電飯鍋怎麼做麪包
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電飯鍋則呢麼做麪包?現實生活中我們很多人都很喜歡吃麪包,因爲麪包的口感非常好,實際上電飯鍋也是可以做麪包的,那麼電飯鍋怎麼做麪包?下面我們就一起來看看答案吧!
電飯鍋怎麼做麪包1
原料:300g特製麪粉、雞蛋、適量白糖、牛奶。
製作:準備好原料,先將雞蛋打碎,用兩個容器分別裝着蛋液和蛋清,記得要分開裝。
用筷子和打蛋器將蛋清攪拌均勻,注意也不要攪拌太久,只要攪拌到蛋液能粘附在筷子上,立起來即可。
在蛋液中加入白糖和鹽,繼續攪拌均勻,半個小時後,會發現液體成爲奶昔一樣的糊狀物。
在糊狀物中倒入麪粉和牛奶,攪拌均勻,記住是上下攪拌,不要打圈,因爲這樣攪拌出來的麪糊才能做出鬆軟的麪包。
電飯鍋按下煮飯鍵,預熱一下,倒少許油,再倒入麪糊,蓋上蓋子,等加熱完成後,就會自動調到保溫處。此時,取出就能食用。
電飯鍋怎麼做麪包2
首先,我們先將牛奶倒入杯中,加入適量的酵母粉和白糖攪拌均勻。
在一個大點的`碗裏倒入400G麪粉,然後打入一個雞蛋,順便留點雞蛋黃出來,不用太多。
然後慢慢加入攪拌好的牛奶,一般分兩三次倒進去,用筷子攪拌均勻。
用手不斷揉均勻,揉軟。可以在模板上拍打,這樣更有勁度。這時,我們再在揉好的麪糰中間挖一個小洞,加入一點花生油(其實放黃油會更好,這裏沒有黃油只能用食用油代替)
然後繼續揉搓均勻,放在碗裏,蓋上一層保鮮膜進行發酵半個小時左右。
待發酵完成後,拿出來放在木板上把麪糰裏的空氣揉搓排出去。並弄成一個長條。
把面長條分成一個個大小均勻的坯子,並在上面塗一層蛋黃液,撒上一些黑芝麻。
然後把所有坯子都做成上述那樣,並在電飯鍋裏刷入一層油,然後把麪包團放進去。
把電飯鍋放進去按住煮飯的鍵,煮到保溫即可,然後我們看到蒸好的麪包啦,是不是看着顏色挺有食慾的。主要是要記得刷一層蛋黃哦,一起來試試吧。
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