怎麼吃火鍋不長胖
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怎麼吃火鍋不長胖,火鍋,在不少人的最愛菜單裏面,都能排到前三甲。但是實話不得不說,一頓火鍋簡直熱量爆炸,但也不是說它就完全不能吃了,下面教吃貨們怎麼吃火鍋不長胖。
怎麼吃火鍋不長胖1
1、選擇吸油少的蔬菜
新鮮的時蔬可以說是減肥人士吃火鍋的必備佳品,當然吃的時候也是有講究的,由於葉子蔬菜容易裹油,尤其是油麥菜、生菜以及娃娃菜,在吃的時候要用清水涮一下,不然就會順着油一起吃下去,很容易發胖的,另外油碟裏的油也是不能忽視的,在燙蔬菜的時候,儘量不要用到油碟,因爲裏面全都是油,像蘿蔔、土豆、蓮藕、黃瓜以及豆腐等等都是缺一不可的菜品,但一定要避開油豆腐,它在油炸以後缺失了水分,還吸收了油脂,熱量會比原先高上好幾倍。
2、拒絕飲料
據說吃火鍋的時候沒有飲料就是不完美的,但對於害怕長胖的MM來說,飲料就是“敵人”,所以爲了保持身材還是要控制住自己不去喝,比如有些酸梅湯和綠茶的飲料糖分特別的高,不建議喝,可以選擇喝烏龍茶或者其他的茶水,能夠起到燃燒脂肪的作用,阻止了發胖的概率。
3、挑鍋底
火鍋之所以能把人給吃胖,有很大一部分的原因就是因爲鍋底,因此大家在吃火鍋的時候一定要去選擇清湯的鍋底,又或者是番茄鍋底和海鮮鍋底,這些鍋底的熱量都很低,能吃下更多的蔬菜和原汁原味,減肥期間這麼遲是絕對不會出錯的,如果在吃的過程中還是擔心發胖,那就繼續用一杯清水涮一次吧。
4、選新鮮低脂的`肉類
吃火鍋的時候怎麼可能會缺少肉呢?像牛肉卷、羊肉卷這些都是含有着高熱量的,針對減肥的人羣,肉類最好是選擇牛肉,牛的不同部位對減肥的需求也是各不相同的,比如吃嫩牛可以減脂,三花趾對增肌人士會有幫助,又或者是選擇蝦肉魚肉,都是屬於高蛋白低熱量的肉類,補充人體的營養元素,是人體必需的健康脂肪,所以還是要以瘦肉和海鮮爲主。
5、蘸料低油低鹽
吃火鍋期間,大部分女生都是離不開蘸料的,可以以香油蒜泥打底,儘量不要選擇豆腐乳、花生醬、芝麻醬、豆瓣醬和沙茶醬等等的高熱量的調味醬,應該選用蘿蔔泥、辣椒、蔥、蒜等作爲輔料,再加一點檸檬汁或者醬油,不僅可以將熱量降到最低,還能夠吃出鮮美可口的食材味道。
6、吃火鍋時間不宜過長
很多女性都會選擇晚上吃火鍋,並且是邊吃邊聊,所以說吃的時間會比較長,攝入的熱量相對來說會很多,還是建議大家吃火鍋的時間不要過長,儘量結束的早一點,確保晚上能去活動一段時間來消耗吸入的脂肪,減輕腸胃的負擔。
怎麼吃火鍋不長胖2
首先是鍋底選擇
本身肉片、蔬菜、豆腐等食材熱量不算高,但是涮火鍋時,要來來回回和鍋底反覆結合,這熱量可就double kill了。
湯底油越多、口味越重,熱量就越高。所以建議大家選湯底的時候挑清湯的,比如菌菇底啦、三鮮底啦、牛肉火鍋等等。
然後是葷素搭配
雖然名字叫火鍋,但是好歹也是正兒八經一頓飯,所以該吃的不能省。
推薦點這些:
綠葉蔬菜:含有豐富維生素B、纖維素、葉酸等
魚肉、蝦、瘦牛肉:優質蛋白質
豆腐:豐富蛋白質和維生素
香菇、木耳:健康食物中的佼佼者,預防心血管疾病
土豆、紅薯:代替麪條、米飯這些精細碳水化合物,增強飽腹感
至於肉丸類,一般的速凍丸子熱量都不低、添加劑也多,比如蝦餃、魚丸、墨魚丸、波波腸......如果真的喜歡,那就點現做手打牛肉丸吧。
喝的方面,冰啤酒冰可樂暫時放在一邊,先不說熱量有多高,單是滾燙火鍋+冰鎮飲料這個搭配,就能對胃腸粘膜造成不同程度的刺激和損傷。涼白開或者淡茶水是不錯的選擇。
終極武器是
1、 一勺醬油+半勺麻油+兩勺醋+蒜末+蔥花+辣椒麪,這份配方優點在於,材料的熱量比較低;
2、 辣椒麪+孜然粉+花椒粉+香菜+蔥末各項酌情添加,這份配方屬於乾料,不喜歡吃醬汁料的同志們可以試下;
3 、麻醬+醋+香菜。不得不承認,麻醬熱量很高,但是真的很香啊!!所以,如果全程點了清湯鍋的、自制力滿分的朋友們,可以少加一勺麻醬補充優質脂肪,也沒有問題咯。
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