泥螺有寄生蟲嗎
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泥螺有寄生蟲嗎,生活中,說到泥螺,相信大家都不陌生,還會被它的美味所吸引。但也有一些人不喜歡吃泥螺,因爲覺得泥螺有寄生蟲,吃了對身體不好,那麼泥螺有寄生蟲嗎?下面和小編一起來看看吧!
泥螺有寄生蟲嗎1
泥螺有寄生蟲嗎
泥螺的體內是會有細菌、寄生蟲的,如果沒有嚴格選料加工,生吃之後易引起桿菌腸炎,發燒、嘔吐、腹瀉,症狀嚴重。
黃泥螺長期生在在泥土裏,體內是會積累一些細菌、寄生蟲的,如果沒有嚴格選料加工,生吃之後易引起桿菌腸炎,發燒、嘔吐、腹瀉,症狀嚴重。因此在食用黃泥螺的時候一定要清洗乾淨,再用沸水煮過才能食用哦!
泥螺怎麼殺死寄生蟲
因此,在食用泥螺的時候,要清洗乾淨,並用沸水煮熟才能食用,泥螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說,在沸水中煮4—5分鐘纔算徹底殺菌。
泥螺的`特徵
體呈長方形,頭盤大而肥厚,外套膜不發達。側足發達,遮蓋貝殼兩側之一部分。貝殼呈卵圓形,幼體的貝殼薄而脆,成體較堅硬、白色,表面似雕刻有螺旋狀環紋,內面光滑,有黃褐色外皮。無螺塔和臍、無厴。
泥螺怎麼吃
蔥油泥螺
原料:泥螺 500g
配料:蔥花、薑絲、蔥絲
調料:鹽、料酒、蠔油
做法:
1、先將泥螺清洗乾淨。
2、鍋裏放水燒開。
3、把姜蔥切絲,蔥切蔥花。
4、水開後放入泥螺。
5、煮至冒泡後馬上關火。
6、然後把泥螺撈出瀝乾水。
7、接着把泥螺放入碟子裏,把蔥姜花放在上面。
8、加入適量鹽和料酒、蠔油。
9、另起鍋,往鍋裏倒入油,燒熱。
10、然後把油倒入泥螺上面,會有滋滋的聲音。
11、接着拌勻即可。
泥螺有寄生蟲嗎2
泥螺有寄生蟲嗎
海鮮的種類是非常非常多的,海鮮魚 ,有海里的大蝦,還有河裏的河蝦,也有螃蟹,等等不同種類的,非常非常多種類,而且海鮮的做法也是不同種的,可以加入調料紅燒吃,還可以加入水可以清蒸,還可以熬湯喝都是非常美味的,而且海鮮的營養價值非常高,可以補充各種元素,泥螺也是美味的海鮮,那泥螺有寄生蟲嗎?泥螺裏面是有寄生蟲的,所以在吃的時候先用熱水浸泡半個小時,然後清洗乾淨,加入油,放到炒鍋裏慢慢炒熟就可以了,這樣就好了。
辣炒泥螺的做法
主料:泥螺400克
調料:植物油2勺、蔥薑蒜適量、鹽半勺、白胡椒粉少許、辣椒碎2勺、啤酒2勺
做法步驟:
1、清洗泥螺
2、將洗好的泥螺放入冷水中,小火加熱到沸騰後,再加熱30秒左右,將泥螺撈出。
3、泥螺瀝淨水分,放在一邊備用。
4、熱鍋熱油,爆香蔥蒜末,下辣椒碎和薑絲稍微翻炒幾下。
5、將泥螺倒入鍋中,加鹽、啤酒、白胡椒粉,中火快速翻
6、翻炒十幾秒左右,盛出即可。
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