蒲公英能吃嗎 蒲公英的功效和作用是什麼
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【導讀】:在很多人眼裏蒲公英就是一種野草,那麼,蒲公英可以吃嗎?蒲公英可以和雞蛋一起吃嗎?蒲公英吃了有什麼好處?蒲公英的功效和作用是什麼?
大多數人的眼裏,蒲公英其實是一種不受歡迎的雜草。無論是草坪,花園,門口的綠化帶,還是人行道兩側和路面的裂縫裏都可以看見蒲公英頑強的身影,野火燒不盡春風吹又生。
但其實,蒲公英是可以吃的,比如蒲公英炒雞蛋就是一道很美味的菜。其實蒲公英和所有的綠葉蔬菜一樣,蒲公英的熱量極低。一杯切碎的蒲公英只有25卡的熱量,科學研究證實同等量的蔬菜裏,蒲公英的熱量是最低的,這也是國外很多減肥者喜歡在正餐里加入蒲公英的原因。不但可以增加飽腹感,還可以提供更多的營養,一舉兩得。
1、清熱解毒 可用於熱毒證,尤善清肝熱,治療肝熱目赤腫痛,以及多種感染、化膿性疾病。
2、消癰散結 治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒,高熱不退。對乳癰有良效,能解毒散結通乳,可內服或外敷,常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。
蒲公英炒雞蛋是由蒲公英、雞蛋爲主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。
蒲公英炒雞蛋的做法
1.蒲公英花莖洗淨,在摘取花朵不用,將乾洗淨切段。
2.炒鍋倒油將打散的雞蛋液炒熟盛出
3.在放入切好的蒲公英和辣椒炒勻。
4.加適量鹽和骨裏香調料炒勻
5.在倒入炒好的雞蛋拌勻即可。
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