豇豆上有紅點能吃嗎 豇豆上有黑點能吃嗎
本文已影響2.8W人
本文已影響2.8W人
【導讀】:豇豆是日常生活中常見的一種菜,新鮮豇豆營養豐富,有很好的功效與作用。豇豆上有紅點能吃嗎?豇豆上有黑點能吃嗎?下面一起來了解一下吧!
清脆爽口的豇豆是不少人家中餐桌上的常見菜品之一,不管是什麼蔬菜,當然都是越新鮮越好啦!但有時候挑選不注意,會遇到壞了的蔬菜,那麼豇豆上有紅點能吃嗎?豇豆上面有黑點還能不能吃呢?
豇豆上面有紅點的話只是說明稍微有一點點老了,但沒問題,我覺得這種比純綠色的更好吃。但如果是有黑點的話,不是很嚴重,將黑點的部分扔掉就好。一般來說豆角有黑點是不可以吃的。豆角很容易感染黑斑病菌,表現爲豆角皮長有褐色和黑褐色斑點。斑點裏含有酮和酮醇等毒素,會損害肝臟,煮、蒸或烤等辦法均不能將其殺滅,被攝入人體後對肝臟危害很大。
維生素B1
豇豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽鹼酯酶活性,可幫助消化,增進食慾。
維生素C
豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的作用。
磷脂
豇豆的磷脂有促進胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。
食物纖維
豇豆的食物纖維和維生素有幫助消化和增進食慾的作用。如果感到腹脹、消化不良等,常吃豇豆也有功效。
維生素B2
豇豆富含維生素B2,維生素B2又叫核黃素,缺乏它會出現口角炎、脣炎、眼結膜炎和陰囊炎等。
胡蘿蔔素
豇豆富含胡蘿蔔素,能維持眼睛和皮膚的健康,常用眼者最需要的營養素。
硒
豇豆含硒,能提高免疫力,高抗氧化、延緩衰老,防癌,保護眼睛,維護心臟和肝功能的正常。
維生素C
豇豆含維生素C,維生素C具有抗氧化,防癌的功效,增強免疫,抗壞血病,保護牙齦健康,還可以美容養顏。
維生素E
豇豆含維生素E,維生素E又稱生育酚,抗氧化和防癌,延緩衰老,滋潤肌膚減少皺紋,調節內分泌等。
煙酸
豇豆含煙酸,煙酸又稱維生素B3或維生素PP,抗糙皮病,擴張血管,促進血液循環,降血壓。
鎂
豇豆含鎂,鎂能維護骨骼健康和神經系統功能,防治心血管疾病。
磷
豇豆還含磷,磷能維護骨骼健康,神經系統功能,調整血壓。
蛋白質、維生素、礦物質
豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜,調理消化系統,消除胸膈脹滿。
蒜泥豇豆食材準備
豇豆、蒜、油、鹽、雞精。
方法步驟
1、豇豆清洗乾淨後去除豆筋,切好;
2、蒜剝去表皮後搗碎成泥;
3、熱油鍋,放入色拉油,下蒜泥煸炒出香;
4、倒入豇豆,大火煸炒後加少許水煮;
5、煮至湯汁收幹後,加鹽和味精調味即可。
小貼士
炒時可以放一些糖,可以起到提鮮的作用。
豇豆,俗稱角豆、姜平、帶豆。豇豆分爲長豇豆和飯豇豆兩種。長豇豆一般作爲蔬菜食用,既可熱炒,又可焯水後涼拌。飯豇豆一般作爲糧食煮粥、製作豆沙餡食用。李時珍稱“此豆可菜、可果、可谷,備用最好,乃豆中之上品”。阿拉伯人常把帶病啼當作愛情的象徵,小夥子向姑娘求婚,總要帶上一把豇豆,新娘子到男家,嫁妝裏也有少不了豇豆。
豇豆怎麼讀:豇豆營養價值,豇豆的功效與作用
荷蘭豆生吃有毒嗎 荷蘭豆不能和什麼一起吃
黃豆芽能生吃嗎 黃豆芽生吃有毒嗎
吃土豆能豐胸嗎 土豆有豐胸的功效嗎
紅豆薏米粥隔夜還能吃嗎 紅豆薏米粥放冰箱能放幾天
萵筍中間變黑還能吃嗎 萵筍中間有黑點能吃嗎
黑豆漿能放紅糖嗎 黑豆漿加紅糖會中毒嗎
紅芸豆孕婦能吃嗎 紅芸豆怎麼煮容易爛
牛油果有黑點吃了中毒是真的嗎 牛油果裏面有黑點還能吃嗎裏面黑了
綠豆稀飯爲什麼發紅 綠豆粥變紅了能吃嗎
吃土豆的好處有哪些 各國土豆吃法盤點
吃藥還能喝綠豆湯嗎 吃藥期間不能吃什麼
豆漿和雞蛋能一起吃嗎 豆漿有什麼功效
黑芸豆可以打漿嗎 黑芸豆怎麼吃最有營養
吃豇豆上火嗎?吃豇豆上火怎麼辦?
孕婦能吃四季豆嗎 孕婦吃四季豆有什麼注意事項
豇豆怎麼做好吃?豇豆的做法大全
掉頭髮吃黑豆有用嗎 黑豆的功效與作用禁忌
豇豆的做法大全 豇豆的家常做法圖 豇豆怎麼做好吃又簡單
四季豆能不能生吃 四季豆生吃有毒嗎
黑豆發芽了還能吃嗎 黑豆發芽了還能磨豆漿嗎
蠶豆上有黑點能吃嗎 蠶豆皮上有黑點能吃嗎
茄子裏面的籽發黑能吃嗎 茄子裏面有黑點能吃嗎