運動員什麼不能吃
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運動員什麼不能吃,適宜的營養供給有助於保證運動員的健康及運動能力的提高,由於運動員在訓練或比賽中消耗能量較多,因此我們食物上需要注意,以下分析運動員什麼不能吃
運動員什麼不能吃1
運動員不能吃的食物
禁用的食品中有火鍋,除了火鍋之外,被禁用的食品還有:包括丁香(香料)、甘草、蓮子、火腿腸、肉鬆、午餐肉、夫妻肺片、滷菜、動物內臟、燒烤、炒貨、豬牛羊肉(飯店內的)等。
這其中的肉類很多都是擔心含有瘦肉精,而丁香(香料)、甘草、蓮子等藥食兩用食物,也會含有某些興奮劑成分。還有火鍋,有些不良商家,爲了讓顧客吃了火鍋後不拉肚子不難受,會在底料中添加止疼藥、氟哌酸等東西,而這些東西其中就具有興奮劑成分。
年輕運動員應該吃的十種食物
堅果
所有的堅果都富含健康的脂肪、纖維、蛋白質、鎂和維生素E,我們可以把它們放在酸奶或穀類食品上,亦或是在上學和訓練的路上抓一把,都可以幫孩子補充必要的營養。
種子類
與堅果類食品類似,種子類食品富含纖維,健康脂肪,鎂和維生素E。可以讓年輕運動員像食用堅果一樣食用它們。如果我們的孩子恰巧對堅果過敏,它們是很好的替代品。
即食穀物
穀類食品富含葉酸、鐵、鈣、維生素A和E等營養物質,是很好的營養來源。早餐、零食或晚餐都可以吃,但要注意不要選擇含糖過多的穀類食品。每份含糖量低於8或9克的穀類食品爲最佳。
100%橙汁
市場上越來越多,你可以找到維生素D和鈣的強化橙汁,它們是葉酸和維生素C的一個很好來源,但,記住不要狂飲。
根據美國兒科學會(AAP)的說法,7-18歲的孩子應該保持果汁的上限是每天不超過一杯。如果每天喝的橙汁超過一杯,橙汁可能是重要的熱量來源。
豆子
非常神奇!這類食品中含有豐富的纖維、蛋白質、鐵、鋅和鎂,我們應該想辦法讓豆子進入我們每週或每天的飲食當中。將它們烤成鬆脆的零食,放在沙拉或捲餅上,或者和番茄丁一起做一道美味的意大利麪。
低脂奶酪
奶酪是一種快速簡便的零食,尤其是各種條狀或塊狀的奶酪更是方便,我們可以將奶酪放到湯裏或是意大利麪中,也可以將其分層放在三明治中。奶酪含有豐富的鈣、鉀和蛋白質。
低脂酸奶
酸奶是鈣、維生素D、鉀和蛋白質的良好來源。如果我們想要額外的蛋白質,可以選擇希臘酸奶(儘管大多數年輕的運動員不需要額外的蛋白質)。我們可以把把酸奶作爲正餐的一部分或者零食或甜點來吃。
低脂牛奶或豆漿
牛奶是鈣,鉀和蛋白質等營養素的天然來源,並富含維生素D。
如果我們首選的是豆漿,請確保已添加鈣和維生素D,在飲用前搖動容器,以使礦物質不會沉到底部。
許多運動員在劇烈運動後都會使用調味乳來幫助其肌肉恢復。
深綠葉蔬菜
深綠葉蔬菜如甘藍、菠菜和羽衣甘藍提供鐵和鈣,搭配高維生素C的食物,如紅辣椒、西紅柿或柑橘類水果,或與肉類一起食用,可以最大限度地吸收鐵。
橙色水果或蔬菜
這類食物通常富含維生素C,E,A和鉀,它可以幫助我們保持免疫系統的健康。這也是年輕運動員飲食中不可忽略的重要食物。
運動員什麼不能吃2
首先,運動員是不能吃火腿腸、肉鬆和午餐肉這種合成肉類的。因爲這種肉類很可能是使用含有瘦肉精的肉類製作而成的,而運動員在攝入肉類的時候是尤其需要注意的,如果不小心攝入了一些含有瘦肉精的食物,將會造成較大的影響。所以,運動員在平時的生活中最好不要吃火腿腸和肉鬆等食物。
其次,運動員在平時的生活中也是儘量不要吃火鍋。很多人都喜歡吃火鍋,因爲火鍋的味道特別好,一段時間不吃火鍋的話,就會特別的想念。對於一些祖籍是川渝地區的運動員來說,火鍋更是他們心目中的美食榜榜首。但是,運動員最好不要吃火鍋。因爲現實生活中
有一些不良商家爲了避免顧客吃了火鍋之後腸胃問題,於是就會在火鍋底料中添加止疼片、氟哌酸等東西,這些物品中就極可能含有興奮劑的成分。我們都知道,對於運動員來說,興奮劑是大忌。如果在賽前檢查的時候,被查出服用了興奮劑的話,將會影響這位運動員日後的運動生涯。
除此之外,像燒烤這種高油、高脂肪的食物,運動員也是最好不要吃。因爲運動員對於體脂的要求是很嚴格的,吃多了燒烤這種高油、高脂肪的食物,可能會對他們的體脂造成較大的波動。
運動員什麼不能吃3
運動員在運動前、中、後都需要補充碳水化合物
作爲一名優秀的運動員,自律是非常重要的。運動員的訓練計劃都經過科學縝密的安排,從每個賽季的大計劃到每天甚至每小時的訓練內容都有嚴格的.規定。訓練計劃根據項目的不同,結合運動員個人情況再進行調整。例如:游泳項目一般分爲水上和陸上訓練,有氧訓練和力量訓練相結合;舉重項目更注重鍛鍊運動員的爆發力,無氧訓練對舉重運動員來說非常重要。
對於運動員來說,大部分運動項目對能量攝入的要求比較高,運動員在運動前、中、後都需要及時補充碳水化合物,幫助運動員在運動前做好糖原儲存,運動期間避免低血糖發生,以及運動後幫助運動員迅速補充和恢復肌肉中的糖原。
運動員碳水化合物的攝入量佔全天總能量的55%-65%。訓練過程中,運動員會根據訓練項目和訓練強度來選擇合適的運動飲料,運動飲料中含有低聚糖、鈉、鉀等成分,幫助運動員快速補充電解質,緩解運動疲勞。
作息、飲食規律以及
蛋白質攝入對運動員來說十分必要
除了日常訓練以外,運動員的飲食、作息也十分規律。
運動員餐廳每天都有固定的用餐時間,爲運動員養成規律的飲食習慣提供良好的條件。
運動員每天的休息時間也有固定要求,每天訓練後進行康復治療或放鬆治療,定時休息,養成早睡早起的良好作息習慣。能入選國家隊的運動員都經過了各種嚴格的考驗,身體素質和心理素質都十分出衆。
在強手如雲的隊伍裏,除了通過刻苦的訓練提升自己的成績以外,一名優秀自律的運動員還會十分關注自己的飲食,在運動營養師的指導下制定個性化的飲食計劃。
通過合理的飲食,幫助自己的體成分、生理生化指標等達到最適合所練項目的最佳狀態。
由於大部分運動項目需要進行力量訓練,在訓練結束後,運動員會適當補充蛋白質,尤其是優質蛋白質,比如包括魚類、禽畜肉類、蛋類、奶類及奶製品和豆製品等食物都是優質蛋白質的良好來源。
遇到訓練強度較大的時候,會根據需要選擇合適的營養補充劑,如蛋白粉、支鏈氨基酸等。
運動員都需要嚴格控制體成分,會定期進行體成分監測,包括體重、體脂率等。運動員餐廳在滿足運動員日常飲食需求以外,還會根據運動員的實際情況提供加餐服務。
根據不同項目的訓練特點
對運動員有特殊的營養需求
長距離田徑運動員,尤其是女運動員,容易缺乏鐵,應注意多攝入含鐵豐富的食物,比如瘦肉等紅肉、動物血製品等。
跆拳道、空手道等分爲不同體重級別的項目,運動員會在賽前稱重前減少飲水量來控制體重,因此在結束稱重後需要儘快少量多次進行補液,包括水分和無機鹽,避免體液失衡而影響比賽表現。
對於運動量比較大的普通人羣,比如馬拉松等長距離有氧運動愛好者,建議在運動的前、中、後及時補液,可以選擇補充含有電解質的運動飲料。
對於需要增肌塑型的健身人羣,建議在日常飲食中多選擇優質蛋白質,如魚蝦、瘦肉、蛋類等食物,減少脂肪的攝入量,避免油炸類食物。
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