廚房紙巾在家中的小妙用
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廚房紙巾在家中的小妙用,紙巾是人們經常使用的生活用品,擦傢俱擦嘴或如廁的時候等都會需要用到。但是紙巾的作用卻遠遠不止這些。今天小編就來跟大家分享下廚房紙巾在家中的小妙用。
廚房紙巾在家中的小妙用1
廚房紙巾是什麼
廚房紙巾和普通的紙巾比起來,因爲更加的寬更大,且更厚,蓬鬆性好,和普通的紙巾比起來吸水和吸油性效果更好,且吸水後不容易爛,它的主要作用是在廚房中的吸水吸油及家居清潔之用。你可以用它來擦拭爐竈、抽油煙機,也可以拿來擦乾洗過的餐具。吸水吸油的使用範圍更廣 ,比如做菜時爲避免水與油鍋炸出來,可以先用紙巾吸乾或者擦拭一下,新炸出來的食物感覺太油膩,也可以用廚房紙巾吸掉一些過多的油,這樣就不會太油膩。
廚房紙巾在家中的小妙用
1、充當臨時蒸布
如果家中沒有蒸布,可以把廚房紙巾鋪在蒸籠底部,因爲廚房紙巾具有透氣的特性,蒸過的饅頭或包子就不會因爲滴下的水變得溼溼黏黏而影響口感。
2、保鮮蔬果
很多人會用報紙包裹蔬菜,防止鮮味流失,但是報紙上的油墨很可能會沾染到蔬果上面,吃下肚也不好,用廚房紙巾包裹也能達到保鮮的效果喔!此外,在做生菜色拉時,清洗完後的生菜可以用廚房紙巾擦乾表面的水分,生菜的口感會更清脆。
3、鎖住魚肉的鮮味
海水魚如果用水清洗過後,會因爲滲透壓的不同,造成魚肉的鮮味流失,廚房紙巾可以幫忙鎖住海水魚的鮮味。剛買回家的魚在還沒送進冰箱前,把廚房紙巾多次對摺成小塊的形狀,用硬角的部分刮除魚肚裏殘餘的組織,減少魚腥味。
4、軟化頑固的污垢
冰箱裏若有滴落的湯汁或食物殘渣,經過冰凍會變硬,形成難以去除的.頑固污垢,直接刮除容易刮壞冰箱。把廚房紙巾沾溼後敷在污垢上,等待污垢軟化即可輕鬆去除。
5、去除熱湯上的油脂
用廚房紙巾包覆冰塊,迅速從湯的表面滑過,油脂會因爲遇冷凝固被廚房紙巾吸走,輕輕鬆鬆就能快速除去浮油。
6、擦除焦掉的污垢
如果不小心把鍋子燒焦,可以在鍋子還沒有冷卻的時候,趁熱用廚房紙巾擦掉。若使用牛油煎食物,鍋子很容易燒焦,可以邊煎邊用廚房紙巾擦掉燒焦的食物殘渣,煎完之後鍋子也比較好清理。
7、吸附肉類的血水
肉類在解凍的過程中會釋放出血水,長時間浸泡在血水中,肉類的口感會變差。所以在肉類冷凍保存前,先用廚房紙巾包裹,再包上一層保鮮膜或保鮮袋,解凍時廚房紙巾就能及時吸附肉類滲出的血水。
8、吸除抽油煙機的油垢
抽油煙機集油盒中的油垢很難清理,是很多媽媽頭痛的項目,可以把廚房紙巾折成小塊塞進集油盒中,定期更換就不用常常清理集油盒了。
9、清潔冰箱門的膠條
廚房紙巾包覆水果叉,利用叉子的尖端深入膠條的縫隙,既能輕鬆去除污垢又不會刮傷膠條,一舉兩得。其他難以去除的縫隙髒污也可以使用這種方法。
10、吸附多餘的油脂
想要培根有酥脆的口感,但又不想吃下太多油脂,可以在盤子裏鋪上一層廚房紙巾,放上一層培根,注意培根不要重迭,最後再放上一層廚房紙巾。放進微波爐加熱,上下層的廚房紙巾就會吸走培根的油脂。其他的油脂多的食物也可以用同樣的方式吸油。
11、鎖住魚鮮味
魚類買回家後,可以先用廚房紙巾對摺成小塊,用硬角部分刮除魚腹內殘餘的組織,減少腥味,最後再塞入魚肚。海水魚用水清洗時因滲透壓不同,會讓魚肉的鮮味流失,用廚房紙巾清理,可保持海水魚在料理時的美味。
廚房紙巾在家中的小妙用2
處理食材這樣用
吸附肉汁血水
牛排等肉類在解凍過程中若持續浸泡在釋出的血水中,料理起來的口感比較差。建議肉類買回來放入冷凍保存前,先以廚房紙巾包覆,外面再包一層保鮮膜或保鮮袋,廚房紙巾可以在解凍時即時吸附血水,讓食材烹調後更美味。
鎖住魚鮮味
海水魚用水清洗時因滲透壓不同,會讓魚肉的鮮味流失,用廚房紙巾清理,可保持海水魚在料理時的美味。魚類買回家後,可以先用廚房紙巾對摺成小塊,用硬角部分刮除魚腹內殘餘的組織,減少腥味,最後再塞入魚肚。
蔬菜保鮮
以往買蔬菜回家後常會用報紙包覆再收進冰箱,但這種傳統方式很容易沾染油墨,若是改用廚房紙巾包覆,可達到相同的保鮮效果。另外,料理生菜沙拉時,可在清洗生菜後用紙巾把表面水分擦乾,吃起來會更清脆。
料理這樣用
應急蒸布
蒸冷凍包子、饅頭時,可以在蒸籠底部鋪幾張廚房紙巾代替蒸布,因爲廚房紙巾可透氣,蒸出來的包子底部不會因爲滴下來的水而變得溼溼黏黏的,影響美觀以及口感。
快速去浮油
將冰塊包在廚房紙巾裡從湯麪輕滑過,湯表面的油脂遇冷會凝固、被廚房紙巾吸起,就可以快速去除湯上面的浮油。
微波吸油
想要吃酥脆培根卻怕吃下太多油脂,可在盤子鋪上廚房紙巾後,把培根放在廚房紙巾上,需注意培根不要重疊,接著再蓋上一層廚房紙巾,
用微波爐加熱30秒左右,讓上下層的廚房紙巾輕鬆把培根的油脂吸掉,其它油脂較多的食物也可以這樣做喔!
擦除焦垢
料理時若不小心把鍋子弄燒焦,可以趁鍋子還沒完全冷卻前,先用廚房紙巾將焦垢擦除,減少清洗時的油膩更能避免浪費水。另外,用牛油煎食物時鍋子很容易焦,可以邊煎邊用紙巾把鍋裡的焦垢或食物屑擦乾淨,煎完較容易清理。
軟化頑垢
冰箱裡常會滴落湯汁或食物渣,容易因爲結凍變成很硬的頑垢,若直接刮除很容易會刮傷冰箱表面,此時可以把紙巾沾溼後敷在硬垢上,先讓它軟化後會比較容易清理。
清膠條縫隙污垢
用廚房紙巾包住小水果叉,利用叉子尖端深入膠條縫隙就能輕鬆去污,又不怕刮傷、弄壞膠條。其他細縫的葬污也可用此方法去除。
吸除抽油煙機油垢
每次要清除抽油煙機集油盒的油垢都得花一番功夫,其實只要把廚房紙巾折成小塊塞在盒中,定期更換新的廚房紙巾即可。
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