請領導吃飯怎麼做
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請領導吃飯怎麼做。在職場上的時候需要注意的細節是有很多的,工作中我們免不了跟領導接觸,有時候還需要跟領導吃飯,或者陪領導跟顧客吃飯,或者請領導吃飯,下面是請領導吃飯怎麼做。
小李入職三年,工作積極努力,業績有目共睹,前不久被領導提拔爲業務主管。小李爲了感謝提攜之情,邀請領導吃個飯。小李不會喝酒,知道領導比較能喝,就請了幾位能喝酒的朋友作陪。然後給領導和幾位朋友發了信息:晚上6:00,飯店302包廂。
路上有點堵車,小李緊趕慢趕,6:05進到包間後,發現領導已經準時6點到了,見到小李進屋,臉上略有不悅。小李趕緊給朋友打電話,朋友陸續到達後,開始點菜開酒。小李不會喝酒,以茶代酒,說了幾句話,大家就開始吃菜喝酒。朋友說,今晚還有事,大家紛紛告辭了。等小李買單回來,領導已經自己叫了個車先走了。
後來,小李發現領導慢慢疏遠自己了,一些重要事務不再交給他辦了。小李百思不得其解,悄悄問辦公室主任。主任告訴小李:你不懂請客吃飯的“十步法”,所以,領導認爲你不懂飯局規矩,顯得做人做事不靠譜,重要事務當然就不交給你做了。你也別去解釋了,以後注意點,做一個既懂規矩、又靠譜的人就可以了,慢慢扭轉領導對你的看法。請領導吃飯,一定要懂這10個禮數:
【1】通知。請領導吃飯,讓朋友作陪,通知時間要有所區別。一般通知平輩的朋友6:00到,通知領導的時間應該晚15分鐘或30分鐘比較合適。請客和陪客應該早到,人到齊了,領導纔到,馬上開席,尊重主客(領導),千萬不要讓領導(主客)等陪客,非常不禮貌,也顯得不尊重領導。
【2】恭迎。請客之人一定要早到,如果主客到了,陪客還沒有來,這是飯局甚至職場上的大忌。小李到了之後,要提前到包廂裏檢查一番,看看有沒有其他問題,然後給領導打電話,掌握領導到底的時候,到飯店門口恭候,並恭迎領導進入包間。
【3】作陪。請客之人,要麼自己當主陪,要麼請一位德高望重的人當主陪,顯得非常尊重領導。如果自己當主陪,不會喝酒也不要緊,一定要少喝一點,原則上不要以茶代酒。如果自己滴酒不沾,那麼可以請一位地位比較高的人當主陪。主陪不喝酒,讓主賓喝酒,這是飯局之大忌。
【4】主題。請客一定要有主題,飯局的上半場要按照主題來把握節奏。“主陪”要開場三杯酒,表明主題。比如,小李開場要敬三杯酒,緊緊圍繞感謝培養這個主題,不要漫無目的地吃菜喝酒。飯局、飯局,重點不在飯。
而在於“局”,這個“局”的核心,就是圍繞主題。領導不差你這頓飯,關鍵要突出主題,小李至少要表達三層意思,一是感謝領導培養,二是感謝領導包容,說明自己還有一些不足,承蒙領導擡愛,三是表態以後要繼續努力,不辜負領導期望。
【5】溝通。要精心選擇陪客,不要邀請亂七八糟的朋友當陪客,如果能邀請到與領導身份比較匹配的同事、親戚、同學最好。要提前向領導彙報,作陪的人員都有誰?千萬不要給領導驚喜,找一些領導不熟悉或者不信任的人當陪客,讓領導非常不舒服。
【6】詢問。要徵求領導意見,看看領導帶什麼人蔘加。小李可以詢問領導:領導,我想請您吃個飯,感謝您對我的精心培養。您看您帶誰參加?如果領導點了名字,你要根據這個名單,相應地邀請陪客名單,最好能對應起來。如果領導不帶人蔘加,你把擬定的陪客名單彙報給領導,徵得領導同意比較好。你可以這樣說:我想請誰誰誰、某某某陪您,您看可以嗎?
【7】點菜。主人先到包間後,可以先點幾個鋪墊的菜,最好是瞭解領導喜歡什麼口味的。等領導到場後,請領導再點幾個菜。如果領導點的菜都是家常菜,你要主動點一兩個“硬菜”,才能撐起這個飯局。只要是飯局,就要有一兩道硬菜,否則顯得對客人不夠尊重。菜品的數量,千萬不能是單數,一定要成雙,一般按照就餐人數加1或加2的數量進行打底。
【8】守場。主人和陪客一定要守住自己的“主場”,千萬不要比客人早走,這是飯局上的大忌之一。個別陪客有特殊情況,可以早走,要提前給領導打招呼,說明先走的理由。不打招呼就離席,是一種非常不禮貌的行爲,因爲你們畢竟來陪客人吃飯的。主人要選擇靠譜的陪客,不要給主人丟臉,陪客走了好幾位,不但是打主人的臉,也是客人沒有面子。
【9】結束。牢記飯局結束權讓給領導。請客的人千萬不要說“太晚了,今天就到這兒吧。”請客的主人一定要讓客人盡興,如果不盡興,飯局的意義就損失大半。領導一般都懂這個禮數,時間差不多的時候,自然會說,“今天喝得很盡興,時間也不早了,明天還有個會,我看今天就到這兒吧”。
主人千萬不要立即說“好吧”,而是要謙讓一下,“領導,要不咱們再來一瓶,再上兩道青菜?”如果領導說,“也行。”說明領導剛纔只是客套。如果領導堅持說,“天下沒有不散的宴席,以後咱們常聚”,那麼,主人再說,“上飯、上水果”。
【10】送客。收尾、結束、送客的禮數非常重要,往往是給飯局的加分項,做不好就是減分項。主人要提前悄悄買單,千萬不要當着領導的面子買單,堅決不要故意問服務員多少錢。然後,提前把車子叫好,在飯店門口恭候。千萬不要等領導起身離席的時候,你還沒有買單,車還沒有到位。領導離席時,你要送領導上車。如果領導喝多了,一定要親自或安排專人送領導回家。
第一步,要仔細去觀察領導的心態,看一看領導對於這一次請客吃飯抱有着一種什麼樣的態度,是特別的敷衍,還是比較認可。
第二步,要合理規劃時間。直白的說,也就是要選擇領導的空餘時間,不能和工作又或者是其他的時間產生了衝突,讓領導完全沒有辦法抽出時間來參與其中。
第三步,對於宴請的場地進行一系列的篩選並且提前進行預定,以免領導答應了,但是臨時卻找不到滿意的場所,顯得太過唐突。
第四步,用足夠的時間去預備。任何機會都是留給有準備的人就拿請吃飯這種事情來說,也需要給自己以及給領導都留有一定的時間備選。第五步,倘若順利的邀約到了領導,就需要關注一下領導的喜好,比如說喜歡哪一種口味的菜系。
第六步,邀請好陪同人員。陪同人員的重要性是毋庸置疑的,但是對於陪同人員的邀請也需要格外留心,首選就是和領導關係比較親近的人,又或者是領導特別信任的人。
第七步,側面詢問領導,對於人員安排方面的意見。如果自己準備邀約的人得到了領導的認可,就可以進行完完整整的邀約。
第八步,至始至終都要把領導的喜好放在首位,不能夠跑偏主題。
第九步,全程都需要陪同領導。比較好的一種狀態,就是坐在領導的左右,沒有必要太過拘束,但是也不能太過隨意。
第十步,儘可能的簡單化並且做好收尾工作。不要把聲勢造得太大,倘若讓整個公司的人都知道這一次飯局,產生的結果只可能是得不償失。
01 、時間:非重大事件已定時間,一般以領導的時間爲準,畢竟是請領導
請領導吃飯的第1步是預約領導的時間,其中包括:
1、除非是爲重大活動確定的時間,一般以領導的時間爲準
2、要提前與領導的祕書或其他相關人員聯繫,提前確認領導的時間安排
3、與領導約好時間是很關鍵的。如果你與領導的交情不深,最好通過中間人預約。
4、約定的時間要符合領導的習慣,例如,不能與領導的運動或陪同家人的時間相沖突
5、一旦約好,不能主動更改,但要準備好領導改變時間的可能性
02 、場地:根據領導的身份、習慣、口味,事情的重要程度,來選擇場地
請領導吃飯的第二步是選擇合適的場所,這包括:
1、根據領導的地位、事情的重要性選擇合適的規格
2、根據領導的習慣和口味,選擇具體的場地分類
3、不熟悉的領導,最好選擇領導經常去的場所
4、熟悉的領導,可以根據領導的喜好選擇新的場地
5、場地的位置要提前發給領導的祕書,最好是提前親自去取。
03 、坐次:請領導上座,以領導爲主賓位、主陪、次賓、次陪,交錯落座
請領導吃飯第三步,是安排座次,其中包括:
1、領導是主賓位置,一般主賓位置在房間前牆的中間位置
2、領導的左邊是主陪,右邊是副陪
3、客人和伴奏要錯開坐位
4、要多預留一到兩個位置,實際到場後再撤掉多餘的椅子
04、點菜:要根據領導的習慣、口味,照顧到每個人的忌諱來點菜,或提前點菜
請領導吃飯第4步,就是安排點菜,其中包括:
1、原則上,領導的習慣和口味
2、問大家的忌諱,不要問大家的喜好
3、特別是可以問女人的'禁忌,以及女人想喝什麼酒
4、最好提前安排好菜單,包括每個座位前的菜單
5、不要讓服務員在沒有事先安排的情況下點菜,這樣會顯得領導很不重視
6、可以直接點菜,最後讓服務員推薦幾個菜,或者再搭配小菜和主菜
05 、話題:主動掌控話語權和話題節奏,以領導的興趣爲準,慢慢入正題
請領導吃飯第五步,是主動控制話題,其中包括:
1、請領導吃飯,領導是客人,但也要聽請客的人控制話題
2、落座後先進行寒暄,表達見面的喜悅之情,表達對領導的敬佩之情
3、切記,話題以表達爲主,不要輕易提問
4、要問有明確指向性的問題,萬一領導不能回答,那就很不禮貌了
5、最好的問題是問領導如何有今天的功績,這樣領導纔會高興地表達出來
6、遇到好老師的領導,不要和他(她)做學術討論,要和他(她)一起去談。
7、要有談話的主線,當話題走得太遠時,要適時地收回話題
06 、喝酒:以領導的興趣和意願爲準,照顧領導吃好喝好,讓領導自得其樂
請領導吃飯第六步,是注意喝酒的細節,其中包括:
1、酒的選擇,要提前做好功課,通過領導的祕書瞭解領導的飲酒習慣和規格
2、喝酒要以領導的喜好爲準
3、照顧好領導的飲食起居,讓領導能夠自得其樂
4、可以扶酒,不要灌酒
5、不需要自己拼命喝酒,那樣會給領導太大的壓力
6、需要表達自己的態度時,可以堅決喝,但要分清對象和話題點
7、喝酒的細節和風格是做事風格的體現。
8、敬酒時不要把酒杯舉得很高,一面把酒杯放下,一面把領導的胳膊往上拽
07 、正題:酒過三巡菜過五味,恰到好處時,領導會自然而然的表態承諾
請領導吃飯的第七步是在最佳時機進入正題,這包括:
1、請領導吃飯的目的是什麼,這個要給領導佈置清楚
2、在喝酒的過程中,一些看似與正題無關的話題,代表雙方的試探和態度
3、酒過三巡,菜過五味,時機成熟時,可以向領導提出更明確的態度要求
4、高級領導會在自然狀態下做出最合適的表態甚至承諾
5、但不要相信領導的承諾,最好能有一個明確的約定,至少方便下次請領導吃飯。
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