立冬時節的知識
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立冬時節的知識 民間以爲吹西北風,明年禾稻將獲豐收。立冬是漢族傳統節氣,流行於全國各地,農曆十月間進行。如今立冬快要到來,來和小編一起來了解一下一些關於立冬時節的知識吧。
立冬時節的知識1
立冬習俗
1、天子迎冬
立冬日,古時天子會親率三公九卿大夫到北郊六裏處迎冬,回來後向羣臣賜冬衣、慰問表彰功臣。
2、民間賀冬
亦稱“拜冬”,民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗,大家也會更換新衣慶賀往來。
3、釀黃酒
立冬之日開始釀黃酒,是紹興傳統的釀酒風俗。冬季水體清冽、氣溫低,可有效抑制雜菌繁育,又能使酒在低溫長時間發酵過程中形成良好的風味,是釀酒發酵最適合的季節。
立冬時節的知識2
立冬爲何要吃餃子
立冬時,我們有一個習俗就是吃餃子,因爲餃子是來源於“交子之時”的說法。立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時的餃子是非常重要的,必須要吃。在我國的北方地區,特別是北京、天津等地區,餃子特別的`受人歡迎。
關於餃子的由來還有一個故事,據說,餃子原名叫“嬌耳”,是我國醫聖張仲景首先發明的,相傳在東漢末年,張仲景辭官回鄉時,正趕上冬至這一天,他看見老百姓飢寒交迫,耳朵都被凍傷,就將麪皮包成耳朵形狀,用藥材煮了送給百姓,治好了他們的病,爲了紀念他,立冬吃餃子的習俗就流傳下來了。
而在南京,有着“一日半根蔥,入冬腿帶風”的說法。在南京,只要一立冬,老南京人就特別注意吃生蔥了,以抵抗南京冬季溼寒,減少疾病的發生。按老人的講法,蔥性溫味辛,能發散讓人出汗,使體內鬱滯不通的陽氣隨着汗液排出,陽氣運行便通暢了,病邪也就隨汗被驅除了。
立冬時節的知識3
冬天適合吃什麼
1、羊肉
味甘性溫,入脾胃經,富含蛋白質,脂肪,鈣,鐵,等多種營養物質,具有健脾,止消渴的保健功效。
2、紅棗
紅棗是補氣養血的佳品,具有補中益氣,養血生津的功效。可治療脾虛弱,氣血虧虛等疾病。
3、人蔘
冬季進補吃人蔘很好,怕冷的人宜吃紅參,怕熱的人宜吃白參,和桂圓同食有滋補養身,強身健體的功效。
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