紅蓮子哪個產地好
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紅蓮子哪個產地好,紅蓮子是蓮子的一種加工產物,紫紅色,長橢圓形。蓮子的產地分佈還是十分廣泛的,而且根據蓮子的產地不同,其名稱也不同。以下了解紅蓮子哪個產地好。
紅蓮子哪個產地好1
湖南產的湘蓮最好。
湘蓮,湖南省特產,中國國家地理標誌產品。
湖南、湖北、福建、江蘇、浙江、江西等地均產蓮子,其中湖南湘潭的湘蓮、福建建寧的建蓮、浙江宣平的宣蓮並稱爲中國三大蓮子。湘潭位於湖南省中部偏東,湘江下游,氣候溼潤,四季分明,年平均氣溫17℃左右,且陽光充足,雨量豐富,形成了湘蓮生產的有利氣候條件。湘蓮,因其具有高蛋白、低脂肪、口感好等特色,被稱爲“中國第一蓮子”。
湘蓮品種有寸三蓮和以寸三蓮爲親本培育的芙蓉蓮、太空蓮。寸三蓮是湘潭縣歷代相傳的湘蓮品種,以其三粒蓮子相連長度爲一寸而得名,顆粒圓狀、均勻,肉色乳白,肉質細膩,煮熟後落口消融,清香四溢。
2010年05月24日,原國家質檢總局批准對“湘蓮”實施地理標誌產品保護。
產品榮譽
1979年,湘潭縣被定爲國家湘蓮出口基地。
1982年,國家商品檢驗局把湘潭湘蓮定爲低脂肪、高蛋白優質品種。
1987年,在北京全國首屆食品博覽會上,湘潭“寸三蓮”榮獲頭獎,被譽爲“中國第一蓮子”。
1995年,全國“首屆中國特產之鄉”命名大會上,湘潭縣被命名爲“中國湘蓮之鄉”。
2010年05月24日,原國家質檢總局批准對“湘蓮”實施地理標誌產品保護。
紅蓮子哪個產地好2
一、紅蓮子主產地在哪裏?
紅蓮子原產中國。1963年山東葡萄試驗站(現山東省釀酒葡萄科學研究所)用玫瑰香爲母本,葡萄園皇后爲父本雜交育成,1976年定名。山東、江蘇等地有少量栽培。
二、紅蓮子怎麼吃?
蓮子百合蓮藕糖水
材料:百合5錢、紅蓮子5錢、蓮藕5兩、白糖適量、水適量。百合功能清熱養陰,清心,寧神。蓮子功能清心,安神。生蓮藕性寒,味甘;熟蓮藕性微溫,味甘。藕能除煩解渴,止血健胃,熟藕能補心生血,健脾開胃。
功能:增強人體免疫能力,防治肺虛久咳,煩渴熱病,對人體正氣。
製作過程:
1、百合洗淨,瀝乾水,備用。
2、紅蓮子洗淨,備用。
3、蓮藕洗淨,去皮,切小塊,備用。
4、將百合、蓮子,放入煲中,注適量水煮滾,續用小火煲30分鐘。
5、加入蓮藕塊,用小火煲30分鐘。
6、最後落白糖,即成。
八寶飯
小米,紅蓮子,一種粗麥子,黑米,小麥,薏仁,另外一種麥子,糙糯米,泰國香米,糙長米,再另外一種麥子把雜米一杯洗淨,放入電飯煲,加2杯半的清水,加半匙到一匙橄欖油,按照正常煮飯的法子,插上電,按下電飯煲,等着閘跳起以後,翻一下,再燜一會兒即可。
三、紅蓮子與白蓮子有什麼區別?
1、白蓮子是蓮的一個品種。白蓮色白、粒大、味甘、清香、營養豐富、藥用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿的特色而聞名。白蓮有強胃健脾,潤肺養心,滋陰補血,固精益腎的功能。白蓮具有廣泛的藥用價值,是傳統的滋補保健食品。一般用於潤肺止咳的多。
2、紅蓮子是歐亞種。紅蓮子果實爲紅色,長橢圓形。平均粒重5克。果穗大,功效與白蓮類似,差別不是很大!只是品種不同而已,營養都差不多,中醫認爲紅蓮補血作用較大。一般用於養心安神的比較多。
紅蓮白蓮營養都差不多,味道都一樣。紅蓮產量小,所以貴,味道都一樣。中醫認爲紅蓮補血,女人更適合。
紅蓮子哪個產地好3
一、蓮子產地哪裏比較好
市面上蓮子的品種非常多,分佈也比較廣,每個地方的蓮子品質和口感也會不一樣。常見的有廣昌白蓮產自於江西撫順,撫順市廣昌縣的'白蓮品質非常好,果實比較大,吃起來味甘且清香,無論是煮還是燉都比較容易熟爛。
建寧通心白蓮產自福建,這裏的蓮子個大飽滿,潔白圓潤。寧都通心白蓮產自於江西,江西寧都縣的蓮子個大、色白,是當地的傳統農產品。廟前白蓮產自於江西上饒市,廟前白蓮栽種的歷史悠久,產量高、品質優良,曾遠銷港澳、美國等地。
二、蓮子的挑選方法
1、購買蓮子首先要觀察其外觀。優質的蓮子顆粒一般都會比較大,而且大小看起來會差不多,表面光滑。好的蓮子顏色都是淡淡的黃色,沒明顯的光澤。而質量不佳的蓮子一般都是顆粒比較小,而且大小不均,表面發白。
2、優質的蓮子一般都會容易煮爛,完整性也比較好,味道也很清香。質量不好的蓮子煮熟以後一般會黏在一起,比較容易碎。
3、質量好的蓮子都是手工去皮的,在曬乾以後表面會有一些自然的褶皺。而是市面上好多蓮子採摘的時間比較晚,蓮蓬過老沒法手工去皮,所以都是採用機器磨皮。機器磨皮的蓮子表面會存在殘留,外表多數爲純白色。
蓮子是餐桌上常見的食物,好多人都喜歡在煲湯或是煮粥的時候放一些。煮好的蓮子吃起來軟糯,營養非常好。市面上蓮子產地非常多,大家可以根據實際情況購買。
另外,我們可以把買回來的蓮子放在水裏浸泡一會,如果表面摸起來軟軟的,泡過的水比較清澈,幾乎沒什麼雜質,說明這樣的蓮子也是比較好的。
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