吃牛排噎食窒息怎麼回事 噎食如何急救

【導讀】：生活中我們可能都有過吃東西被噎到的經歷，近日新西蘭一位男子吃牛排噎食窒息，下面來和小編一起看看這是怎麼回事，以及噎食如何急救。

吃牛排噎食窒息怎麼回事

吃東西被噎住可能是很多人都有過的經歷，但其實噎食如果情況嚴重的話是有可能造成窒息甚至死亡的，近日一位新西蘭男子就因爲吃牛排噎食造成窒息。

海外網3月11日電 新西蘭一名男子在吃牛排時噎食，當他幾乎窒息、命懸一線之際，幸得其任職助產護士的女友，當機立斷爲他“開刀”劃開氣管，成功將他從鬼門關拉回人間。

據東網報道，45歲的格拉斯與50歲男友貝斯特一同燒烤時，貝斯特突然遭一塊牛排噎食，她立即口對口爲他做心肺復甦但一直無效。格拉斯憶述：“他的臉部完全發紫，過了8分鐘後我們已不能送氣給他。那塊牛扒位置移動了，那時他的臉色開始嚴重發紫，看起來馬上就要在我們面前窒息。”

由於格拉斯曾在20多年前時學過氣管切開手術，她當時不假思索叫朋友拿來尖銳物，最後以刀片在貝斯特爾喉結下開刀，於氣管位置開洞，並以家庭分娩工具箱中的注射器和氧氣罐爲男友輸氣。貝斯特最終逐漸回覆氣息，救援人員並於約20分鐘後抵達，院方稱住院7天后即可出院，目前正在康復中。

噎食如何急救

1、　海姆立克急救法，簡單說來就是，施救者站在或跪在患者背後，用雙臂抱住患者的腰，一手握拳，拳眼對着肚臍稍上方，用另一隻手抓住握起的拳頭，快速向內向上衝擊病人的腹部，重複衝擊直到異物衝出且病人能呼吸、咳嗽或講話爲止。

2、當吃飯時發現被食物噎住了，如果情況不是很嚴重，此時最好先站起來，彆着急，多做幾次“空咽運動”，能帶動被噎住的食物嚥下去，若被噎的時候還能自主呼吸，不妨喝點溫開水，也能輔助食物下嚥。

3、對於被噎的較嚴重的人，其他人可站在被噎人的背後，然後雙手握拳，其中將一隻手的拳頭按壓在小腹部下方位置後並用力向上壓，連續按壓幾次，能促進喉嚨處噎住的食物排出。

4、如果被噎食的很嚴重，採取一些急救方法還不見好轉，需儘快就醫或打求救電話，以避免對性命造成損傷。

如何避免被噎食

1、食物準備要切成細塊兒，便於咀嚼。大塊兒的食品，需要更多的咀嚼才能磨成事宜吞嚥的大小。如果囫圇吞嚥，很容易卡住嗓子。小孩兒和老人的咀嚼能力，較弱，所以更容易發生噎食。

2、吃飯時不要說笑。說話，大笑時，呼吸道是敞開的，說笑同時嘴裏含有有實物，一不留神，就會噎着，產生危險。

3、細嚼慢嚥。食品要細嚼慢嚥，才能充分的碾碎，而且避免了狼吞虎嚥。並且很多粘性大的食品如果不絞碎，很容易粘到食道。從而噎食。

4、要培養孩子良好的就餐習慣，例如讓其坐在飯桌上吃飯，拒絕邊跑邊吃。同時，要給孩子營造安靜的就餐環境，以避免孩子情緒太急躁、激動或笑鬧過度。

5、吃飯不能快。有些人吃的那不叫飯，而是拼速度，生怕吃晚了，就沒有似的，當然除了本身的吃飯習慣之外，還有的就是趕時間。但是，吃飯太快很容易因爲咀嚼不透而噎住。