吃蟹四大禁忌

吃蟹四大禁忌 ，西風起，蟹腳癢，金秋正好吃蟹黃。現在正是吃大閘蟹的最佳季節，但吃蟹是有講究的，從挑選、甄別大閘蟹的好壞真僞，到蒸煮炸炒的各式做法，吃蟹四大禁忌。

吃蟹四大禁忌1

一、不要吃死蟹

1、原因

（1）死蟹體內的寄生細菌會繁殖並擴散到蟹肉中，使蛋白質分解產生組織胺。

（2）蟹死的時間越長，體內積累的組織胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用後會引起噁心嘔吐、面頰潮紅、心跳加速等。

二、不要吃生蟹、醉蟹

1、大閘蟹生長在江河、湖底的泥溝裏，並多以動物屍體爲食，因此含有各種病原微生物。尤其是其體內的.肺吸蟲幼蟲囊蚴感染度很高，抵抗力很強，單用黃酒、白酒浸泡並不能殺死。

2、吃生蟹、醉蟹，極易誘發肺吸蟲病，引起咳嗽咯血，如果病毒進入腦部，還會引起癱瘓。

三、不要吃胃和內臟

1、大閘蟹並不是每個部位都能吃，食蟹前必須做到四清除，即一清除蟹胃，即在背殼前緣中央一塊三角形的骨質小包，內有污沙;二清除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;三清除蟹心，蟹心呈六角形，在蟹的中央，一塊黑色膜衣下;四清除蟹腮，即長在蟹腹部如同眉毛狀的兩排軟綿綿東西，又稱“蟹百葉”。

四、不要與濃茶、柿子、啤酒同食

1、濃茶、柿子等食物含有大量的鞣酸，與蛋白質結合，會凝聚形成“胃柿石症”，引發現腹痛、嘔吐;啤酒性寒，如果以啤酒送蟹，寒上加寒，容易引起腹瀉，所以最好選黃酒或白酒等性溫的酒類送蟹。

五、小常識

1、據專家介紹，大閘蟹營養豐富，富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，有助於促進人體組織細胞的修復與合成，提高免疫功能。

2、蟹肉還能治療小兒疳積、乳腺炎，產婦乳汁分泌少等疾病，其殼則可治產後子宮收縮、跌打損傷等。

吃蟹四大禁忌2

孕婦可以吃螃蟹嗎

1、生完孩子吃好的，排惡露、收縮子宮的作用很明顯。孕期孕媽媽有時會發現出現褐色分泌物，這些分泌物主要分這幾種情況。

2、孕中期發現褐色分泌物增多，或許和前置胎盤有關。吃什麼都不能螃蟹啊，我那會都想吃，我婆婆都沒讓我吃的。

3、寒性的，你放很多生薑煮熟可以吃的，吃蟹皇，不要吃蟹腳，蟹腳寒性更大的。是由於蟹肉過於寒涼，加上素體陽虛，脾胃運化失常，會有胃納差，腹痛，腹脹等，可以煲點紅糖生薑水喝喝，祛散風寒，懷孕期間，最好不要食用蟹肉。少吃點，如果你是寒性體質，吃多了流產都有可能！

孕早期吃螃蟹和蟹鉗的危害大嗎

1、螃蟹可是會流產的。不能吃，一是烤肉容易上火，而且不是特別衛生，弄不好會拉肚子

2、是孕婦不能吃螃蟹，特別是那兩個蟹鉗，螃蟹性寒，身體不好的孕婦吃了容易流產。若胎盤附着於子宮下段，甚至胎盤下緣達到或覆蓋宮頸內口處，其位置低於胎兒先露部，就稱爲前置胎盤。最好不吃。特別是蟹鉗。孕婦如果以前有過敏的不要吃。

3、如果沒有其他任何問題，那褐色分泌物增多可能和近期過於勞累 ，偶爾出現一次褐色分泌物，不用過於擔心，但是若持續三天以上出現，或量較大，還是去醫院請醫生監測胎兒狀況爲好，排除流產或宮外孕等的情況。