不喜歡聊家常的女人食譜

不喜歡聊家常的女人食譜，光是文字就已經勾起了肚子裏的饞蟲，普通的食材能做出多種花樣，這口感可以稱得上獨一無二，擺在餐桌上色味俱佳，不喜歡聊家常的女人食譜，家常必備菜譜。

不喜歡聊家常的女人食譜1

一、紅油雲絲

材料：雲絲、水芹、紅椒絲、鹽、生抽、鮮蔬粉、辣椒油。

做法：

1、將雲絲用熱水泡約15分鐘，撈出擠幹水分；水芹洗淨切段，紅辣椒洗淨切絲備用。

2、將所有材料放入大碗內，加入鹽、生抽、鮮蔬粉、辣椒油拌勻即可。

二、酸甜咕嚕果

材料：

猴頭菇、菠蘿、紅綠圓椒、生抽、蘑菇精、番茄沙司、白醋。

做法：

1、幹猴頭菇用清水泡1個小時左右，然後把它撕成塊，入滾水煮約10分鐘，撈出沖涼水，擠幹水分；

2、用少量生抽、蘑菇精醃入味道，再拌上幹生粉，裹上脆炸糊入油鍋炸成金黃色備用；

3、菠蘿、紅綠圓椒切塊備用；

4、另起鍋熱油少許，加入番茄沙司、適量白醋、水，加入菠蘿、紅綠圓椒煮開後加水澱粉勾芡，然後倒入炸好的猴頭菇翻炒均勻即可。

三、一品百靈菇

材料：百靈菇、西蘭花、生菜、生抽、素蠔油、鹽、白胡椒、水澱粉。

做法：

1、新鮮百靈菇洗淨煮熟(煮時可以加適量鹽)備用，西蘭花燙熟備用。

2、生菜切絲墊入盤底，把煮熟的'百靈菇切片擺放到生菜上，西蘭花也擺到盤上。

3、另起鍋熱油，加入薑末炒香，加少量水，用生抽、素蠔油和白胡椒調味，加水澱粉勾芡。

4、把汁淋到百靈菇和西蘭花上即可。

四、素蠔油腐竹玉米筍

材料：玉米筍六七根、腐竹五六根、乾紅辣椒一隻、素蠔油、植物油、鹽、鮮蔬粉適量。

做法：

1、腐竹提前浸泡，玉米筍剝去外衣，洗淨之後斜45°切成薄片；

2、乾紅辣椒去蒂洗淨之後切碎；

3、泡好的腐竹輕輕擠幹水分，剪成合適的長度；

4、熱鍋入油，下玉米筍翻炒30秒；

5、加入腐竹翻炒均勻；

6、加適量熱開水，加入乾紅辣椒、素蠔油翻炒均勻；

7、蓋上鍋蓋，轉小火，燜煮2分鐘；

8、待鍋內湯汁差不多收緊，加一小勺鮮蔬粉，翻炒均勻即可。

五、紅腰豆時蔬菜花米

材料：菜花米1小碗、生菜3片、聖女果5個、熟紅腰豆2勺、黑胡椒少許、海鹽少許、低脂沙拉醬2勺。

做法：

1、準備食材，菜花米是熟的哦，料理機打碎，微波爐打熟就行；

2、將紅腰豆，沙拉醬，鹽加入菜花米中拌勻；

3、取一個盤子，將拌好的菜花米放在一旁，放生菜；

4、聖女果對半切開撒上，在研磨少許黑胡椒就可以了。

不喜歡聊家常的女人食譜2

一、包菜炒粉絲

材料：雞蛋、米粉絲、胡蘿蔔、蔥頭、包菜。

做法：

1、包菜、胡蘿蔔去皮洗淨、分別切成絲。

2、雞蛋打散，加幾滴鹽攪拌均勻。蔥頭去須去尾拍碎。

3、浸泡軟的米粉絲撈起，瀝乾水，撕散開。

4、熱鍋，放適量油，倒入雞蛋液煎成蛋皮。

5、夾起切成絲。

6、繼續熱鍋，添加少許油，下蔥頭爆香。

7、倒入胡蘿蔔絲煸炒一下。

8、加入包菜絲。

9、加上一湯匙醬油，翻炒均勻。

10、倒入米粉絲。

11、用碗盛起醬油、老抽、蠔油、雞粉、香油攪拌均勻，倒入鍋中。

12、用筷子快速劃炒，或直接端起平底鍋拋炒食材，至色味均勻。

13、加上蛋絲，關火，拌勻即可。

二、尖椒牛肉末

材料：牛肉500g 土豆1個 胡蘿蔔1個。

配料：青椒1個 小米椒2個(喜歡辣的可以多放點哈) 姜一塊 蒜2-3瓣。

調料：生抽2湯匙 老抽1湯匙 料酒1湯匙 鹽5g 雞粉5g 冰糖2顆。

做法：

1、材料準備好。

2、胡蘿蔔、土豆、青椒切塊備用。

3、薑切片，蒜剝去外皮，小米椒切段。

4、牛肉逆着條紋切自己喜歡的大小。

5、牛肉冷水下鍋，放薑片，煮出血水。

6、隨後撈出，用溫熱的水沖洗乾淨後控幹。

7、鍋裏燒熱油，燒至7、8層熟後放入牛肉煸炒。

8、炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒。

9、放入生抽、老抽、料酒，炒至上色。

10、兌入適量清水(沒過牛肉爲宜)煮開。

11、轉入砂煲，放入冰糖，大火燒開，小火燜煮1、5小時。

12、放入胡蘿蔔、土豆再繼續燜煮半小時。

13、放青椒，並開大火收汁，一邊收一邊翻拌。

14、待汁收的濃稠調入適量鹽和雞粉即可。

三、魚香日本豆腐

用料：

日本豆腐四根西紅柿一個澱粉適量豆瓣醬一勺子鹽適量生抽適量陳醋適量白糖少許蔥花適量胡椒粉適量

做法：

1、日本豆腐先用鍋隔水蒸一下，上汽後七八分鐘，這是日本豆腐不容易爛的祕訣。

2、蒸好以後放冷水裏涼透。

3、切成片，給它全部粘上澱粉，油鍋炸脆炸黃備用。

4、取一個碗裝半碗水，加適量澱粉進去攪勻，再加少許鹽，加陳醋一勺，胡椒粉適量，生抽適量，芝麻油少許，白糖半勺子，調製成一碗汁備用！

5、將西紅柿切丁，蔥花切碎，姜蒜切末備用。

6、鍋中燒油先講姜蒜末下鍋炒香。

7、加一勺郫縣豆瓣醬炒香。

8、再放入番茄丁翻炒。

9、西紅柿炒出汁了就把碗裏調製好的汁倒進去。

10、鍋裏的汁燒開以後把日本豆腐倒進去小心的裹上汁，這一步注意技巧容易翻爛的。

11、最後裝盤撒蔥花即可。