除夕傳統節日及風俗
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除夕傳統節日及風俗,除夕是新舊交替之際,所有活動都是以除舊佈新、消災祈福爲中心,對於中國人來說,是非常重視除夕的,那麼下面跟大家分享除夕傳統節日及風俗。
壓歲錢
壓歲錢,是過年習俗之一,年晚飯後長輩要將事先準備好的壓歲錢分給晚輩,據說壓歲錢可以壓住邪祟,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。
掛燈籠
過年掛燈籠是中國的古老習俗,紅色代表喜慶,圓形燈籠則寓意團圓美滿,紅燈籠象徵着平安祥和、紅紅火火。
守歲
除夕守歲是年俗活動之一,守歲之俗由來已久。守歲的民俗主要表現爲所有房子都點燃歲火,閤家歡聚,並守着“歲火”不讓熄滅,等着辭舊迎新的時刻,迎接新年到來。
祭祖
古時,這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同,祭祖形式也各異,有的到野外瞻拜祖墓,有的到宗祠拜祖,而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳,陳列供品,然後祭拜者按長幼的順序上香跪拜。
燃爆竹
中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。
貼年紅
年紅,是春聯、門神、窗花、年畫、福字等過年時所貼的紅色喜慶元素統稱。過年貼年紅(揮春),是中國民間由來已久的風俗,寄託了人們對幸福生活的嚮往,對美好未來的祝願。
年夜飯
除夕這一天對華人來說是極爲重要的。這一天人們準備辭舊迎新,吃團圓飯。家庭是華人社會的基石,一年一度的團圓飯充分表現出中華族家庭成員的互敬互愛,這種互敬互愛使一家人之間的關係更爲緊密。
除夕必吃的三道菜
1、生財有道
這道菜絕妙美味之處,在於選用新鮮鮑魚和生菜搭配,鮑魚外形酷似元寶有財的意思,生菜諧音生財,所以這道清蒸鮑魚取其吉祥的寓意生財有道。
2、年年有餘
年年有餘,從字面的意思就能猜到這道菜與魚有關,魚肉因其鮮嫩美味而著稱,而鹹水魚的.魚刺較少肉厚,做法簡單是年夜飯菜餚中不錯的選擇。
3、生機勃勃
生機的“機”和雞諧音,雞也和吉諧音,過年吃雞肉代表大吉的意思,寓意生機勃勃的好意頭。蘑菇燜雞以其獨特的味道,雞肉和蘑菇的結合,鮮美嫩滑,口感香濃美味而著稱。
1、吃年夜飯:吃年夜飯,是家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜,每家每戶的年夜飯都置辦得非常豐盛,全家團聚在一起,吃過年夜飯,等着辭舊迎新的時刻。
2、貼年紅:過年貼年紅,是中國傳統風俗,年紅是春聯、門神、窗花、年畫、福字等過年時所貼的紅色喜慶元素的統稱,寄託了人們對幸福生活的嚮往,對美好未來的祝願。
3、祭祖:祭祖是一種傳承孝道的習俗,古時這種禮俗很盛,現在過年時也會進行祭祖,有的到野外瞻拜祖墓,有的則到宗祠拜祖,大多數都是在家中將祖先牌位依次擺在正廳,陳列供品,然後祭拜者按長幼的順序上香跪拜。
4、守歲:除夕守歲是年俗活動之一,守歲主要表現爲所有房子都點燃歲火,閤家歡聚,並守着“歲火”不讓熄滅,等着辭舊迎新的時刻,迎接新年到來。
5、掛燈籠:紅色代表喜慶,圓形燈籠則寓意團圓美滿,掛紅燈籠象徵着來年平安祥和、紅紅火火。
6、燃爆竹:中國民間有“開門爆竹”的說法,在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的`爆竹聲除舊迎新。
7、發壓歲錢:過年都要給壓歲錢,壓歲錢在民俗文化中寓意辟邪驅鬼,保佑平安。年晚飯後長輩要將事先準備好的壓歲錢分給晚輩,據說壓歲錢可以壓住邪祟,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。
8、包餃子:大年三十包餃子是中國的傳統,大年三十這天一定要吃餃子,所以家家戶戶都會早起包餃子,在衆多的餃子中只包上幾隻帶有花生或其他果仁的,誰吃到了這樣的餃子就預示着在新的一年裏會交好運,有吉祥之意。
9、看春晚:全家團圓最少不了的就是收看每年一次的春節晚會,春節晚會已經逐漸成爲大年三十晚不可缺少的一部分了,全家老小聚集在電視前收看春節晚會,這種喜樂融融的氛圍可是任何節日都難以比擬的。
10、飲屠蘇酒:屠蘇酒是一種藥酒。在古代習俗中,元日全家飲屠蘇酒,以祛不正之氣古時飲屠蘇酒,方法很別緻。一般人飲酒,總是從年長者飲起;但是飲屠蘇酒卻正好相反,是從最年少的飲起。
大概年少者一天天長大,先飲酒以示祝賀,而年長者過一年少一年,後飲以示挽留。這種別開生面的飲酒次序,在古代每每令人產生種種感慨,所以給人留有深刻的印象。
11、搶紅包:大年三十兒,除了一家人團圓看春晚,還有一件重要的事兒,那就是搶紅包。春節期間,發微信紅包表達祝福已經成爲人們在互聯網時代創造的一個新“年俗”。一來一往的微信紅包中,傳遞着人與人之間的溫暖和快樂。
1、年夜飯
除夕夜的年夜飯也叫做團圓飯,根據史料記載,至少在南北朝時就已經有吃年夜飯的習俗。北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長年菜等。因爲水餃形似金元寶,有富貴之意;魚這道菜一定不能吃完,
因爲在漢語中“魚”和“餘”同音,有“年年有餘”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長年菜則有長壽的意涵。
2、祭祖
祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國很多地方,這一天,大家都會在家中擺上豐厚的飯菜,點燃香燭,家長率領子孫們叩拜。
大年三十傍晚時分,在祖宗像前點上香燭,倒上美酒,擺上菜餚,全家人舉行隆重的祭祀儀式,表達“慎終追遠”的感情。等各位先人用過年夜飯之後,人們纔開始享用。
3、壓歲錢
古人對壓歲錢很講究。所用銅錢要大錢、新錢,再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢,取其“長命百歲”之意;有的則穿成鯉魚、如意、龍形等吉祥形狀,取“錢龍”、“錢餘”之意,以期帶來吉祥如意。
隨着時代的發展,現在的“壓歲錢”更爲直接純粹,一般都用精緻的紅包裝上紅紅的'票子,然後分給孩子,討個紅紅火火的好彩頭。
4、守歲
除夕夜守歲也是一項流傳久遠的習俗。傳說守歲是爲了防止一種獨角獸的侵害,而這種獨角獸最怕火光、紅色和聲響,所以人們就在除夕夜穿紅衣、點紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹,焚香祈禱,徹夜不眠,
也就有了“守歲”習俗。在這個晚上,無論大人或是小孩,都要說吉祥話,不可說晦氣話、髒話和不敬之語,否則一年都要倒黴。因此,歡歡喜喜、和和氣氣、團團圓圓,是除夕夜的最大主題。
5、開燈睡覺
除夕晚上睡覺的時候,是不能關燈的,只能到年初一天亮才能關燈。除夕整個晚上,家裏一般都不關燈,特別是供養祖先的屋子更是不能關燈。
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