韓國火雞面怎麼吃?火雞面有哪幾種做法?
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【導讀】:火雞面是很火爆的一個方便麪食品,它味道非常辣,辣中又帶有一點點甜味,因此受到許多人的喜愛。那麼韓國火雞面怎麼吃?火雞面有幾種做法?下面就跟小編一起來看看吧!
火雞面是很火爆的一個方便麪食品,它味道非常辣,辣中又帶有一點點甜味,因此受到許多人的喜愛。那麼韓國火雞面怎麼吃?火雞面有幾種做法?下面就跟小編一起來看看吧!
韓國火雞面怎麼吃?
很簡單,就是我們常見人拌麪式方便麪的做法一樣的。水開了下面條煮,大概五分鐘,看自己喜歡軟的硬的調整時間。煮好後過涼水濾幹,放料包攪拌均勻。如果你比較能吃辣,那個醬料包可以放光,如果沒吃過,建議1/4、1/4地增加到自己能適應的量。味道呢,主要是辣和甜。
火雞面有哪幾種做法?
一、【材料】:烤火雞肉400克、寬粉面200克、芹菜150克、胡蘿蔔150克、甜玉米粒150克、雞湯500克、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。
【做法】:
1、烤火雞肉去皮切塊備用。芹菜切粒、胡蘿蔔切小塊備用。
2、湯鍋中加入清水,鹽,大火煮開。
3、下入寬粉面,煮到七成熟,撈出過清水備用。
4、雞湯,加入適量清水,大火煮開。
5、下入芹菜、胡蘿蔔、甜玉米、火雞肉,煮開。
6、轉文火煮15分鐘,加入預煮好的粉面,大火煮開,加鹽、胡椒粉調味即可。
二、【材料】:橄欖油2湯匙,中等大小的洋蔥1個,切碎,大蒜3瓣,剁碎,硬白麪包2片,弄成麪包屑,低脂(1%)牛奶60毫升,瘦火雞脯肉454克,剁碎,荷蘭芹1根,切碎,大雞蛋1只,帕爾馬乾酪粉40克,乾醋慄(黑或紅加侖子)30克,鼠尾草四分之三茶匙,鹽二分之一茶匙,麪粉2湯匙,碎番茄784克,橙皮3片,全麥螺旋麪224克。
【做法】
1、將1湯匙橄欖油倒入煎鍋,用中火加熱。加入洋蔥和大蒜,炒3至5分鐘,至呈金黃色,用碗盛起。
2、 把麪包屑和牛奶倒入煎鍋,靜置1分鐘,待麪包屑軟化。
3、將火雞、荷蘭芹、雞蛋、乾酪粉、醋栗、鼠尾草和鹽加入麪包屑混合物中,拌勻,做成24個胡桃大小的肉丸。把肉丸放入麪粉中滾動,使麪粉黏附在肉丸上,抖掉多餘的麪粉。
4、用餘下的橄欖油起鍋,放入肉丸,嫩煎3分鐘至呈金黃色。加入番茄和橙皮,燒熱後把火調至小火,加蓋,燜燒12分鐘,至肉丸熟透。
5、根據包裝袋的說明,把螺旋麪煮熟,瀝乾後盛起,拌以肉丸和醬汁。
三、【材料】:細管面225克,橄欖油2茶匙,大洋蔥1個,切碎,西紅柿丁2罐(每罐約410克),火雞絞肉(肉碎、肉末)340克,鹽1/2茶匙,幹百里香1/2茶匙,壓碎,冷凍菜豆(四季豆)2盒(約280克),室溫下解凍,凍青花菜(西蘭花)1盒(約280克),室溫下解凍後切塊,低脂酸奶油110克,磨碎的帕爾馬奶酪60克。
【做法】
1、烤箱預熱至190攝氏度。
2、大鍋內放水,加入少許鹽,煮沸。按包裝說明煮熟意麪。瀝乾後放入大碗。
3、另取一大鍋,下1茶匙油,中大火加熱。放入洋蔥,煸炒5分鐘,至軟。加入西紅柿丁,續煮3至5分鐘,至湯汁減少一半。西紅柿醬盛入裝面的大碗,拌勻。
4、轉中大火,下剩餘的1茶匙油。放入火雞絞肉、鹽和百里香,拌炒4分鐘,至火雞肉變色燒熟。將火雞肉、菜豆、青花菜和酸奶油等材料拌入意麪,舀入33x23x5釐米烤盤,撒上帕爾馬奶酪粉。
5、放入烤箱烤20至25分鐘,至意麪邊緣呈金黃色、奶酪融化,即可出爐。
四、【材料】:紅糖、青檸汁、魚露、醋、辣醬、雞蛋、花生、黃瓜絲和香菜。
【做法】
1、將開水、紅糖、青檸汁、魚露、醋、辣醬和火雞肉混合,讓肉吸收醬汁。
2、與此同時煮麪,至面將要好時,取出瀝乾。
3、熱鍋下油,下洋蔥絲和蒜茸,炒香後,加入胡蘿蔔翻炒。
4、倒入火雞肉和醬汁,翻炒均勻,下面條,翻炒勻。
5、離火後,放入黃瓜絲和香菜碎,拌勻出鍋。
6、如果要加雞蛋,在炒洋蔥前就炒好,然後和火雞一起下鍋。花生碎則在離火後放。
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