有關羅賓遜酒莊
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有關羅賓遜酒莊,酒莊在我們日常生活中是很難接觸的地方,但是一般在旅遊的時候經常會遇到酒莊的情形,根據不同的酒莊也是有不一樣的介紹的,下面分享有關羅賓遜酒莊。
有關羅賓遜酒莊1
羅賓遜酒莊(Robertson Winery)位於南非開普敦葡萄酒產區海岸產區(Coastal Region)。
羅賓遜酒莊創建於1941年,至今已有70多年的釀酒歷史。酒莊始於位於市郊羅賓遜小鎮(Robertson)的一座的迷人的教堂。它的歷史正與這座小鎮緊密相連。這座小鎮成立於1852年,小鎮的取名是爲了紀念和表彰這位蘇格蘭部長Dr William Robertson多年來對當地的貢獻。他在1822年抵達非洲。19世紀後期,當地的工人社區佔據了羅賓遜小鎮,那裏正是酒莊如今所用石頭建立的教堂。當酒莊創建後,那裏的教堂就用作酒莊釀酒的場地。
羅賓遜酒莊的葡萄園位於羅伯遜鎮山谷,距離開普敦(Cape Town)160千米。那裏擁有適宜的風土條件,有利於種植多種葡萄品種。河堤兩岸肥沃的土壤土層深厚,氣候涼爽,正是種植長相思葡萄的理想之地。在山坡的低段,頁岩和砂岩土富含鹼性的石灰成分,恰是培植西拉(Syrah)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)最佳之地。含有粘土成分的礫石土壤有利於霞多麗等早熟品種的生長。
這裏的年均降雨量只有280毫米,爲葡萄藤提供灌溉水源。葡萄園呈西北到東南方向種植方式,能夠受到海風的吹拂,爲炎熱的`夏天降溫,更延長了葡萄的成熟期。從葡萄園到葡萄酒釀造的每個環節都經過監管,以保證葡萄的質量。葡萄一般在涼快的時節的早晨採收。在酒窖中,酒莊會採用如冷發酵法等釀酒提高所產葡萄酒的品質。
羅賓遜酒莊出產種類多樣的葡萄酒,有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒,如ROBERTSON WINERY NATURAL SWEET WHITE、ROBERTSON WINERY NATURAL SWEET ROSé和ROBERTSON WINERY NATURAL SWEET RED等。
有關羅賓遜酒莊2
奧利弗酒莊(Chateau Olivier)的城堡矗立在一個由樹林、綠草坪和葡萄園組成的龐大的莊園中心。酒莊的建築風格獨特,周邊分佈着幾個水塘,一羣高品質的建築物圍繞期間,放眼望去,一片恬靜的自然風光盡收眼底。所有這些距著名的波爾多僅有11公里之遠。
奧利弗酒莊是一個很古老的酒莊,遺留下中世紀早期的痕跡。據說,以前酒莊周圍樹林經常有野禽出沒,黑王子(Black Prince)常喜歡到此地打獵。該酒莊從19世紀就屬於一個波爾多的老世家——貝特曼家族(Bethmann)。
1867年, 亞歷山大?德?貝特曼(Alexandre de Bethmann)當選爲波爾多市長。從那時起,他的家族購買了奧利弗酒莊,至今,他的子孫中還有一人蔘與酒莊的管理。在1953年,奧利弗酒莊紅葡萄酒和白葡萄酒均被評爲列級葡萄酒。
現在,奧利弗酒莊的莊主讓-傑克? 貝特曼(Jean-Jacques de Bethmann)是精明的財政管理家,他負責管理奧利弗酒莊。在最近幾年裏,奧利弗酒莊已經歷了多番重大的投資與裝修。酒莊的總經理由勞倫特?雷布朗(Laurent Lebrun)擔當, 他是農藝工程師也是葡萄酒工藝學家。他組織了一支能幹且富有熱情的隊伍,包括調酒師達米恩?比埃勒(Damien Bielle)和葡萄園主管米格爾?費薩科?拉蒙(Miguel Fisac Ramon),兩人均爲葡萄酒工藝學家。
奧利弗酒莊現有220公頃土地,但大多數爲森林和牧場,真正開發爲葡萄園的只有50公頃。這裏的土質組成較爲複雜,包括粘土、石灰岩和礫石。酒莊曾在上世紀80年代就對葡萄種植比例作了較大的調整,相信是因爲這裏有着較複雜的土質結構的緣故。
酒莊有38公頃的土地用於種植紅葡萄,種植比例爲45%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、45%梅洛(Merlot)和10%品麗珠(Cabernet Franc),葡萄植株平均樹齡爲25年。餘下的12公頃則種植白葡萄,種植比例爲55%賽美蓉(Semillon)、40%長相思(Sauvignon Blanc)和5%密斯(Muscadelle)。
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