麪條菜怎麼吃 麪條菜孕婦能吃嗎
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【導讀】:麪條菜是一種野菜,一般初春時會有。製作方法和其他的蔬菜差不多,說到麪條菜,一般會有人該怎麼做?懷孕的媽媽能吃嗎?一起來看看吧!
麪條菜,在河南這裏也叫麪條棵,是和薺菜一樣的野菜,多生長在田埂地頭和初春的麥田,葉片細長,形似麪條而得名。麪條菜在河南家常的食用方法很多,可做湯麪的配菜、可涼拌、可熱炒、還可以做湯、拌餡。
摺疊粉蒸麪條菜
將麪條菜擇洗乾淨,控盡水分,用麪粉拌勻,上屜大火蒸2--3分鐘,取出抖散,加蒜泥、鹽、香油、熟芝麻仁拌勻即可。
【原 料】:麪條菜、菊花
【調 料】:蒜茸、鹽、白醋、味精、香油
【製作方法】:
1、麪條菜擇洗乾淨,放沸水中焯一下,撈出浸涼。菊花取花瓣放5%的鹽水中浸泡10分鐘,撈出洗淨。
2、麪條菜和菊花分別用鹽、蒜茸、白醋、味精、香油拌勻,菊花放在盤子周圍,麪條菜放在菊花中間。
能吃
麪條菜的功效:養陰;清熱;止血調經。主吐血;衄血;虛癆咳嗽;咯血;尿血;月經不調。
孕婦是可以吃麪條菜的,不是禁忌。孕期的飲食要營養均衡,不能喜歡吃什麼就多吃,要什麼都吃點這樣纔有利於胎兒的發育。
1、哪些人不能吃麪條菜
無禁忌人羣。
2、麪條菜的適用人羣
一般人羣皆可食用。
3、麪條菜的食用禁忌
野菜和栽培蔬菜一樣,營養成分豐富,但影響會有差異。食用野菜重在嚐鮮,難以滿足人體所有的營養需求,應注重食物多樣性和膳食平衡,不宜多吃。不採、不吃,衛生環境較差的區域及公路周邊的野菜也不要採摘。
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