成都地方特色文化
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成都地方特色文化,成都是四川省的省會,被稱爲天府之國,是一座景色秀麗,氣候宜人的城市,具有很獨特的地方文化特色,很多人都去成都旅遊打卡,下面來看看成都地方特色文化吧。
成都地方特色文化1
茶館文化
成都人愛喝茶,愛泡茶館,點一杯茶打個盹兒或看閒書,要麼就湊在一塊兒鬥地主,這就是成都的茶館文化,而且,很多嗨生意就是在茶館談成的!成都茶館裏的故事,猶如“黃河之水,綿綿不絕”;成都茶館裏的“龍門陣”那是滋味悠長。
麻將文化
成都人愛麻將,對成都人來說,人生最快意之事莫過不受世事煩擾他打一下午的麻將。曾有個段子說,坐飛機,在飛機上都能聽到成都的麻將聲。
蜀繡文化
蜀繡又稱川秀,國家級非物質文化遺產。與蘇繡、湘繡、粵繡齊名,爲中國四大名秀之一。羊年春晚,蜀繡文化傳播大使李宇春一首美輪美奐的《蜀繡》至今餘音繞樑。
川劇文化
川劇,是四川成都文化的一大特色。說到川劇,人們馬上會想到川劇的神技——變臉。
變臉的最快紀錄由著名川劇表演大師彭登懷保持,他曾在一次表演中用25秒鐘變完了14張臉譜,變到第9張後現出本臉,再變回4張臉譜。川劇變臉享譽國內外。
酒文化
四川名酒衆多,被載入世界吉尼斯之最。成都的水井坊是一座元明清三代川酒老燒坊的遺址,作爲中國白酒的源頭,其史學價值堪與“秦始皇兵馬俑”媲美。
成都邛崍,自古就盛產美酒,據說現在全國很多名酒的原漿都來自成都,當然四川的酒文化就更豐厚了,屬來有四川酒雲南煙之說。
火鍋文化
火鍋,是成都人的家常便飯,也是外地人來成都必吃的美食,無辣不歡,無火鍋不成都。
有什麼事情不能用一頓火鍋解決的,那就兩頓嘛!
這各外國政要訪問成都,必備一道菜就是成都火鍋,英國首相卡梅倫、德國總理默克爾等吃了成都火鍋也是讚不絕口。
熊貓文化
一談及大唐盛世,就會想到古城西安;當飛機上看到自由女神塑像時,就知道美國紐約到了……一說到成都,大家自然也會想到熊貓。
大大黑眼圈,胖嘟嘟的身體,標誌性的內八字的行走方式,萌寶大熊貓是世界上最可愛的動物之一。
只要說到大熊貓,就一下就拉近了世界與成都的情感和距離。大熊貓形象憨厚率真、親和友善、悠然自得、淡定溫順又洋溢着靈氣。
其實成都的文化內涵還有很多,諸如道教文化、三國文化等,其中的韻味,只待你來親自體驗了。
成都地方特色文化2
成都的特色:
四川成都首先想到的特色就是麻辣的菜品,像鉢鉢雞,冷鍋串串,麻辣兔頭都是屬於他們的地方特色,而且他們的.火鍋相比於重慶來說也更爲麻,因爲他們只說實話也麻辣可能會更普遍,而且他們的翹腳牛肉也是好吃的,就入味,軟爛。
一、鉢鉢雞
傳統名小吃,屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器鉢盛放配以麻辣爲主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成。
二、冷鍋串串
是將串串提前做好,然後放入特製的調料中,讓串串冷下來,相對於傳統的串串來說,冷鍋串串的溫度比較適中,不是特別的燙。
三、麻辣兔頭
四川成都漢族名小吃之一,鮮香味美,口感不錯。消暑下啤酒的必點食品之一,以兔子的頭爲主料而製成的美食。
介紹
成都除了美食的特色不得不提到它的熊貓文化,近些年,成都通過大熊貓聞名世界,受到國內外遊客的喜愛,先後開發了上萬個版權產品,傳播中國文化的同時,也取得了較好的經濟效益。
作爲最能代表成都的元素之一,大熊貓早已成爲成都非物質文化遺產蜀繡和銀花絲的創作主題。四川更利用大熊貓友善、吉祥的形象,結合四川非遺產品登上國際舞臺,使大熊貓成爲了中國對外文化交流的重要名片。
成都地方特色文化3
1、茶文化
成都人尤其愛喝茶,愛泡茶館,點一杯茶打個盹兒或看閒書,要麼就湊在一塊兒鬥地主,這就是我們的茶文化,而且,很多嗨生意就在茶館談成的!
2、三國文化
“三國文化”覆蓋了全世界,劉備、關羽、張飛的形象深入人心。武侯祠、趙雲墓等三國文化,讓人們瞭解了中國,瞭解了成都。
3、熊貓文化
中國國寶大熊貓是四川的符號之一,大大的黑眼圈,胖嘟嘟的身體,標誌性的內八字的行走方式,萌寶大熊貓是世界上最可愛的動物之一,深受世界各國的喜愛。
成都的特色有:龍抄手、擔擔麪、鍾水餃、三合泥、川北涼粉等。
1、龍抄手:成都市著名的傳統小吃,抄手是四川人對餛飩的特殊叫法,抄手的得名。成都的“龍抄手”1941年開設於成都的悅來場,上個世紀50年代初遷往新集場,60年代後又遷至春熙路南段至今,迄今已有70餘年的歷史了。
2、擔擔麪:漢族特色麪食。著名的成都小吃(又說自貢小吃,起源於自貢)。用麪粉擀製成麪條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜麪條細薄,滷汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣爲流傳,常作爲筵席點心。
3、鍾水餃:古名爲“水角”,是四川省成都市地方傳統小吃之一。
始於光緒十九年(1893年),因開業之初店址在荔枝巷且調味重紅油,故又稱爲“荔枝巷紅油水餃”。
鍾水餃全用豬肉餡,不加其它鮮菜,上桌時淋上特製的紅油。具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等麪粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度、水分,肉餡細嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。
4、三合泥:爲四川傳統風味小吃,成都市內、郊縣各甜食店多有供應。此點由於採用大米、糯米、黃豆三種主要原料合磨成粉,加輔料和水炒成泥狀食用而得名。
5、川北涼粉:是採用優質豌豆去殼,用水浸泡後,磨成細漿,然後過濾去渣,沉澱脫水,製成豆粉。再經加熱攪拌成糊狀,裝入盆、盤待用。涼粉製作法有很多種,可也用綠豆、大米等做出不同味道的涼粉區別,及營養價值與涼粉的影響。
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