海苔和紫菜的有什麼區別 海苔吃多了有什麼壞處
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【導讀】:相信還有很多小夥伴們還不知海苔和紫菜的有什麼區別,那麼下面小編就爲大家整理出了一些相關內容,那麼下面就和小編一起來看看吧。
紫菜和海苔是同一種食物。
海苔是用紫菜加工而成的,外觀更精美,口感更美味,價格更昂貴。
常吃紫菜和海苔對身體健康非常有好處。它們是數一數二的“富碘食物”。
五穀雜糧含的植物蛋白缺少賴氨酸。賴氨酸是一種必需氨基酸,缺少了它,主食中蛋白質的利用率就會大打折扣。紫菜和海苔所含的賴氨酸是稻米、方便麪、富強粉、掛麪等的5倍左右。
如果我們在吃麪條時放些紫菜,吃米飯時來碗紫菜湯,吃大餅時配碗帶紫菜的餛飩,輕而易舉就起到了“蛋白質互補作用”,主食中的蛋白質也就提高了檔次。
紫菜本身的營養很高,被人們稱爲“維生素的寶庫”。紫菜的脂肪含量比較低,只佔全部營養成分的1%-2%。
其中有利於神經系統發育的不飽和脂肪酸EPA的含量就佔到了其中的52%,再加上大量人體必需的礦物質和維生素。長期食用海苔能改善微循環、增強免疫力、延緩衰老、減少癌症和心血管病的發病率。
1、預防甲狀腺腫大,可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”;
2、促進生長髮育,紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;
3、預防腫瘤,紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%;
4、提高免疫功能,紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力。
1.腹痛便溏者,脾胃虛寒者忌食。
2.小兒不宜多食。
3.消化功能不好、素體脾虛者少食,可致腹瀉。
我們常吃的海苔一般爲調味海苔
配料:紫菜、白砂糖、味精、食用鹽、釀造醬油、酵母提取物、食品添加劑(5-呈味核苷酸二鈉)
還有一定的添加劑,吃太多會導致出現口渴以及甲狀腺癌症等疾病,特別是脾胃虛脫以及腹脹的朋友,會導致病情加重。
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