蜂蜜保質期2年,打開1年多了還能喝嗎
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【導讀】:我們平時去超市買蜂蜜的時會看到包裝上標註着18個月到兩年不等的保質期。那麼過了保質期的瓶裝蜂蜜還能喝嗎?下面來看看。
對於一些喜歡吃甜的老人家,不妨試試以蜜代糖,這樣做既可以保護心血管,又可以預防高血壓和動脈硬化性疾病,每天喝杯土蜂蜜水,對老年人的身體非常有好處呦,土蜂蜜營養又健康,不會對老年人的身體產生負擔。當然也有人問了蜂蜜保質期2年打開1年多了還能喝嗎?下面一起來看看。
科學研究和實踐證明,蜂蜜具有很強的抗菌能力,是世界上唯一不會腐敗變質的食品。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜,經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年,但一點也沒有變質,至今還能食用。可見,真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用,沒有什麼嚴格保質期,但作爲食品上市,根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期,因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定爲2年。
但必須指出的是,如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品,這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。當然如果發酵不嚴重的話,在60℃左右水浴加熱半個小時處理後還是可以食用的。
總之,不管什麼蜂蜜,也無論保存了多久,只要未發生變質,是可以食用的,不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比,營養價值略差些。
老年人消化功能變弱,不宜食用太多甜食,對於一些想吃甜味的老人,不妨以蜂蜜替代糖,這樣做既可以保護心血管又可以預防高血壓和動脈硬化性疾病,每天早晚一杯蜂蜜水,對身體非常有好處。
1、蜂蜜能改善血液的成分,促進心腦和血管功能,因此經常服用對心血管病人很有好處;
2、蜂蜜對肝臟有保護作用,能促使肝細胞再生,對脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
3、食用蜂蜜能迅速補充體力,消除疲勞,增強對疾病的抵抗力
4、蜂蜜還有殺菌的作用,經常食用蜂蜜,不僅對牙齒無妨礙,還能在口腔內起到殺菌消毒的作用;
5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害,特別是燙傷,將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時,細菌無法生長;
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內),可以儘快進入夢鄉;
7、蜂蜜還可以潤腸通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有潤腸通便的效果)。
8、蜂蜜能解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上,有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒,治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多,臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。
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