吃紅豆的害處
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吃紅豆的害處,紅豆是生活中常見的食材, 是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。具有很高的藥用價值和良好的保健作用。但是很多人對紅豆並不瞭解,現在分享吃紅豆的害處。
吃紅豆的害處1
1、吃紅豆的好處
(1)養心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”, 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨牀上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
(2)健脾胃
脾胃消化能力相對較強,吸收較好。所以,身體較虛弱的人冬天應加緊進補,做好來年的營養儲備,來年纔會精力好、力氣壯,而且不會生病。紅豆,在中藥裏稱作爲“赤小豆”,也有明顯的健脾胃功效。
(3)消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皁角苷也有很強的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以,治療水腫必用紅豆。
(4)祛溼清熱
中醫看來,都意味着體內有溼。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛溼排毒作用。
2、紅豆食用禁忌
1、紅豆不能夠和米一起熬煮,否則很容易導致口腔出現口瘡這種毛病。
2、紅豆具有一定的藥性,進入身體之後具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是,如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽,那麼不僅不能夠提高藥效,甚至還會降低藥效。
3、紅豆具有很好的利尿消腫作用,同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。小編建議,一些腸胃功能比較弱的患者,日常服用紅豆千萬不能夠貪多。
4、中醫方面認爲紅豆性甘酸,服用之後具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃,否則容易出現尿多以及體形消瘦的情況。
5、如果你不小心被蛇咬傷了,那麼建議在一百天之內最好不要服用紅豆,避免身體健康受到影響。
6、紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用,否則對身體損害比較大,容易引起中毒的情況。
7、尿多的患者也不建議多服用紅豆,否則尿頻的情況將更加的嚴重。
吃紅豆的害處2
孕婦可以吃紅豆嗎
孕婦是可以吃紅豆的。吃紅豆可以補血,日常生活中多吃些紅豆對身體有好處,尤其是對女性很有好處,有補氣養顏之功效。紅豆的食用方法頗多,可以煮粥,也可以做湯。從紅豆的營養成分及特性來看,紅豆中多含有的營養成分也都是孕婦所需的,紅豆還有利尿消腫、潤腸通便等功效,懷孕期間孕婦適量喝些紅豆湯,有預防孕期水腫、孕期便祕等作用。
孕婦吃紅豆有什麼好處
紅豆內含蛋白質、鐵、維生素等等,都是懷孕期間所需的營養,建議五穀雜糧都要攝取,例如小米、黑米、糙米、黑豆、紅豆等等,可以混合一起做飯、做粥吃。這樣能保證寶寶筋骨發育很好!
1、紅豆屬於豆類,而懷孕期間,一些豆製品和奶類是很必須的,像豆腐等都是可以吃的.,但是,要注意量的把握,畢竟什麼東西吃多了,都不是很好;
2、紅豆富含蛋白質和多種維生素,而且鐵的含量也是相當的豐富,而這些也是孕媽媽們所需要攝取的營養,像小米、玉米等雜糧,都是可以適當食用的,還是那句話,要注意量的把握,使他們發揮最好的作用;
3、孕媽媽在懷孕後期極易出現水腫腳氣現象,而適當食用紅豆還能治腳氣呢;紅豆有利於通乳,孕媽媽適當服用不是壞事哦,哺乳期婦女多食紅豆,可促進乳汁的分泌。通便利尿,因爲紅豆含有豐富的纖維,有利於體內毒素的排除,通便利尿,能夠有效預防便祕;
4、對於孕婦來說,米麪不要太精白,而且要注意主食不能過分單一,如果可以像紅豆這種雜糧類的食物,能夠使嬰兒和孕媽媽更好的吸收營養。
孕婦吃紅豆的食用禁忌
紅豆含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓,降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。紅豆含有較多的皁角甙,可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用,對控制孕期水腫有益。不過在食用方面還有一些地方需要注意的。
1、紅豆忌與米同煮,食之發口瘡。
一般人們常食用的紅豆湯是由紅豆和白糖熬製而成的,簡單易做,有些人在做紅豆粥的時候總煮不出粘稠的感覺,因此就加了一些大米下去,發現居然能煮出粘稠,於是每次煮都加大米。其實從養生的角度看,這種做法是不對的。大米含有溼氣,而紅豆和薏米是去溼的。大米會將去溼的功效中和掉。
2、紅豆有一定的藥效,可以促進心臟活性,利尿消腫,但若加鹽,藥效就會降低。
紅豆能促進心臟活化,並有利尿消腫的功能。但是,紅豆製品只能做甜食,如爲了口欲加上鹽,利尿的功能就會減半。而且甜鹹參半的食物,吃後使人神經不安。
3、胃腸較弱的人也不宜多食紅豆,因爲會容易脹氣。
4、紅豆性味甘酸,通利水道,多食令人消瘦,故體瘦、尿多者不宜食用。
5、紅豆在中醫的分類上是屬於淡滲利溼之劑,所以體質屬虛性者不宜多食。
一、紅豆的選購
1、從外觀上觀察。
顆粒大小均勻、飽滿的爲上品。紅豆如果生蟲了,會有很多蟲屎等小顆粒。
2、從顏色上分辨。
如果是去年或前年等不新鮮的紅豆,它的紅色不鮮豔、很乾澀或像褪了色。
3、浸水試驗辨好壞。
把紅豆倒在淡鹽水裏,完全浸沒在水中就是好的紅豆,浮在水面是不好的紅豆。
二、紅豆的食用方法
1、紅豆可與大米、小米、高粱米等煮粥做飯。
2、紅豆粉可與小麥粉、小米麪、玉米麪等配合做成雜糧面。
3、紅豆的主要用途是製作豆沙,可用於製作豆沙包、水晶包、油炸糕等,也是慄羊羹、糉子等糕點的原料。
4、紅豆也可以製成冰棍、冰糕、冷飲等,大粒紅豆還可製成罐頭。
5、陰虛而無溼熱者及小便清長者忌食。
6、中藥另有一種紅黑豆,系廣東產的相思子,特點是半粒紅半粒黑,請注意鑑別,切勿誤用。
溫馨提示:紅豆好處雖然多,不過孕婦飲用紅豆湯要適量,一次性不宜過多,吃多易增加孕婦肝腎負擔,而且豆類吃多會有飽脹悶氣的感覺。另外,若患有妊娠糖尿病的孕婦建議最好是慎喝紅豆湯。
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