經簽名認可的,掛入宴請賬戶,當時未簽名但是已經通知財務部一日內補籤的都可以掛入宴請賬戶。
7.餐結賬,自助餐
根據票面的日期,金額在指定地點使用,收銀員覈對票面蓋有酒店財務部印章及酒店印章戳的都可以掛入自助餐賬戶,餐不可以兌換成現金使用。
這麼多種結賬的方式記得我都頭疼了,因爲不熟悉這些結賬方式,時不時的還會犯些小錯誤,有時候是忘記了,有時候是粗心大意的弄錯,反正開始的時候犯了很多的錯誤,不過後來我都努力的學習並且努力的去記,還有師傅耐心的教導,讓我最終學會了這些,也算是皇天不負有心人啊。
客人消費後,如果有需要,還要爲客人開發票,剛來的時候師傅就教過我開發票。結果有一次剛好師傅不在,有位客人要發票,我就頓時手忙腳亂了,只好給客人說對不起,讓他稍等片刻。開好了給他拿去,當時很後悔師傅講的時候自己沒有好好的聽,用心的記。後來師傅回來了,我給她說了,她就很快的開好了,也沒有責備我,又給我講了一遍開發票的流程,原來客人消費後先要填寫發票領取單,用賬單給顧客開發票領取單,要註明消費金額,部門,日期,臺號,大小寫,收銀員姓名,還不能塗改發票領取單,開完以後要仔細覈對好信息,之後交給客人,讓他到前臺去領取發票。
每天結完賬單後,要覈對每份賬單是否用了對的結賬方式,每一份賬單都要做手工報表,如果是現金結的要蓋現金收訖的章,開了發票的要蓋發票章。還要寫內部投款單,一式三份,黃聯跟着現金走,粉聯跟着報表走,白聯留下。每天下班前要先覈對手工報表與系統報表的金額是否正確,如果是正確的,就將手工報表和系統報表都打印出來,覈對現金,信用卡,簽單,消費卡等金額,保證賬務的試算平衡。當一切都覈對正確後,將所有現金的數額寫在現金袋上,把現金裝入現金袋,打電話給保安,必須在保安在場的情況下,將現金袋,手工報表,賬單一起投到前臺。在記錄本上簽字,讓保安也確認簽字。這樣這一天的工作就算完成了。
一、實習概況
作爲一名酒店管理專業的畢業生,應聘到××大酒店距今已經有了一段時間,回顧這段時日,這是我人生中彌足珍貴的經歷,也給我留下了不同尋常的回憶。回想這次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步。
酒店開業時間20xx年11月2日,樓高15層,共有客房總數262 間(套),標間面積20平米。酒店所在區域人口密集,商業發達,交通便利,到火車東站及汽車總站只需10分鐘車程。於20xx年11月2日評爲國家五星級飯店。我被分配到前臺工作,雖然相對於餐廳和客房我更喜歡前臺接待的工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作?總檯是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響並做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這裏開始的。因而,一般來說,酒店對前臺人員的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級。總檯的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的瞭解才能爲客人提供滿意周到的服務。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了較爲深入的瞭解並進行了實際操作。前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了爲客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,TAXI外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前臺因作爲客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求並不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門——前臺,因此前臺還要作爲整個酒店的協調中央進行工作。顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店裏的工作天天都是千篇一律、周而復始的,但是,由於接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅遊的,因而,可以感受不同的地域有着不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什麼的,通常都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧,但是,常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業周知的經營格言。
酒店的前臺工作班次分爲早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,並一週一休。除通宵班爲兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人爲專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆,既可以在工作量大的情況下分配爲一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯繫工作,而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。
也許,在旁人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序複雜繁多,在這說長不長說短不短的幾個月裏,我發現要做好一項工作,心態必須調整好,無論工作是繁重還是清閒,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。現在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦幹,加班加點也願意堅持的動力所在。作爲一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,還給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會一直牢記在心的。
二、 實習感受
(一)成績與收穫
這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常
識之外,更學習到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關係、如何調整自己的心態,更讓我瞭解到的是作爲一個服務員應該具有強烈的服務意識。實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和熟悉,只有在現實中經歷過,纔會明白這個社會是如此的複雜,遠沒有我們想象的單純。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過後來我就慢慢放開了。剛開始上班時,不適應長時間的站立和工作作息時間的改變,一天下來,手腳僵硬痠痛,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息,一時間真的有點吃不消。
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