鮮肉月餅怎麼保存

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建議放進冰箱冷藏室或冷凍室。

鮮肉月餅怎麼保存1

建議放進冰箱冷藏室或冷凍室。

鮮肉月餅中含有鮮肉，放在常溫下比較容易變質有異味，而冰箱內的溫度比較低，可以抑制細菌的生長和繁殖，避免鮮肉過早變質，延長月餅的保存時間。

鮮肉月餅中的鮮肉很容易變質，保質期一般爲1-5天，建議儘快食用。

鮮肉月餅放在冰箱冷藏室一般可以放3-5天左右，放在冰箱冷凍室則一般可以存放2周左右。

鮮肉月餅不要在冷凍室內放太久，且放的時候應該密封裝好，以免影響口感。

一個鮮肉月餅熱量

營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)

熱量(大卡)365.17碳水化合物(克)36.72

脂肪(克)20.55蛋白質(克)8.80

纖維素(克)0.78

鮮肉月餅熱量高嗎

鮮肉月餅的表皮和肉餡都含有豬油，皮脂的豬油主要用來起酥，讓月餅在製作的過程中能夠變得酥脆，而肉餡裏的豬油在加熱過後能化成湯汁，在雙倍油的疊加下，鮮肉月餅的熱量很高，多吃不運動容易發胖，一般人一次最好食用1到2個。

雖然目前科學上還未有“含豬油等於膽固醇高”的定論，但鮮肉月餅中畢竟還是富含油脂，高血壓、高血脂、高血糖的“三高”人羣應儘量避開食用鮮肉月餅。此外，鮮肉月餅的'高含油量還易滑腸導致腹瀉。

鮮肉月餅怎麼吃不胖

不同製作工藝的鮮肉月餅皮脂含油量也不同，市面上比較受歡迎的鮮肉月餅主要用烤、炸和煎三種方式製作，相比於再用植物油炸一次的製作方法，烤和煎的方式會使得表皮的含油量少一些。專家建議吃鮮肉月餅的時候可以搭配新鮮的蔬菜、水果、豆腐花等一些清淡的食品一起食用，加快體內油

鮮肉月餅怎麼保存2

如何製作美味的鮮肉月餅呢？

準備工作

準備工作的第一步是量好材料。用稱量器量取麪粉、油、水等的數量，以確保餅皮的質地一致。其次，要準備好攪拌器或攪拌篩，以便混合麪粉、油和水。最後，將餡料材料準備好，如豬肉末、細香蔥末、醬油、白胡椒粉、薑絲等。

製作酥皮

首先，將麪粉、鹽和油混合在一起，用手搓成小顆粒狀的麪糰。然後，慢慢地加入水，用攪拌器混合並攪拌至有一定的韌性。將其放在一旁靜置15分鐘，然後再次揉成光滑的麪糰，放入冰箱中冷藏，最好時間在2小時以上。

製作鮮肉餡

在製作鮮肉餡之前，將瘦肉和肥肉分別切成小碎末，加入細香蔥末、醬油、白胡椒粉、薑絲等香料混合。然後將餡料入鍋煸炒至炒熟，用鍋鏟不斷拌勻，直至調料均勻出香味後左右！

包餡

將酥皮面團從冰箱中取出，分成適量的麪糰，揉成小圓球，擀成9-10cm大小的麪餅。在每個薄餅上放上1-2勺餡料，將餅皮包起來，儘量緊實，形成圓球狀。再將圓球稍稍擀扁，放在烤盤上，輕輕按壓成餅形。

烘焙過程

將鮮肉月餅放在預熱至180℃的烤箱中，烘烤25-30分鐘左右，直到其外殼呈現美麗金黃色。然後距離火源10cm的位置再次烤10分鐘，使得月餅的表面多出一層亮油，即可取出享受美食！

總結

以上是製作鮮肉月餅的`全過程，讓您在家也能品嚐到原汁原味的美食！只要按照以上的步驟和材料準備，您也能輕鬆製作美味的鮮肉月餅！

鮮肉月餅怎麼保存3

鮮肉月餅可以吃冷的嗎

冷了沒關係，有幾種方法

1、最簡單，在微波爐里加熱一下，大約十幾秒就行了，千萬不能過了。

2、最好不要蒸，肉月餅吃的就是肉餡和外面的酥皮。

3、推薦，稍微麻煩一點，用平底鍋把肉月餅兩面烘一下，味道很好，基本上能達到剛買時的味道，我都是這樣弄得。

鮮肉月餅微波爐加熱嗎

還一些消費者嫌排隊麻煩會選擇一次多買幾盒，吃不完放冰箱隔天拿出來加熱再吃，但是拿出來復熱後的鮮肉月餅口感總是比不上現買現吃的。對此，泰康食品工廠錢廠長建議，最好的復熱方式是用時下流行的空氣炸鍋，其次用煎鍋烤2到3分鐘，而一般家庭常用的微波爐並非加熱月餅的最好方式，因爲微波加熱後的鮮肉月餅中的餡料湯汁會被帶到酥皮裏頭去，導致原本主打酥脆的表皮吸水失去原有的

另外，不同製作工藝的鮮肉月餅皮脂含油量也不同，市面上比較受歡迎的鮮肉月餅主要用烤、炸和煎三種方式製作，相比於再用植物油炸一次的製作方法，烤和煎的方式會使得表皮的'含油量少一些。專家建議吃鮮肉月餅的時候可以搭配新鮮的蔬菜、水果、豆腐花等一些清淡的食品一起食用，加快體內油脂代謝，消食解膩。