桃子可以曬成幹嗎
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桃子可以曬成幹嗎,桃子是夏季常吃的一種水果,而且桃子這種水果中含有維生素和礦物質,桃子中微量元素鐵的含量比較高,有緩解便祕的功效。以下詳細介紹桃子可以曬成幹嗎
桃子可以曬成幹嗎1
可以的
桃子怎樣曬成幹
工具/原料
桃子4千克、鹽適量
削皮器、小刀、烘乾機、烘乾架
方法/步驟
清洗桃子
將桃子用鹽水洗淨果實表面的泥沙和桃毛,控幹水分備用。
去掉桃皮
用削皮器將桃子的皮去掉。
除去桃核
用小刀沿果實的縫合線切開,雙手握果向相反方向掰開,除去桃核。
切片放到烘乾架上
將處理好的桃切成薄片,不要太厚或者太薄,再把切好的桃片擺在烘乾架上。
放入烘乾機烘乾
將桃幹全部放入果乾烘乾機中,開啓機器,70度10個小時左右,根據桃乾的厚度相應調整時間,中途要將烤架上下交換位置,使之受熱均勻一些。
晾涼桃幹
待桃幹水分蒸發變得乾脆時就可以了,將烘乾網架拿出,將桃幹晾涼即可。
桃子可以曬成幹嗎2
桃子如何保存?
桃子是夏季常吃的一種水果,味道甘甜爽口,但桃子買回來之後,我們就遇到一個問題,怎麼保存桃子呢?桃子的保存方法有哪些呢?如果是兩三天就吃完,就不必採取什麼措施,常溫存放即可,但是如果需要一段時間才能吃完,最好放在冰箱裏。
1、冰箱保存方法
先用50度的水清洗下桃子,因爲50度的水可以殺死桃子表皮的細菌和蟲子,但又不會燙壞桃子。然後用乾毛巾把桃子擦乾淨,放在朔料代或者保鮮袋裏,然後放在冰箱果蔬一欄裏水果知識大全
2、常溫保存方法
桃子裏的糖分在30度時比較豐富,如果放在冰箱裏,由於溫度過低,可能造成糖分變少,所以如果想要吃甜桃的話,最好放在常溫下,不要放在低溫的冰箱裏。
3、化學貯藏保鮮方法
桃子在貯藏期間,常常因爲褐腐病而引起桃子大量腐爛。在桃子貯藏前,若用質量分數爲0.1%的'苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25分鐘,可預防桃子的腐爛,不過這種桃子的保存方法不爲大家所推崇,至於原因麼,我們都心知。
4、氣調貯藏保鮮方法
桃子在溫度爲0℃、相對溼度爲85%-90%、二氧化碳的體積分數爲5%、氧的體積分數爲1%以下的氣調環境中可貯藏6周,也就是說這樣的環境下放一個半月是沒有問題的,比在空氣中冷藏桃子的貯藏期延長1倍。若在氣調袋中加入浸過高錳酸鉀的磚塊或沸石吸收乙烯,效果會更好。
據專門批發水果的李師傅介紹,採用保鮮袋和CT系列氣調保鮮劑的自發氣調貯藏,在0℃-2℃的條件下可貯藏2個月,在25℃-30℃的條件下至少保鮮8-10天。
儲存桃子的
注意事項
避免陽光直射,陽光直射可以加速桃的成熟,最好放在陽光少的地方。可以放置在一個帶孔的籃子裏,即透氣,又防止陽光直射。
不要接觸水,接觸水之後,最好擦乾淨,以免水分與桃子長時間接觸而弄爛桃子。
不要和壞桃放在一起,壞桃上面可能有蟲,好桃和壞桃放在一起,也可能會“傳染”。所以如發現有壞桃,最好檢出來,以免禍及好桃。
不能放置在溫度過高的地方,過高的溫度會加速桃子內部的水分蒸發。
桃子可以曬成幹嗎3
吃桃子的好處與壞處
1、預防肥胖
預防肥胖是人們吃桃子的重要好處,因爲桃子是一種低熱量的水果,它還含有豐富的果膠和纖維素,人們吃了桃子後可增加身體的飽腹感,而且能加快身體內腸胃蠕動,並能促進身體新陳代謝,它能防止人類體重增加,並能預防身體肥胖。
2、美容養顏
桃子還是一種能美容養顏的美味水果,它含有的維生素和多糖以及礦物質在被人體吸收後能促進皮膚細胞再生,而它含有的果膠和纖維素則能加快身體內有害物質代謝,能防止這些有害物質對皮膚產生傷害,經常吃桃子能讓皮膚保持爽滑細嫩,而且能讓面色更紅潤,更健康。
吃桃子的壞處
平時什麼適量吃些桃子,對身體只有好處沒有壞處,但大家一定要知道桃子是一種高糖水果,那些本身患有糖尿病和高血糖的人在吃了桃子後容易讓病情加重,另外人們過量吃桃子還會加重脾胃負擔。
吃桃子的禁忌
桃子中含鉀量比較高,這種物質被人體吸收後容易加重人類腎臟負擔,所以生活中那些患有腎病的人禁止吃桃子,另外那些沒有成熟的桃子禁止食用,不然會加重腸胃負擔,容易引發腹脹和腹痛,會危害身體健康。
桃子可以曬成幹嗎4
桃子有哪些禁忌呢?
中醫認爲桃味甘、酸、性溫,有補中益氣、養陰、生津、潤燥、活血的功效。
營養師介紹,從現代營養學分析,每100克鮮桃中所含蛋白質約有0.9克,碳水化合物12克,同時含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C等成分;桃中含鐵量較高,在水果中幾乎位居首位;桃中含果膠比較豐富,含0.3%-1.2%,對減重、預防高血脂、高膽固醇、便祕都有益處;桃中含的鉀豐富含鈉少,對控制血壓有好處;黃桃中含類胡蘿蔔素較多。
桃子雖好,但也並非人人適宜。營養師提醒,以下五類人羣還是少吃桃爲好。
1、糖尿病患者
桃子的含糖量高,每百克桃含糖7克,糖尿病患者如果不加節制過量進食,就會引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。
2、胃腸功能弱者
桃子中含有大量的大分子物質,吃桃會增加腸胃負擔,造成腹痛、腹瀉,所以不宜食用。
3、內熱偏盛易生瘡癤者
桃味甘而性溫,過食則生熱。對於已經上火的人來說,多吃桃子無異於“火上澆油”。
4、易過敏人羣
有人吃桃會出現過敏,剛開始症狀較輕,如嘴角發紅、脫皮、瘙癢,這時應停止食用,將臉、手洗淨。如果症狀比較嚴重應該立即去醫院診治。
5、嬰幼兒及孕婦
嬰幼兒腸胃功能差,無法消化桃子中大量的大分子物質,很容易造成過敏反應。孕婦本身體內熱量就大,再加上桃子更是火上澆油,過量食用生熱可能引起孕婦急性流產、出血等。另外,孕婦由於內分泌系統的變化,胃腸蠕動減慢,消化功能有所降低,而桃子中含有大量的大分子物質,吃多了會加重胃腸道的負擔,造成腹痛、腹瀉,所以孕婦每天最多吃1-2個桃子,不能多吃。
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